יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכונים לפסח

לחמניות לפסח

22 יוני 2012
(Visited 190,716 times, 2 visits today)

לחמניות לפסח

כולם מחפשים תחליף ללחם בפסח, מה אפשר להכין  בפסח ושיתאים לסנדוויצים, טוסטים, למרוח גבינות טובות.
כמובן לחמניות לפסח והן הכי טעימות שתכינו. יוצאות רכות אווריריות ומשגעות. כשהלחמניות יצאו מהתנור התחלתי לנשנש אותן ואיך שהתלהבתי מהן 🙂
יצאו יפהפיות לרגע הופתעתי שמקמח מצה יצאו כאלה לחמניות יפות לפסח.
יש באתר מספר אפשרויות ללחם בפסח תבחרו מה שמתאים לכם, לחמניות, לאפות, פיתות, אפשר להסתדר בלי לחם לתקופה קצרה.

18 לחמניות קטנות / 15 בינוניות

מרכיבים:

480 מ"ל מי ברז (2 כוסות)
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
כפית מלח
כפית סוכר
200 ג` קמח מצה (כוס וחצי)
כפית אבקת אפיה
5 ביצים L

אולי תאהב גם את...♥

  • ארוחת ליל הסדר 2021

    לא להאמין עברה שנה מאז שכתבתי את זה והגיע פסח נוסף.
    אין ספק שפסח זה החג הכי טוב לבישולים אז בואו נתחיל. באופן מסורתי אני מעלה כל שנה תפריט מסודר ליל הסדר, מהמנות הראשונות ועד המתוקים ולא שכחתי את הלהיט של החג הבראוניז.
    אני יכולה לומר שכולם מכינים אותו כל שנה הוא הלהיט של החג, אחרי שתכינו תבינו כמה שהוא טוב. הרכבתי תפריט מפורט כמה שיותר בשביל לעזור לגולשים להכין ארוחה קלה ובלי להסתבך יותר מידי.

  • סלט חצילים פיקנטי בתנור

    יש לי רומן עם חצילים כבר שנים אני אוהבת את הירק הזה, מה לא הכנתי ממנו כל דבר שתעלו על דעת זה הירק שהכי מככב אצלי בארוחות שישי עם חלת שבת. למען האמת היו המון פעמים שהסלט חצילים אפילו לא הגיע לשולחן מרוב שיצא טעים נגמר הרבה קודם. אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים.  אמממ יש לי בעיה איתו הירק הזה אוהב שמן אז מה עושים ?
    איך אני מכינה את הסלט חצילים שאני הכי אוהבת אבל שפוי עם כמה שפחות שמן וכמובן שיצא טעים כמו שצריך.
    בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן.
    יש סרטון יש מתכון יאללה לעבודה 🙂

    5 מנות

  • ירקות מוחמצים ביתיים

    תוספת נהדרת לכל ארוחה, בעצם זאת אהבה ממבט ראשון.
    ירקות טריים ופריכים והכל בצנצנת אחת ואחרי יומיים קסם! ירקות מוחמצים שאי אפשר להפסיק לנשנש. מי בכלל חיכה לארוחה ? לא הפסקתי לנשנש את זה כל היום כל כך טעים.
    הכי מפתיע זה קלות ההכנה ואני אגיד לכם עוד משהו זה נראה המון אבל ממש לא זה מתחסל מהר. תקפידו על ירקות שנראים טוב שישמרו על הצבע והצורה.
    אני הכי אוהבת את הכרובית איזה פריכות מופלאה עם טעם חמצמץ משגע שמשלים כל מנה שדרוג מעולה לכריכים.
    חשוב לאכול ירקות נכון ? לכו להכין ירקות מוחמצים 🙂

  • בטטות אפויות בתנור

    קסם של מתכון בשניים שלושה מצרכים, כמעט בלי טירחה וזה יוצא מושלם!
    יש מתכונים שלא יוצאים לי מהראש ותאמינו לי שיש לי הרבה מתכונים שמתרוצצים שם. ברגע שהכנתי התאהבתי אהבה ממבט ראשון.
    אין כאן כמעט מצרכים יש כאן ירק נהדר שנכנס לתנור ונאפה בצורה מושלמת. איזה טעם נהדר יש לבטטה ללקק ת'אצבעות כמה טעים!

