יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

ארוחות צהריים יום העצמאות מנות עיקריות תבשילי עוף קלים

מרינדות לכנפיים ופרגיות על האש

8 יוני 2012
(Visited 385,052 times, 5 visits today)

מרינדות לכנפיים ופרגיות על האש

אני מאוד אוהבת את יום העצמאות, נכון שזה חגיגה של בשרים כמו פרגיות וכנפיים אבל מבחינתי וזה אחרי הרבה על האש שעשיתי הדבר הכי חשוב זאת מרינדה טובה. מרינדה טובה עושה טוב לבשר, טעמים חזקים טיפה מתקתקות ואני ממליצה לקנות כנפיים חצויות יותר מוצלח על האש.
נתתי כאן מבחר מרינדות מידי פעם אני מוסיפה עוד, תקראו הכל ותבחרו מה שמתאים לכם, אל תחכו עם הבשר לרגע האחרון הפרגיות תמיד נגמרות.  תבחרו מרינדה טובה ותראו את הכנפיים או הפרגיות מתחסלות בכיף והרבה טעם טוב.

מרכיבים:

עודכן ב 16.10.2018

משרה בסיסי:
1/3 כוס שמן זית
כף פפריקה מתוקה
כפית גריל עוף
כפית שום כתוש
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

מרינדה מזרחית :
1/4 כוס שמן זית
כפית שום כתוש
כפית רוטב סויה
כף שטוחה פפריקה מרוקאית
חצי כפית כורכום
כפית כוסברה מיובשת (לא חובה)
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

מרינדה עם צ'ילי :
כף גדושה רוטב צ'ילי מתוק
5 כפות שמן זית
כפית פפריקה
כפית רוטב סויה
כף רסק עגבניות
כף סילאן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

מרינדה עם דבש:
1/4 כוס שמן זית
כף פפריקה
חצי כפית כורכום
כף דבש
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

מרינדה לילדים :
3 כפות שמן
2 כפות קטשופ
2 כפות סירופ מייפל
חצי כפית חרדל
כפית פפריקה
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

משרה עוף בגריל מעולה!
חצי כוס שמן זית
2 כפות פפריקה מתוקה
כף גדושה דבש / סילאן
כפית גריל עוף
כף א. מרק עוף
כפית שום כתוש
פלפל שחור גרוס
מלח

משרה מייפל דבש וחרדל:
חצי כוס מייפל
כף דבש
3 כפות סויה
2 כפיות חרדל
3 כפיות שום כתוש
פלפל שחור גרוס
מלח

משרה של צ'ילי וטריאקי:
3 כפיות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות דבש
כפית רוטב טריאקי
כפית שום כתוש
כפית גדושה פפריקה
מעט מים

משרה קטשופ ומייפל:
1/3 כוס מייפל
כף רוטב סויה
1/3 כוס קטשופ
כפית חרדל
כפית פפריקה

משרה פיקנטי:
כף א. מרק בצל
כפית פפריקה
כפית תבלין על האש
כפית רוטב סויה
שמ"ז בנדיבות
פלפל שחור גרוס
מלח

משרה דבש וקינמון:
חצי כוס שמן זית
2 כפות פפריקה מתוקה
2 כפות גדושות דבש
חצי כפית קינמון
כפית גריל עוף
כף גדושה א. מרק
פלפל שחור טחון
מלח

משרה חרדל ודבש:
3 – 4 כפות שמן זית
2 כפות דבש
כפית חרדל רגיל
כפית פפריקה מרוקאית
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך

ניקי לוחשת לספרים

אולי תאהב גם את...♥

  • טבעות בצל פריכות ונחטפות!

