בורקס מצות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
בורקס מצות

בורקס מצות

לאכול מצה כמו שהיא אני לא אוהבת מבחינתי היא קרש והיא לא טעימה. אבל לשחק עם המצה ולהכין איתה משהו טעים זה בטח שהולך אצלי. מזל שהגיע פסח כי שכחתי לגמרי מהמתכון הזה יש וכמה גולשים שהזכירו לי אותו יאללה לעבודה.

מרכיבים:

4 – 5 מצות
בטטה גדולה
2 תפוח אדמה
בצל קטן מטוגן עד הזהבה
כפית מלח
פלפל שחור גרוס

2 ביצים טרופות

מטבל שמנת שום ועירית

הכנות:

1. להרתיח מים ולבשל את הירקות עד שהם רכים,  למעוך יחד עם הבצל ולתבל.

2. להרטיב טוב את המצות  ולהניח בצד לכמה דקות, לחצות את המצה לחצי להניח כמות יפה מהמילוי בפינה ולגלגל.

3. אחרי שכל הגלילים מוכנים לטרוף ביצה ולתבל במל”פ, לטבול את גלילי המצה בביצה. במחבת חמה לחמם שמן ולטגן את גלילי המצה בשני הצדדים עד הזהבה להוציא לנייר סופג.

4. לערבב את מצרכי המטבל, להכין סלט ירקות ולהגיש עם הבורקס

הערות:
טעים מאוד גם בלי המטבל לארוחה בשרית.
אם הגלילים לא נסגרים טוב אפשר להעזר בעירית.

11174 צפיות 1 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

52
תגובות

  הרשם  
עדכן
ש

אני טובלת אחרי ביצה בקמח מצה – יוצא מעולה, לצד סלט ירקות טוב – לא צריך יותר מזה….

נטע

חג שמח!
האם ישנה אפשרות גם לאפות את הבורקס?
המתכונים שלך כל כך לטעמי…..וגם הזמן….

חגית שטר

אם אפשר לשלוח לי מתכונים חדשים
תודה וחג שמח

יסמין

סוף סוף יצא לי!!!!
שנה שעברה ניסיתי ולא הצליח לי, המצות נשברו…
השנה קראתי גם את התגובות וראיתי שכתבת למישהי שכנראה הבעיה שהן לא רטובות מספיק אז עשיתי להן שטיפה חוזרת מתחת לברז וחיכיתי כמה דקות והפלא ופלא- הן הפכו להיות גמישות ולי יצא אחלה בורקס!!!

אפי

היי ניקי,
הכנתי את המרק ירקות עשיר- יצא מעולה כולם התענגו!!
איך אפשר להכין את הבורקס ללא ביצה?
חג שמח
אפי

שירי

היי ניקי. חג שמח

האם אפשר לצפות במשהו אחר ולא בביצה?

תודה

אורטל

רציתי לדעת אם יש אפשר לאפות את הבורקס ולא לטגן?