פיצה לפסח
איזה כיף לאכול פיצה בפסח אני יודעת שזה לא נשמע הכי הגיוני אבל בהחלט אפשר לאכול בכיף פיצה בפסח ונכון שזה שונה מהפיצות הרגילות אבל יוצא טעים וזה סוגר ארוחת ערב טעימה בכיף.
הפיצה עסיסית וטעימה מפוצצת בתוספות וגבינות טובות ולא שכחתי רוטב לפיצה שרק עושה חשק לאכול עוד ועוד…
אני מכינה את הפיצה הזאת כל פסח כבר מספר שנים הבצק נוח לעבודה מוכן תוך מספר דקות לא מסתבכים איתו ואפשר לרדד אותו בקלות 10 דקות והפיצה נכנסה לתנור צריך יותר מזה ? אולי סלט טוב ליד.
לכו על גבינות שאוהבים צהובה, פרמזן מוצרלה תוספות כיד המלך ותהנו מפיצה נהדרת בפסח.
אולי כדאי מראש להכין עוד בצק לעוד פיצה שלא תצטערו שנגמר מהר.
פיצה אחת גדולה 32 ס"מ
מרכיבים:
300 ג' קמח תופח לפסח (שקית וחצי)
200 ג' גבינה לבנה 5% (5 כפות)
ביצה
80 מ"ל מים (שליש כוס)
3 כפות שמן
2 כפיות א. אפייה
כף חומץ (לא חובה)
כפית גדושה מלח
הכנות:
1. לשים את כל המצרכים במיקסר ולעבד(וו גיטרה)במשך כמה דקות לבצק רך, אם לא מתאחד להוסיף מעט נוזלים ולהמשיך לעבד במהירות נמוכה.
2. לרדד את הבצק לעלה גדול מומלץ לרדד על נייר אפייה זה מקל על העבודה, לקמח את התבנית ולהניח את הבצק להדק ולחתוך את השאריות.
3. לחמם תנור ל 190 – 200 מעלות.
4. למרוח רוטב עגבניות / קטשופ לפזר גבינה צהובה מגורדת ותוספות, לאפות כ 30 דקות.
כדאי לדעת ש…
אני לא יודעת איך זה יעבוד עם קמחים אחרים, אי אפשר לוותר על הקמח התופח.
גולשים מכינים וממליצים:
ענת : "מתכון מעולה! פיצה ממש טעימה"
קרן : "הכנתי את הפיצה בלי חומץ כי לא מצאתי.
ואני חייבת להגיד לך שיצא מושלם!! אפילו הקטן שלי טרף!!
תודה רבה וחג שמח!"
שירה : "מתכון מעולה!! הכנתי עם שמנת חמוצה במקום גבינה לבנה ויצא טעים מאוד."