עוגת דבש ואפרסקים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת דבש ואפרסקים

עוגת דבש ואפרסקים, אני אוהבת עוגות רכות קלות וטעימות והשדרוג בעוגה הזאת זה האפרסקים.

מרכיבים:

4 ביצים מופרדות
150 ג` סוכר (כוס)
220 ג` אפרסקים חתוכים לקוביות קטנות (כוס)
(אפרסקים מקופסת שימורים)
1/3 כוס דבש
1/3 כוס מייפל
250 מ”ל שמנת מתוקה / מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
280 ג` קמח תופח (2 כוסות)
חצי כפית סודה לשתיה
כפית קינמון

סירופ:
חצי כוס מים
חצי כוס סוכר
3 כפות מייפל

הכנות:

1.להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב. לקפל את החלמונים לקצף.

2. בקערה נפרדת לערבב את המצרכים הרטובים. לערבב בקערה נפרדת מצרכים יבשים, להנמיך מהירות ולהוסיף את הרטובים למיקסר, להוסיף את היבשים לבלילה.

לצקת מחצית מהבלילה לתבנית משומנת, לפזר חצי מכמות האפרסקים, מעל לצקת את שארית הבלילה, לפזר למעלה את שארית האפרסקים.

3. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, 45 דקות, לצנן. לבשל את מצרכי הסירופ  תוך כדי עירבוב. לצקת את הסירופ בעזרת כף על כל העוגה.

הערות:
לצקת סירופ חם על עוגה קרה

15499 צפיות 6 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

רחל : העוגה יצאה פשוט מדהימה.

62
תגובות

  הרשם  
עדכן
קרינה

קודם כל תודה ושתהיה שנה טובה ומתוקה
האם אפשר בלי מייפל?

שם *

ניקי היקרה בוקר טוב.
יש אפשרות להכניס לעוגות אפרסקים רגילים (לא משומרים)?
או שיש לך הצעה אחרת לאפרסקים גוססים שנמצאים אצלי במקרר?
בא לי על איזה עוגה איתם..
תודה מראש

אלינור אורן

הי ניקי, חג שמח.
רציתי לשאול שתי שאלות .
1. לאחר ההקצפה של החלבונים את מקפלת את החלבונים באופן ידני או בפעולת קיפול שהמיקסר עושה?
2. כשאת מוסיפה את שאר המצרכים אתמשתמשת בבלון הקצפה או שאת מחליפה לוו גיטרה?

יעלי

היי ניקי, אני חייבת לשתף:
הגעתי עם העוגה המצויינת הזו לארוחת חג ואז גיליתי שמבלי לתכנן, גיסתי המקסימה ש״הדבקתי״ אתה גם במתכונים שלך הכינה חצי ארוחת חג מהאתר!
שתינו הכנו עם מתכונים שלך, בעלי שמע את זה וזרח מאושר על הארוחה שצפויה לו- ואכן היה טעיייייים!! אי אפשר לפספס עם המתכונים שלך :))
אז תודה רבה רבה, שתהיה לך שנה מתוקה בכל תחום ומדהימה – חג שמח!

יעלי

יצא מצויין!! נאכל בצ׳יק! למחר אצטרך להכין עוד… אין עלייך! חג שמח

מעיין

היי ניקי
הקצף היה קשה ואז הוספתי את הסוכר והוא ״נשבר״.. האם יש טריק למנוע את זה?

יעלי

היי ניקי, שבוע טוב
האם לדעתך הכמות כאן תספיק ל 2 תבניות אינגליש קייק קטנות או שעדיף להכפיל כמויות?