הכנות:

1. לשים בקערת המיקסר את הקמח מצה והאבקת אפייה, לשים בסיר מים, שמן, סוכר ומלח להרתיח ולצקת על הקמח מצה ואבקת אפיה, לערבב עם הוו גיטרה לתערובת אחידה.

2. להוסיף את הביצים, ביצה אחר ביצה בסבלנות תוך כדי שהמיקסר פועל להמתין עד שביצה אחת נבלעת ואז להוסיף עוד אחת, לצנן חצי שעה במקרר.

3. לחמם תנור ל 200 מעלות כ 10 דקות מראש.

4. להרטיב את הידיים חייבים להקפיד לעבוד עם ידיים רטובות כל הזמן כדי שיהיה אפשר להכין כדורים, ליצור כדורים בגודל של קלמנטינה ולסדר אותם בתבנית מרופדת בנייר אפיה.

*אפשרות נוספת יותר קלה להזליף את העיסה (כמו בסרטון) ולעשות ערימות על הנייר אפייה.

5. להכניס לתנור ולאפות 45 דקות.

Passover Rolls

כדאי לדעת ש…
ביצים גודל XL מספיק לשים 4 ביצים, אומנם רשמתי 45 דקות אבל לכל תנור יש את הזמן שלו תשתדלו לא לפתוח את התנור יותר מידי. הכנתי את הלחמניות בבוקר ושמרתי אותן עטופות לצהריים יצאו רכות וטעימות.
ניתן להקפיא. לפני הכניסה לקירור העיסה נוזלית רכה מאוד לא להתרגש תכינו לפי המתכון ותרטיבו את הידיים.
אפשר להכין לחמניות גדולות יותר ואז יצאו פחות.
אחת ל… קורה שהלחמניות יוצאות חלולות זה לא נורא הן עדיין רכות וטעימות.

למי שמחפש חיים קלים יותר הנה לאפות לפסח, 10 דקות הכנה וזה מוגש לשולחן, מומלץ בחום. המתכון נמצא בקישור הזה, מוזמנים להיכנס.

לחמניות לפסח לחמניות לפסח לחמניות לפסח לחמניות לפסח

גולשים מכינים וממליצים:

מיטל : " זה המתכון הכי טוב שיש ללחמניות!!! הלחמניות יוצאות אוריריות, יפות וטעימות כל כך. ואף אחד לא מאמין שזה מתכון כזה פשוט… תודה רבה לך אלופה!!!"

פרחית : "היום הכנתי שוב.. שמתי בתנור על טורבו (ככה התנור שלי עובד הכי טוב…) למשך 45 דקות. יצאו מושלמות!!!! ❤ עוד דבר, גם יום למחרת הן מדהימות!!"

ורדית :  תבורכי על האתר המופלא הזה!!!
הכנתי את הלחמניות והן יצאו מדהימות!!! עד השנה הכנתי לחמניות בפסח ממתכון אחר, אך מעכשיו ב"ה אני אכין רק ממתכון זה!  כולם מאוד אהבו את הלחמניות והתלהבו שהן יצאו תפוחות כל כך. עד עכשיו הן היו יוצאות כמו פיתה….

דאגי : אחרי שביום שישי הלחמניות קצרו תשבוחות (עשיתי ניסיון של לפני ליל הסדר), היום אני מכינה כמות נוספת. הן יוצאות ממש לחמניות מדהימות. אפילו שאלו אותי אם לא הגנבתי קצת קמח רגיל, לא האמינו שמדובר רק בקמח מצה. שאפו על המתכון הנפלא והמון תודה!

דקל : יצאו אחלה לחמניות!

