יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

חלמונים מיותרים מתכונים לסוכות מתכונים לראש השנה מתכונים לשבועות עוגות וקינוחים עוגות לפסח קינוחים

בוואריה קינוחי כוסות

28 מרץ 2018
(Visited 23,366 times, 1 visits today)
בוואריה קינוחי כוסות פסח

בוואריה קינוחי כוסות

אני מתה על קינוחי כוסות מבחינתי זה הקינוח המושלם, אני בדרך כלל מכינה מבחר וכל אחד יכול לבחור לאכול אפילו כמה סוגים. תמצאו כאן מבחר גדול של קינוחי כוסות, תפתיעו את האורחים בליל הסדר.

11 מנות

מרכיבים:

3 חלמונים
150 ג' סוכר (שלושת רבעי כוס)
2 כפות סוכר נוספות
כפית תמצית וניל
כוס ורבע חלב
כוס וחצי שמנת מתוקה
כף ג'לטין
2 כפות חלב

אולי תאהב גם את...♥

  • מאפה גבינות מהיר

    מהרגע הראשון שנגעתי בבצק הזה התאהבתי, הבצק הזה מעולה לעבודה והוא יוצא נהדר.
    בלי שמרים ועל בסיס מים וכמובן פרווה. בצק נהדר למאפים בלי התפחות ושעות של המתנה, לרדד למלא במילוי שאוהבים ולתנור מי צריך יותר מזה ? בצק בסיסי ופשוט שעושה את העבודה.
    הפעם מאפה גבינות סוג של בורקס לארוחת ערב או בוקר והוא יוצא נהדר יופי של טעמים המרקם של הבצק טוב וביחד עם המילוי גבינה זה מאפה מושלם. אפשר אפילו להקפיא את המאפה ככה שתמיד יש משהו לנשנש בהישג יד.
    למילוי השתמשתי במבחר גבינות שיש לכל אחד בבית במקרר, מאפה מושלם לשבת בבוקר עם סלט ירוק וגבינות.
    שימו לב הקטנים האלה נעלמים מהר במיוחד כשזה יוצא חם מהתנור.

    3 רולדות

  • עוגת שיש בחושה ורכה ב 10 דקות עבודה

    עוגה יפהפייה! בפירוש אחת העוגות היפות שהכנתי. עוגת שיש מפנקת וטעימה בטירוף.
    החלטתי לשחק עם הבלילות לא סתם לקשקש עם סכין בשביל ליצור צורות אלא ממש להשקיע.
    הכנתי עוגה בחושה וביתית שום דבר מסובך מה שיפה בעוגה הזאת שהיא יוצאת אחרי שחותכים ממש כמו זברה בצורת פסים. רק אחרי שחותכים את העוגה מבינים כמה שהיא יפה. היא על בסיס שמן בלי טיפת חמאה או מרגרינה, כל מה שאתם צריכים זה 10 דקות והעוגה נכנסת לתנור. מסוג העוגות הבחושות שאי אפשר להפסיק ליישר וליישר עוד קצת, תהנו מהמחמאות 🙂

    תבנית 24

  • שבלולי קינמון וסוכר מהירים

    הקטנים האלה טעימים! קבלו סינרול לעצלנים בלי להשקיע אני מבטיחה. אתם מכירים את הרגע שמתחשק משהו מתוק בלי להשקיע יותר מידי ? אני בעד קיצורי דרך בלי להכין בצק לחכות להתפחה אין לי זמן רציתי משהו יותר פשוט.
    לרגעים כאלה בדיוק אני מחזיקה בבית בצק שמרים עלים. אחת ל… יוצא לי להשתמש בו והוא נהדר.
    בלי להפעיל את המיקסר או ללכלך כלים כל מה שצריך לפתוח את הבצק ולהכין שבלולי סוכר וקינמון מעולים!
    זה הכי קל שיש לפזר לגלגל לחתוך ולתנור. אין משהו יותר קל מזה.

    40 שבלולים

  • פאי עוגיות שוקולד בשני מצרכים

    קסם של מתכון! שני מצרכים צריך בשביל להכין את העוגיות היפהפיות האלה ולא תאמינו כמה קל להכין אותן.
    לא מאמינים ? תמשיכו לקרוא ואחר כך תלכו להכין.
    לקחתי את זה צעד קדימה והשתמשתי בבצק פריך מוכן כי במקרה לי היה בהקפאה, לקח לי 10 – 15 דקות להכין וזה נכנס לתנור.
    ממבט ראשון זה נראה מסובך תסמכו עליי בחיים שלכם לא פגשתם כזה מתכון קל, עד שמכינים לא מבינים כמה זה קל להכנה.
    בצק פריך עם המון שוקולד ללא התפחה ובלי הכנה של הבצק תפנו לכם כמה דקות אפילו תשתפו את הילדים זה ממש כמו משחק יפה.

    32 עוגיות

    תבנית קוטר 24

הכנות:

1. להקציף חלמונים ומחצית מכמות הסוכר במשך כמה דקות לקרם צהבהב וסמיך.

2. להרתיח על האש חלב וסוכר שהסוכר ימס.

3. להוסיף מחצית מכמות החלב לחלמונים להקציף במהירות גבוהה כשתי דקות להוסיף את שארית החלב ולהקציף כשתי דקות נוספות.

4. להחזיר למחבת איפה שהיה החלב ולבשל כ 12 -10 דקות אש בינונית לבחוש כל הזמן עד שהבלילה מסמיכה, לקרר לבלילה חמימה.

5. לערבב ג'לטין ושתי כפות חלב להמתין כ 10 דקות להכניס למיקרו ל30 שניות ולערבב, להמתין מעט לוודא שהכל נמס להוסיף לחלמונים ולערבב היטב.

6. להקציף שמנת ושתי כפות סוכר לקצפת לקפל את תערובת החלמונים לקצפת.

7. למלא את הכוסיות ולקרר כמה שעות.

בוואריה קינוחי כוסות פסחבוואריה קינוחי כוסות פסחבוואריה קינוחי כוסות פסח

הרשם
עדכן
78 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי תודה רבה אנחנו מאוד נהנים מהמתכונים
שלך.
רצתי לדעת אם צריך לחכות שהחלב יתקרר לפני ההקצפה עם החלמונים???

הי ניקי
בסעיף 4 לקרר בסיר או להעביר לקערה?
תודה רבה

הי ניקי
אין לי מיקרו, איך כדאי להכין את הגלטין? האם אפשר להוסיף לתערובת החלב והסוכר שמתבשלת בסיר?

היי ניקי האים אני יכולה ליצבוע את הקינוח בצבע ירוק אני ישתמש בקצת צבע מנענע עלים זה אפשרי או יהרוס את הטעם ? תודה רבה

מתי מכניסים את התמצית וניל?

הכנתי, ויצאו שתי שכבות. התחתונה צהבהבה, והעליונה לבנה

איפה אפשר להשיג את השוקולד שבתמונה לעיטור?