ארוחה לט”ו בשבט

 בראוניז אגוזים

 פאי תפוחים ואגוזים, מושלם

שאלות ותשובות

מה אפשר להכין יום קודם בשביל לא להילחץ ?
את רוב הדברים אפשר להכין יום קודם, קדרת הבשר, תבשילי עוף והירקות.

מה מכינים ביום האירוח עצמו ?
פטריות מומלץ להכין באותו יום אם מאוד לחוצים אפשר יום קודם, סלטים באותו יום של האירוח.

מה אפשר להכין כמה ימים מראש ? בראוניז וישר להקפאה, פאי תפוחים כנ”ל.

מה לגבי האורז ? אין בעיה להכין יום קודם לכסות ולחמם כ 20 דקות על 180 מעלות.
אבל ביום האירוח צריך לחמם הרבה דברים והאורז תופס מקום בתנור. מכיוון שלהכין את האורז זה דקה בדיוק והשאר על האש אני כ 40 דקות לפני ההגשה מכינה אותו וככה הוא חם ברגע ההגשה בלי צורך לחמם אותו, אני משאירה את המכסה סגור עד ההגשה החום נשמר.

איך מחממים ?
לכסות את הכל ולהכניס לתנור על 180 מעלות להתחיל מהמנות העיקריות ואחר כך התפוחי אדמה והפטריות.

אני מאוד רגוע מטבעי מה אפשר להכין ברגע האחרון ?
האורז והפטריות, הפטריות 5 דקות על האש, לחתוך מראש מחבת חמה  5 דקות ומשם ישר להגשה.
אורז הסברתי למעלה.

כמה זמן לפני ההגשה להוציא את הבראוניז והפאי מההקפאה ?
כשעה פלוס.

חג שמח!