עוגיות חמאה לפסח
"את בטוחה שאלו עוגיות לפסח ? כן אני בטוחה. איך זה יכול להיות הטעם שלהן בדיוק כמו עוגיות רגילות. זה כל הקסם להכין עוגיות לפסח ולא ירגישו בכלל הבדל.
תגלי לי איך הכנת אותם ? לא אני לא יכולה זה סוד את תהני מהן ואני אכין אותן זאת העיסקה.
אם באמת תרצי לדעת המתכון יהיה רשום באתר.
טוב אני צריכה ללכת אבל רגע לפני שאני הולכת את בטוחה שאלו עוגיות לפסח ?"
מרכיבים:
100 ג' חמאה קרה (חשוב)
כוס קמח תופח לפסח + 2 כפות
3/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל
כפית א. אפיה
ביצה
אולי תאהב גם את...♥
-
ארוחת ליל הסדר 2021
לא להאמין עברה שנה מאז שכתבתי את זה והגיע פסח נוסף.
אין ספק שפסח זה החג הכי טוב לבישולים אז בואו נתחיל. באופן מסורתי אני מעלה כל שנה תפריט מסודר ליל הסדר, מהמנות הראשונות ועד המתוקים ולא שכחתי את הלהיט של החג הבראוניז.
אני יכולה לומר שכולם מכינים אותו כל שנה הוא הלהיט של החג, אחרי שתכינו תבינו כמה שהוא טוב. הרכבתי תפריט מפורט כמה שיותר בשביל לעזור לגולשים להכין ארוחה קלה ובלי להסתבך יותר מידי.
-
סלט חצילים פיקנטי בתנור
יש לי רומן עם חצילים כבר שנים אני אוהבת את הירק הזה, מה לא הכנתי ממנו כל דבר שתעלו על דעת זה הירק שהכי מככב אצלי בארוחות שישי עם חלת שבת. למען האמת היו המון פעמים שהסלט חצילים אפילו לא הגיע לשולחן מרוב שיצא טעים נגמר הרבה קודם. אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים. אמממ יש לי בעיה איתו הירק הזה אוהב שמן אז מה עושים ?
איך אני מכינה את הסלט חצילים שאני הכי אוהבת אבל שפוי עם כמה שפחות שמן וכמובן שיצא טעים כמו שצריך.
בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן.
יש סרטון יש מתכון יאללה לעבודה 🙂
5 מנות
-
ירקות מוחמצים ביתיים
תוספת נהדרת לכל ארוחה, בעצם זאת אהבה ממבט ראשון.
ירקות טריים ופריכים והכל בצנצנת אחת ואחרי יומיים קסם! ירקות מוחמצים שאי אפשר להפסיק לנשנש. מי בכלל חיכה לארוחה ? לא הפסקתי לנשנש את זה כל היום כל כך טעים.
הכי מפתיע זה קלות ההכנה ואני אגיד לכם עוד משהו זה נראה המון אבל ממש לא זה מתחסל מהר. תקפידו על ירקות שנראים טוב שישמרו על הצבע והצורה.
אני הכי אוהבת את הכרובית איזה פריכות מופלאה עם טעם חמצמץ משגע שמשלים כל מנה שדרוג מעולה לכריכים.
חשוב לאכול ירקות נכון ? לכו להכין ירקות מוחמצים 🙂
-
בטטות אפויות בתנור
קסם של מתכון בשניים שלושה מצרכים, כמעט בלי טירחה וזה יוצא מושלם!
יש מתכונים שלא יוצאים לי מהראש ותאמינו לי שיש לי הרבה מתכונים שמתרוצצים שם. ברגע שהכנתי התאהבתי אהבה ממבט ראשון.
אין כאן כמעט מצרכים יש כאן ירק נהדר שנכנס לתנור ונאפה בצורה מושלמת. איזה טעם נהדר יש לבטטה ללקק ת'אצבעות כמה טעים!
הכנות:
1. לעבד את המצרכים לבצק חלק ורך, לרדד לעלה ולקרוץ צורות.
2. חום בינוני 180 מעלות כ 6 – 7 דקות, העוגיות מזהיבות מעט ולא יותר, להוציא בזמן לצנן.
טיפים והערות:
לא להתעסק יותר מידי עם הבצק הוא יוצא קצת רך אז לעבוד בסבלנות, חמאה קרה
חשוב להוציא בזמן את העוגיות כשהן עדיין רכות ומעט זהובות בתחתית להוציא החוצה.
והכי חשוב כל מי שטעם לא האמין שאלו עוגיות לפסח.
גולשים מכינים וממליצים:
נעמה : הכנתי אתמול עם סוכר וניל… במקום לקרוץ צורות מלאתי בשוקולד וגלגלתי, הוספתי אבקת סוכר. יצא מדהים!!!! יותר טעים מעוגיות של יום רגיל. כל מי שאכל היה בהלם!!! מכינה עכשיו עוד פעם לכבוד שבת 🙂
חביבה : "מכינה את העוגיות האלה כל שנה, מדהימות! יוצא שכמות הקמח היא חבילה בדיוק. השנה הכנתי כמות כפולה, פי 2 עוגיות באותה עבודה. לא מוצאת בכלל שקשה לעבוד עם הבצק! תודה רבה!"
העוגיות נראות מושלמות , מה ההרכב של הקמח התופח אולי אוכל למצוא תחליף כי אין לי כזה. וראיתי שהרבה הסתבכו זה… תודה
הי ניקי
יש לך מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס לפסח?
היי,חג שמח
לא הבנתי כל כך מה עושים עם החמאה הקרה?איך אני מרככת את החמאה?
היי:)
יש לי בבית קמח מצה רגיל(לא תופח) האם אני יכול להוסיף יותר אבקת אפייה כדי שהתוצאה תצא זהה ומוצלחת? אם כן-כמה להוסיף?
תודה רבה לך וחג שמח:)
הי ניקי!
מזה אומר חמאה קרה ולא רכה? לא להוציא אותה לפני מהמקרר?
תודה רבה!
הי ניקי.
מועדים לשמחה!
לא כל כך קשור למתכון הזה… קניתי תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח… לאיזה מתכון יכול להתאים?
תודה וחג נפלא שיהיה!
מכינה את העוגיות האלה כל שנה, מדהימות! יוצא שכמות הקמח היא חבילה בדיוק. השנה הכנתי כמות כפולה, פי 2 עוגיות באותה עבודה. לא מוצאת בכלל שקשה לעבוד עם הבצק! תודה רבה!