מתכונים לארוחת ליל סדר מושלמת
איזה כיף פסח מגיע אפשר להתחיל לשחק במטבח, כבר החלטתם מה אתם מכינים ?
לפני שאתם נסגרים על תפריט ובטח כבר הלכתם לאיבוד מהמבחר אני רוצה להקל על החיים שלכם שיהיה הכי פשוט וכמובן טעים לארח את המשפחה בפסח.
קבלו תפריט מהמנות הראשונות ועד למתוקים בחרתי מתכונים קלים שכל אחד יכול להכין מבטיחה שלא תעבדו קשה.
מרכיבים:
מנות ראשונות:
קציצות דגים עם עדשים
מרק אפונה
מנות עיקריות:
צלי בקר עם ערמונים
עוף עם ירקות
חזה עוף רך ועסיסי
תוספות:
אורז לבן
שעועית ירוקה עם פטריות
תפוחי אדמה עם חריצים
סלטים:
סלט חצילים
סלט פלפלים קלויים ושום
משהו מתוק לסיום:
הלהיט של פסח הבראוניז
עוגת תפוחים לפסח
הכנות:
קציצות דגים עם עדשים
אני אוהבת להתחיל ארוחת ליל הסדר עם דגים, אפשר להנות ממנה ראשונה בלי להכביד על הבטן
הקציצות יוצאות רכות ללא טיגון יופי של פתיחה שנותנת טעם טוב להמשך הארוחה.
מרק אפונה
מהניסיון שלי לא כולם אוהבים דגים וכאן מגיע המרק אני לא מעמיסה עליו יותר מידי
אני מעדיפה מרק פשוט ולא עמוס בירקות בגלל העובדה שיש עוד אוכל בהמשך ואני לא רוצה שאנשים יתמלאו יותר מידי.
אני עוברת למנות העיקריות ובא לי להפגיז עם משהו מיוחד צלי בקר עם ערמונים נשמע ממתכון מסובך תסמכו עליי שלא,
עושה המון רושם בשר רך עם ערמונים ואיזה רוטב נהדר.
אני מציעה משהו פשוט אין ספק שעוף נחשב זול יותר ואפשר להכין עוף עם ירקות בתנור שעושה המון רושם
אני הכי אוהבת את הירקות הטעם שלהם מופלא וזה מתאים יותר לילדים ולא כולם אוהבים בקר
לפעמים המתכונים הפשוטים יותר יקלעו יותר לטעם.
הייתי חייבת לצרף את המתכון הזה אחד החביבים עליי והכי קל שיש, אין מי שלא אוהב אותו והחזה עוף יוצא אליפות!
רכות טעם פשוט נהדר
אני עוברת לתוספות ואני מתחילה עם המתכון הכי בסיסי אורז לבן,
מתאים לכל מנה עיקרית שתכינו סופג את הרוטב וקשה למצוא מישהו שלא אוהב אורז לבן.
5 דקות זה כל הסיפור וזה כל כך טעים, קצרים בזמן ורוצים משהו טעים ומהיר ?
זאת התוספת בשבילכם היא מתאימה לכל והיא אפשר להפסיק לנשנש ממנה מומלץ להכפיל כמויות אתם תודו לי 🙂
אי אפשר בלי תפוחי אדמה אפויים והפעם עם חריצים זה יוצא כל כך יפה! תפוחי אדמה אפויים רכים משגעים, מזה פשוט להכנה ומתקבל מעדן, תפוחי אדמה מושלמים לארוחה ואפילו לנישנושים קובייה אחרי קובייה…
10 דקות הכנה וכל השאר על האש תבואו להריח מידי פעם תטעמו בקטנה ואז תכעסו שלא הכנתם כפול.
לחמניות לפסח והן הכי טעימות שתכינו. יוצאות רכות אווריריות ומשגעות.
כשהלחמניות יצאו מהתנור התחלתי לנשנש אותן ואיך שהתלהבתי מהן
אם ישאלו אותי מה המתכון הכי מבוקש בפסח אין ספק שזה הבראוניז האלה,
בפסח הם להיט מטורף אלפי גולשים מכינים אותם.
אף אחד לא מאמין לי שהעוגה הזאת כשרה לפסח ושואלים אותי כל פעם "את בטוחה שהיא כשרה לפסח ?"