תפריט לארוחת ראש השנה
אני רוצה לומר לכם שאני מתרגשת תקופת החגים מגיעה וזה אומר בישולים מפה ועד הודעה חדשה איזה כיף.
לפני ראש השנה אני מכינה תפריט בשביל להקל על הגולשים וגם לעשות קצת סדר למי שרוצה חיים קצת יותר קלים במטבח. קבלו תפריט מסודר לפי מנות ראשונות ועד המתוקים, קחו רעיונות תבנו לכם תפריט מסודר לארוחת ראש השנה.
לא משנה מה שתכינו העיקר להכין מכל הלב והנשמה וכל השאר יסתדר בעצמו. יאללה מתחילים.
מרכיבים:
מנות ראשונות:
קציצות דגים
מרק ירקות וגריסים מעולה
תוספות:
לביבות פראסה
אורז פתיתים לילדים
כרובית ברוטב פיקנטי
מנות עיקריות:
גולש בקר ותפוחי אדמה רך ונימוח
סטייק פרגית
סלטים:
סלט עגבניות שום ופלפל ירוק חריף
זעלוק סלט חצילים טעים בטירוף
לסיום:
מוס דבש
עוגת דבש ב 5 דקות הכנה
הכנות:
קציצות דגים לשבת
אני מתחילה עם המנה הראשונה וכאן תמיד יש לי התלבטות. להכין שני סוגים שיהיה מבחר או לעשות חיים קלים ולהכין רק דגים. אצלי מאוד אוהבים להתחיל את הארוחה עם מרק ולא משנה מזג האוויר אז אני מציעה שתי מנות קציצות דגים ברוטב ומרק ואני מציעה שיקחו רק אחת כי יש עוד המון אוכל לא תמיד מקשיבים.
מרק ירקות וגריסים מעולה
אני עוברת לאחד המרקים שאני אוהבת להכין מרק ירקות וגריסים מעולה והמשותף לשתי המנות הראשונות שהן קלות הכנה ומאוד מתאימות לפתיחת הארוחה קציצות כרישה
אין ראש השנה בלי המתכון הזה באופן קבוע זה אחד המתכונים הכי מבוקשים בחג כולה לביבות פראסה ואיזה לביבות טעימות, תעשו ערימה גדולה באמצע השולחן ותראו איך הן מתחסלות והבונוס אפשר להכין יומיים קודם ולשמור במקרר.גולש בקר ותפוחי אדמה רך ונימוח
בואו נדבר על המנות העיקריות מבחינתי חייב להיות בקר שמשדרג את הארוחה בכמה דרגות ומומלץ ביותר. הלכתי על גולש בקר ותפוחי אדמה רך ונימוח הוא מעולה! הרכות של הבשר בשילוב עם הטעם של התפוחי אדמה ואוו אחת המנות הטובות.סטייק פרגית
יש מצב שמדובר בתיבול הכי טוב שהכנתי לפרגיות בזכות הסילאן הפרגיות קיבלו חריכה יפהפייה זה כל כך יפה וזה הכי מנה עיקרית לסוף שבוע להגיש ערימת פרגיות מעל לפזר בצל בנדיבות הריח המדהים וכמה עסיסיות טעם.
אורז פתיתים לילדים
מה עם תוספות ? הכי חיים קלים הכל בסיר אחד אחד בלי בישול של העדשים מראש אלא העדשים מתבשלות יחד עם האורז והירקות, לקח לי 5 דקות להכניס הכל לסיר ומשם כבר השארתי לכיריים לעשות את השאר.כרובית ברוטב פיקנטי
הכרובית רכה ועדיין פריכה, רוטב סמיך ששומר על עסיסיות של הכרובית כמה יופי יש בתבנית אחת שהכרובית מוגשת לשולחן, רוטב משגע מתכון צמחוני שמתאים גם לטבעוניים ואני יודעת שאין כמו כרובית מטוגנת אבל הכרובית הנפלאה הזאת עומדת בפני עצמה.סלט עגבניות שום ופלפל ירוק חריף
אין ארוחת שישי בלי הסלט הזה חובה ליד חלת השבת אני חושבת שזה הניגוב הראשון בשולחן לפני שמתחילים לאכול, אני כל כך אוהבת אותו שאני מכינה אותו גם באמצע השבוע והוא נשמר כ 3 ימים הוא אף פעם לא מגיע ל 3 ימים.
זעלוק סלט חצילים טעים בטירוף
הסלט השני זה סלט חצילים כי אני אוהבת חצילים וכל פעם שאני מכינה סלט חצילים אנשים מחסלים אותו גם מי שלא אוהב חצילים את הסלט הזה אוכל, אפשר לאכול קר, חמים, חם איך שמעדיפים והכי חשוב להכין כפול וללקק ת’אצבעות כמה טעים. הגעתי לחלק המתוק, מוס דבש בשתי דקות הכנה הכי פשוט שיש וכל שנה הוא הלהיט של ראש השנה.
עוגת דבש ב 5 דקות הכנה מתכון חדש לעוגת דבש נהדרת
איזה כיף ראש השנה בדרך ושוב מדברים על עוגות דבש והפעם אני מביאה את אחת מעוגות הדבש הכי קלות שיש, ללא מיקסר כל העוגה נעשית בערבוב ידני, לא צריך תחליפים כי העוגה הזאת פרווה ומצרכים שיש לכל אחד בבית.