    הכי קריספי שיש! תנו ביס ואתם תשמעו את הפיצוצים בתוך הפה. ואוו איזה מתכון יאמי אזהרה קטנה לא חייבים להכין כי זה טעים בטירוף על גבול הממכר.
    רועי שלי שמשרת אי שם בדרום (דואגת דואגת) מבקש כבר המון זמן טבעות בצל ולקחתי את הפרוייקט הזה על עצמי, הייתי נחושה שבפעם הבאה שרועי חוזר הבייתה מהצבא הוא יקבל טבעות בצל קריספיות זהובות.
    זה לא מסובך ואני מבטיחה שיותר לא תיקנו ברגע שתתחילו להכין.
    לא אוהבים בצל תטעמו אתם עומדים להתאהב זה מתכון אליפות! מה שהכי כיף זה הקראנצ'יות, ברגע שנתתי את ביס הראשון התחלתי להתלהב לא האמנתי איזה קריספי יצא לי.
    עשיתי לכם סרטון שיהיה הכי קל לא לשכוח את הרטבים, אלף האיים, קטשופ, טחינה…. חיים טובים וטעימים 🙂

    3 – 4 מנות

  • צלי בקר רך ונימוח בתנור

    אתם חושבים שזה מסובך להכין צלי בקר ? לפני הרבה שנים כשרק התחלתי לבשל תמיד הסתבכתי עם בישול של בקר לא הצליח לי, הלכתי לאמא שלי וביקשתי עצה איך גורמים לצלי בקר להיות רך ונימוח ? היא נתנה לי טיפ שעד היום מלווה אותי. צריך סבלנות, בשר בקר מצריך בישול ארוך הוא צריך את הזמן שלו בשביל להתבשל כמו שצריך.
    זה נשמע המון 4 שעות אבל זה שווה את התוצאה הסופית.
    הפנמתי את הטיפ ואני מוסיפה דבר נוסף תיקנו בשר איכותי בשביל לקבל תוצאה טובה.
    מאז כל פעם כשאני מבשלת בשר בקר זה יוצא מדהים רך נימוח ממש מתפרק בכל ביס, בכל פעם אני מוסיפה ירקות והפעם הלכתי על המון בצל שקיבל את הטעמים הנפלאים של הבשר.
    ליד ערימת אורז או קוסקוס ותמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות.
    15 – 20 דקות הכנה כל השאר התנור עושה ואין צורך לעשות כלום רק להנות מהריח.

    4 מנות

  • קציצות שניצל ממכרות וטעימות ביותר

    מה כבר אפשר להכין מחזה עוף שלא הכנתי ?
    אני כל הזמן מחפשת רעיונות מה לעשות עם חזה עוף למצוא עוד גיוונים לארוחת הצהריים ואני לא רוצה להכין שניצל די מיציתי אני רוצה להכין משהו אחר ועדיף שיהיה בפנים ירקות אז הלכתי על קציצות שניצל.
    קציצות שניצל לא מחזה עוף טחון אלא מחזה עוף חתוך קטן, אין לכם מושג כמה שהקציצות האלה טעימות יצא מושלם!
    הוספתי תפוחי אדמה שמורגשים טוב, נגיעות של פטרוזיליה יצאו קציצות מושלמות ותאמינו לי שלא הפסקתי לטעום,
    מתכון נהדר לארוחת הצהריים ולא קשה זה מה שכיף במתכון הזה.
    השתמשתי בפילה עוף שזה החלק הרך של החזה (מומלץ מאוד) הוספתי מספיק ירקות. בסרטון טיגנתי אין שום בעיה לאפות.
    ברגע שתתחילו להכין לא תפסיקו. הצעת הגשה בתוך פיתה עם טחינה וסלט ירקות, חלומי!

    20 קציצות

  • טורטייה עם ירקות אפויים ללא טיגון

    מתכון ללא טיגון בכלל, הלכתי על השיטה של העצלנים הכנסתי הכל לתבנית ולתנור, כמות גדולה של ירקות אפויים שזה טעים בפני עצמו.
    היו לי טורטיות מקמח מלא ורציתי להכין משהו טוב לצהריים משהו קליל ולא רציתי לטגן בכלל.
    הלכתי על הירקות שהיו לי במקרר דאגתי שיהיה צבעוני ויפה ושיהיה מבחר של ירקות מפה לשם הכל נכנס לתנור.
    אם אני חושבת על זה לקח לי פחות מ 10 דקות לחתוך ולהכניס לתנור,  מלח פלפל קצת שמן וקיבלתי ריחות נהדרים במטבח.
    כשהתבנית יצאה מהתנור הוספתי עוד משהו ירוק והכי כיף הכנתי הכל יום מראש.
    למחרת מילאתי את הטורטיות והגשתי לצהריים. חלומי! טעים בטירוף ההכנה פשוטה ביותר ואם כבר בריאות טורטיות מקמח מלא וזה מושלם! מסוג המתכונים שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול. על הדרך קבלו סרטון.

