אוזני המן במילוי אגוזים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
אוזני המן במילוי אגוזים

אוזני המן במילוי אגוזים

חג פורים מתקרב והגיע הזמן לאוזני המן, אבל מתכונים טובים לאוזני המן יש באתר ואפילו כמה ובא לי משהו קצת שונה עוד פעם שוקולד ? לא רוצה.  אוזני המן ממולאות אגוזים, הבעיה היחידה היא שהמילוי טעים ככה כמו שהוא, עוד טעימה ועוד טעימה לא בטוח שישאר משהו למלא את האוזני המן.

35 אוזני המן

מרכיבים:

3 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
200 ג’ חמאה
כף אבקת אפיה
2 חלמונים
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמנת חמוצה


הכנות:

1. לעבד את כל המצרכים לבצק לרדד לעלה גדול לקרוץ עיגולים, להניח כחצי כפית מהמילוי ולסגור למשולש, להכניס למקרר ל 30 דקות לעבור על הסגירות שוב.

2.  לחמם מראש את התנור ל 180 מעלות. לאפות עד שהדפנות מזהיבות.

מלית אגוזים לאוזני המן

שאלות ותשובות:

איך מכינים פרווה ? מחליפים את החמאה במחמאה, את השמנת במיץ תפוזים
מה עם שמן ? לא מתאים
אפשר להקפיא ? כן
גם שבוע מראש ? כן לסגור טוב שלא יספוג ריחות
בדיוק נגמר לי הלימון – מיץ תפוזים זה מעולה
אני צריכה ללכת אפשר להשאיר את הבצק במקרר שעתיים ? כן
ניקי אפשר להכין מהבצק עוגיות חמאה ? ברור הוא נהדר
מה מידת הכוס ? 240 מ”ל (תיקנו משקל)

4094 צפיות 2 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

אוזני המן במילוי אגוזים

אוזני המן במילוי אגוזים


30
תגובות

  הרשם  
עדכן
הדס

כתבת בתיאור המתכון אגוזי המן במקום אוזני המן

שרית

שלום אפשר מתכון טבעוני לאוזני המן

טלי לוי

היי ניקי
אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך 🙂
שאלה:
חייב שמנת חמוצה?

בת חן

היי יש לך מתכון עם קמח יותר זה לא יהשה יל טוב

טליה

היי,
כמה זמן אפייה זה לוקח בערך?

עמית

היי ניקי,
יש פה כמה מתכונים לאוזני המן, יש לך המלצה על מתכון שיהיה לילדים קטנים קל לעבוד איתו (מבחינת הבצק)?
תודה תודה ושוב תודה
עמית

גלית

תודה רבה ניקי..