אוזני המן מדהימות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

אוזני המן מדהימות

מתכון נהדר שנותן אוזני המן מעולות מאוד, בצק נוח לעבודה ואפילו ללא ביצים, אני ממליצה מראש להכפיל כמויות האוזני המן פשוט נחטפות. הבצק מתאים להכנת עוגיות חמאה בלי טרחה לרדד לעלה לחתוך לריבועים מעט לפזר סוכר ולהכניס לתנור, יוצאות עוגיות נהדרות פשוטות וממכרות.
בא לכם לעשות מילוי ? תעשו עוגיות פרח זה בצק קלאסי בשביל זה.
מתכון מושלם קל ופשוט לאוזני המן שלא מפסיקים להכין.

20 אוזני המן

מרכיבים:

100 ג’ חמאה
60 ג’ סוכר (3 כפות)
180 ג’ קמח (כוס + 4 כפות נוספות)
3 כפות שמנת מתוקה

מילויים:
ממרח שוקולד
ממרח השחר העולה נוגט אגוזים (טעים חבל על הזמן)

הכנות:

1. לחתוך את החמאה לקוביות קטנות לשים במיקסר ולהוסיף את שאר המצרכים, לעבד לפירורי בצק גסים / גושי בצק, לעצור את המיקסר ולאסוף לכדור.

2. לרדד לעלה גדול לקרוץ עיגולים בקוטר 8 ס”מ, לשים חצי כפית מהמילוי במרכז העיגול ולסגור למשולש.

3. לקרר חצי שעה ולעבור על הסגירות.

*4. לחמם תנור ל 180 כ 10 דקות מראש, לאפות כ 15 דקות או עד שהתחתית מזהיבה, לצנן.

Perfect Hamantaschen

מומלץ לקרוא את זה לפני שמתחילים

35757 צפיות 1 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

אוזני המן מדהימותאוזני המן מדהימותאוזני המן מדהימות

אוזני המן מדהימותאוזני המן מדהימותאוזני המן מדהימות

גולשים מכינים וממליצים:

ציבי : “הכנתי אתמול יצא פצצה !!!”

חגית : “הכנתי, יצא מושלם! פריך וטעים. נחטף במהירות”

140
תגובות

  הרשם  
עדכן
שני

וואו חייבת להגיד שיצא פשוט מדהים!!
בחיים לא הכנתי אוזני המן, ואף פעם לא ככ אהבתי. ועכשיו ניסתי את המתכון הזה ויצא ממש ממש טעים!!! וגם היה בצק נוח!
תודה רבה!

ענת

מתכון פצצה!!!
קל, נוח וטעים!!!!

אפרת לביא

היי
יצאו לי פירורים ממש קטנים ולא הצלחתי לאבוף הכל לכדור.. מה עשיתי לא נכון?

דינה

הי ניקי. הכנתי אוזני המן ולא הוספתי שמנת מתוקה. הבצק יצא ממש לא נוח לעבודה. זה קשור?

רננה

היי ניקי
אני מעוניינת להקפיא את הבצק מוכן אבל עוד לא למלא ולאפות.
באיזה שלב עדיף להקפיא אותו- בצורת כדור/ מרודד/ חתות לעיגולים שטוחים?
כמה זמן להפשיר לפני תחילת העבודה?
תודה!! וחג שמח:)

אפרת ואיתמר:)

היי ניקי
תודה על מתכון כייפי וקליל להכנה!
האם ניתן להכפיל את הכמויות של המתכון הספציפי הזה? על מנת להכפיל כמות אוזני ההמן
הבצק יצא מוצלח עדיין?

ירדן

הי ניקי
אם התערובת פירורית ולא מתחברת מה אפשר להוסיף ?