    5 טורטיות גדולות

הכנות:

רוטב ברביקיו בייתי
רוטב ברביקיו בייתי
כנפיים ברוטב ברביקיו
כנפיים ברוטב ברביקיו

1. כל המרינדות מתאימות לקילו עוף, אם רוצים עוד משרה תמיד אפשר להכין עוד.

2. לערבב את מצרכי המשרה ולתבל את העוף, מומלץ להשרות.

טיפים:
לקנות את הבשר מראש לא לחכות לרגע האחרון, לא נשאר פרגיות הן משום מה נחטפות ראשונות, תשרו לא להתעצל תנו לפחות כמה שעות השרייה טובה ומידי פעם תערבבו שיספוג טוב את הטעמים.
תחצו את הכנפיים או לפחות תנו לקצב לעשות את זה.
אורז לבן מה הקשר ? יש קשר כשיש ילדים טוב שיש אורז.
מומלץ להניח עלי רוזמרין בין הגחלים לפני שמניחים את הבשר, הבשר מקבל ריח וטעם. פיתות לדעתי מיותר יש המון אוכל לאכול ממנו בלי לאכול פיתות שסתם ממלאות את הבטן.
שקית ניילון גדולה לאסוף את האשפה ושיהיה חג שמח 🙂

גולשים מכינים וממליצים:

שיר : הכנתי את כל המרינדות, כל אחת למשהו אחר. הכל יצא מעולה בטירוף, טעים כ״כ ללא מילים!! מהממת את!!

ניני : הפיקנטי הפך אצלי במטבח להצלחה מסחררת,
תודה ניקי

לורה : "אתמול עשינו על האש עם חברים. שמתי כנפיים עם פרגיות בשתי מרינדות מהרשימה (שמתי לכל הלילה), ואנשים טרפו ונהנינו כל כך.. הוכתרתי כמלכה, וזה היה כ"כ פשוט! תודה רבה! היה מעולה!"

רייזל : "מרינדה לילדים – וגם למבוגרים! בעלי ממש התרשם והכל חוסל. תודה רבה!"

גנית : "הכנתי את משרה עוף בגריל מעולה לתיבול הפרגיות
הוא באמת מעולה !!!!
וכל מילה נוספת מיותרת!
ממליצה בחום !!!"

הרשם
עדכן
316 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי,
במשרה עוף בגריל אפשר לשים תבלין על האש במקום תבלין גריל עוף? אשמח למענה מהיר כי אני רוצה להכין עכשיו לשבת לשוקיים בתנור.. תודה רבה!!!

הי ניקי , גם אם עושים מזה פרגיות בתנור צריך להוסיף שמן? הן לא מספיק שומניות?

היי ניקי יקרה , שאלה לי אליך , אם אשים פרגיות במשרה מכאן , למשל הבסיסית ( כי אני אוהבת שום) , ואכ ארצה לצלות בתנור , האם כדאי לשים בשקית קוקי למשל? או בתבנית מכוסה בנייר כסף ואז לפתוח לחצי שעה לקבלת צבע בלי הנייר כסף? איך הכי כדאי להכין בתנור מנסיונך ? שבת שלום ואהבה ❤️

הי ניקי,
האם המרינדות פה מתאימות גם לפרוסות חזה עוף על האש או במחבט? ואם כן, לאיזה כמות?
ובמידה ויש משהו מהמרינדות שהוא חריף/פיקנטי, אשמח שתגידי לי מי מהם

תודה מראש

אני רוצה להכיו פרגיות בתנור. מרינדות פה מתאימות ?

הי ניקי
כל המרינדות הן למנגל אפשר לתבל איתם כרעיים ולאפות בתנור?

למה יש בכל אבקת מרק?