נתי : היי ניקי הכנתי אתמול והכנתי שנה שעבר. ופשוט אין דברים כאלה!! המתכון התפרסם בכל המשפחה! כל הכבוד לך תמשיכי להנות ולפנק ממתכונים שווים. חג שמח

שם : איזה לחמניות כמה מחמאות קיבלתי המון תודה

שם : הלחמניות הללו הן להיט! פתרון מקורי, טעים ומצויין לילדים (וגם למבוגרים..) בפסח.

שם : היי ניקי , אתמול עשיתי את הלחמניות והם יצאו פשוט מעולה!! קצת שידרגתי והוספתי גם צימוקים בתוך הבצק ..וכמובן סומסום מעל.

שם : ניקי, מאז שגיליתי (חברה סיפרה לי) את האתר שלך החיים שלי הרבה יותר קלים. תודה!
אני אמא ל-4 בנות מקסימות שאוהבות בעיקר אוכל של אמא. גם בעלי כזה, מה שגורם לי להיות המון במטבח. בזכות האתר שלך כל מתכון הוא פיצוץ והכל כל כך פשוט…מחומרים זמינים…כייף אמיתי. הכנתי את הלחמניות האלו אתמול וישבנו כולנו ונהנינו מהן עם סלט. מעולה לעשות שינוי בפסח.
נראה לי מחר אני מכינה שוב. תודה רבה רבה.

שם : תודה לך ניקי, הלחמניות יצאו פשוט נהדרות! במשך שנים אפיתי את הלחמניות של אודטה, השנה ניסיתי את המתכון שלך והוא פשוט מושלם! מאמצת אותו בחום (: כל יום במהלך החג הכנתי תבנית…

עדן : "ניקי את תותחית!!! לא האמנתי שבפסח יצאו לי כאלה לחמניות טעימות והן כאלה שוותתתתתתת!!!!!!!!!!!!!"

חלפון : ניקי יקרה!!! הלחמניות יצאו מדהימות אני תמיד מכינה בפסח מתכון שונה קצת אבל שלך יצאו מדהימות. השארתי אותך בתנור עד שהתקררו ואז נשארו תפוחות ויפות.

הילה : ניקי , חג שמח! הרגע יצאו לחמניות לפסח מהתנור בפעם השניה היום ויצא מעולה בעלי שכל השנים לא אהב את הלחמניות של פסח נדהם ואכל חצי תבנית והילדים גמרו את כל התבנית הראשונה של הבוקר. רציתי להודות לך על כל המתכונים הנפלאים יצא לי כבר להכין המון מתכונים מהאתר והכל טעים טעים ואני מקבלת המון מחמאות ובעיקר המשפחה שמחה על כך שאני לפתע מתלהבת מהמטבח

חן : "יצא מעולה! החזיק לי 3 ימים בטיול בשטח בשקית אטומה . מושלמות. עשיתי בול כמו שכתוב."

הרשם
עדכן
758 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

חג שמח, ניקי יקרה!
אני אופה את הלחמניות המעולות הללו כל שנה. טעיםםםם! רוצה השנה טיפה לגוון איתן… אפשר לאפות אותן כמאפינס? מה מומלץ להוסיף? אפשר עשבי תיבול? או בצל מטוגן? אם אוסיף זיתים ו… מה עוד, איך יצא לדעתך?

ניקי שלום וחג שמח.
אני רוצה להכין את הלחמניות. האם להשתמש בקמח מצה רגיל או הקמח מצה לעוגות (שטחון דק יותר כנראה)?
תודה

היי אפשרי שמן זית במקום קנולה?

היי ניקי! האם אפשר להכין את הבצק הערב ולשמור במקרר עד מחר בבוקר ואז לאפות?

ואו מעולה!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! הכנתי קמות כפולה של כל החומרים חוץ מהביצים ששמתי 6 m uhmt יצא מעולה מעולה תודה רבה וחג שמח

היי ניקי חג שמח
אני רוצה לעשות כפול
האם להכפיל כמויות פשוט??

הי ניקי האם אפשר לעשות ידני ללא מיקסר
תודה