הוסיפו למחברת מתכונים
עוגיות חמאה לפסח
“את בטוחה שאלו עוגיות לפסח ? כן אני בטוחה. איך זה יכול להיות הטעם שלהן בדיוק כמו עוגיות רגילות. זה כל הקסם להכין עוגיות לפסח ולא ירגישו בכלל הבדל.
תגלי לי איך הכנת אותם ? לא אני לא יכולה זה סוד את תהני מהן ואני אכין אותן זאת העיסקה.
אם באמת תרצי לדעת המתכון יהיה רשום באתר.
טוב אני צריכה ללכת אבל רגע לפני שאני הולכת את בטוחה שאלו עוגיות לפסח ?”
מרכיבים:
100 ג’ חמאה קרה (חשוב)
כוס קמח תופח לפסח + 2 כפות
3/4 כוס סוכר
כפית תמצית וניל
כפית א. אפיה
ביצה
הכנות:
1. לעבד את המצרכים לבצק חלק ורך, לרדד לעלה ולקרוץ צורות.
2. חום בינוני 180 מעלות כ 6 – 7 דקות, העוגיות מזהיבות מעט ולא יותר, להוציא בזמן לצנן.
טיפים והערות:
לא להתעסק יותר מידי עם הבצק הוא יוצא קצת רך אז לעבוד בסבלנות, חמאה קרה
חשוב להוציא בזמן את העוגיות כשהן עדיין רכות ומעט זהובות בתחתית להוציא החוצה.
והכי חשוב כל מי שטעם לא האמין שאלו עוגיות לפסח.
גולשים מכינים וממליצים:
נעמה : הכנתי אתמול עם סוכר וניל… במקום לקרוץ צורות מלאתי בשוקולד וגלגלתי, הוספתי אבקת סוכר. יצא מדהים!!!! יותר טעים מעוגיות של יום רגיל. כל מי שאכל היה בהלם!!! מכינה עכשיו עוד פעם לכבוד שבת 🙂
חביבה : “מכינה את העוגיות האלה כל שנה, מדהימות! יוצא שכמות הקמח היא חבילה בדיוק. השנה הכנתי כמות כפולה, פי 2 עוגיות באותה עבודה. לא מוצאת בכלל שקשה לעבוד עם הבצק! תודה רבה!”
היי,חג שמח
לא הבנתי כל כך מה עושים עם החמאה הקרה?איך אני מרככת את החמאה?
היי:)
יש לי בבית קמח מצה רגיל(לא תופח) האם אני יכול להוסיף יותר אבקת אפייה כדי שהתוצאה תצא זהה ומוצלחת? אם כן-כמה להוסיף?
תודה רבה לך וחג שמח:)
הי ניקי!
מזה אומר חמאה קרה ולא רכה? לא להוציא אותה לפני מהמקרר?
תודה רבה!
הי ניקי.
מועדים לשמחה!
לא כל כך קשור למתכון הזה… קניתי תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח… לאיזה מתכון יכול להתאים?
תודה וחג נפלא שיהיה!
מכינה את העוגיות האלה כל שנה, מדהימות! יוצא שכמות הקמח היא חבילה בדיוק. השנה הכנתי כמות כפולה, פי 2 עוגיות באותה עבודה. לא מוצאת בכלל שקשה לעבוד עם הבצק! תודה רבה!
חג שמח ניקי יקרה.
רציתי לדעת אם יתאים לאפות את הבצק של העוגיות חמאה כתחליף לפירורים של עוגת גבינה פירורים בכוסות?
ניקי יקרה,
העוגיות טעימות מאוד
טיפ קטן- במקום לקרוץ עוגיות, להכין כדורים קטנים, להניח בתבנית ולמעוך מעט במזלג. יוצאים טעימים ויפים
חג שמח לך ולבני משפחתך:))