פיצה לפסח
יכול להיות שאפשר לאכול פיצה בפסח ? ואני לא מתכוונת למצות אלא ממש בצק לפיצה עם כל התוספות הטעימות ובלי טיפת קמח מצה,
תחשבו כמה שעשיתי את הילדים שלי מאושרים 🙂 אז כן אפשר איזה כיף להנות בפסח מפיצה כשרה לפסח התוספות עליכם.
פיצה אחת גדולה או 2 בינוניות קוטר 28 ס”מ
מרכיבים:
300 ג’ קמח תופח לפסח (שקית וחצי)
200 ג’ גבינה לבנה 5% (5 כפות)
ביצה
80 מ”ל מים (שליש כוס)
3 כפות שמן
2 כפיות א. אפייה
כף חומץ (לא חובה)
כפית גדושה מלח
אולי תאהב גם את...♥
-
ארוחת ליל הסדר 2021
לא להאמין עברה שנה מאז שכתבתי את זה והגיע פסח נוסף.
אין ספק שפסח זה החג הכי טוב לבישולים אז בואו נתחיל. באופן מסורתי אני מעלה כל שנה תפריט מסודר ליל הסדר, מהמנות הראשונות ועד המתוקים ולא שכחתי את הלהיט של החג הבראוניז.
אני יכולה לומר שכולם מכינים אותו כל שנה הוא הלהיט של החג, אחרי שתכינו תבינו כמה שהוא טוב. הרכבתי תפריט מפורט כמה שיותר בשביל לעזור לגולשים להכין ארוחה קלה ובלי להסתבך יותר מידי.
-
סלט חצילים פיקנטי בתנור
יש לי רומן עם חצילים כבר שנים אני אוהבת את הירק הזה, מה לא הכנתי ממנו כל דבר שתעלו על דעת זה הירק שהכי מככב אצלי בארוחות שישי עם חלת שבת. למען האמת היו המון פעמים שהסלט חצילים אפילו לא הגיע לשולחן מרוב שיצא טעים נגמר הרבה קודם. אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים. אמממ יש לי בעיה איתו הירק הזה אוהב שמן אז מה עושים ?
איך אני מכינה את הסלט חצילים שאני הכי אוהבת אבל שפוי עם כמה שפחות שמן וכמובן שיצא טעים כמו שצריך.
בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן.
יש סרטון יש מתכון יאללה לעבודה 🙂
5 מנות
-
ירקות מוחמצים ביתיים
תוספת נהדרת לכל ארוחה, בעצם זאת אהבה ממבט ראשון.
ירקות טריים ופריכים והכל בצנצנת אחת ואחרי יומיים קסם! ירקות מוחמצים שאי אפשר להפסיק לנשנש. מי בכלל חיכה לארוחה ? לא הפסקתי לנשנש את זה כל היום כל כך טעים.
הכי מפתיע זה קלות ההכנה ואני אגיד לכם עוד משהו זה נראה המון אבל ממש לא זה מתחסל מהר. תקפידו על ירקות שנראים טוב שישמרו על הצבע והצורה.
אני הכי אוהבת את הכרובית איזה פריכות מופלאה עם טעם חמצמץ משגע שמשלים כל מנה שדרוג מעולה לכריכים.
חשוב לאכול ירקות נכון ? לכו להכין ירקות מוחמצים 🙂
-
בטטות אפויות בתנור
קסם של מתכון בשניים שלושה מצרכים, כמעט בלי טירחה וזה יוצא מושלם!
יש מתכונים שלא יוצאים לי מהראש ותאמינו לי שיש לי הרבה מתכונים שמתרוצצים שם. ברגע שהכנתי התאהבתי אהבה ממבט ראשון.
אין כאן כמעט מצרכים יש כאן ירק נהדר שנכנס לתנור ונאפה בצורה מושלמת. איזה טעם נהדר יש לבטטה ללקק ת’אצבעות כמה טעים!
הכנות:
- 1. לשים את כל המצרכים במיקסר ולעבד (וו גיטרה) לבצק רך לא אחיד, זה נראה כמו גושי בצק, לעצור את המיקסר לאסוף את הבצק לתת לו לישה קצרה ולאסוף לכדור.
2. לרדד את הבצק לעלה גדול, מומלץ לרדד על נייר אפייה זה מקל על העבודה, לקמח מעט את התבנית ולהניח את הבצק, למתוח שימלא את התבנית ולחתוך שאריות.
3. לחמם תנור ל 180 מעלות.
4. למרוח רוטב עגבניות / קטשופ לפזר גבינה צהובה ותוספות.
*5. לאפות כ 30 דקות או עד שהדפנות מזהיבות.
Passover Pizza Dough
כדאי לדעת ש…
אני לא יודעת איך זה יעבוד עם קמחים אחרים, אי אפשר לוותר על הקמח התופח.
גולשים מכינים וממליצים:
ענת : “מתכון מעולה! פיצה ממש טעימה”
קרן : “הכנתי את הפיצה בלי חומץ כי לא מצאתי.
ואני חייבת להגיד לך שיצא מושלם!! אפילו הקטן שלי טרף!!
תודה רבה וחג שמח!”
שירה : “מתכון מעולה!! הכנתי עם שמנת חמוצה במקום גבינה לבנה ויצא טעים מאוד.”
ניקי היקרה,
הכנתי השבוע ויצא מעולה, כולם אהבו
תודה
יצא מעולה!!! מאמצת את המתכון לשנה הבאה. במקום גבינה לבנה שמתי שמנת חמוצה.
כרגיל עוד מתכון מנצח שלך ניקי יקרה . שיהיה חג שמח ושבת שלום
הפתעה מטורפת בשבילי! אשכרה טעים, ורך וגמיש. הכפלתי כמויות מראש, השתמשתי בשילוב של גבינה לבנה, יוגורט וגבינת שמנת כי זה מה שהיה לי ויצא וואו. כולם טרפו.
תודה ניקי אין עלייך
הכנתי היום כפול. פשוט מתכון מושלם!!
הי ניקי,
הכנתי בעבר ויצא נפלא. היום נתקעתי בלי גבינה לבנה. יש לי שמנת חמוצה 9%. הולך?
אפשר עם קמח לא תופח לפסח + א. אפיה?