עוגת תותים וקצפת

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת תותים וקצפת

“תותים תותים בואי נקנה רק תותים…” כבר החלטתם איזו עוגה אתם מכינים לשבת ? עוגה נוסטלגית שסבתא שלי הייתה מכינה כשהיינו ילדים, שילוב קלאסי של טורט רך עם המון קצפת ותותים. העוגה הזאת בשבילך סבתא מכל הלב ♥

גודל תבנית: 24″

מרכיבים:

6 ביצים מופרדות
170 ג` סוכר (כוס פחות כף וחצי)
140 ג` קמח תופח (כוס)
כפית תמצית וניל
3 כפות שמן
חצי קילו תותים פרוסים
100 ג` סוכר (חצי כוס)

קרם וניל:
אינסטנט וניל
שמנת מתוקה / ריץ לפרווה
כוס חלב / חלב סויה לפרווה

הכנות:

1. להשרות את התותים עם הסוכר (חצי כוס) למשך הלילה.

2. חלבונים וסוכר לקצף יציב. לטרוף חלמונים, תמצית וניל ושמן, לקפל את החלמונים לקצף, לקפל את הקמח לקצף.

3. חום בינוני, בסביבות 30 דקות. כשהעוגה יוצאת מהתנור לצקת עליה את המיץ שנוצר מההשריה של התותים, באופן שווה, לצנן.

4. להקציף, אינסטנט, שמנת , חלב  לקרם יציב, למרוח על העוגה, לקשט בתותים.

הערות:
ניתן להכין את העוגה פרווה.

לפייסבוק שלי

83138 צפיות 10 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

בשלולה : עוגה מ ד ה י מ ה!! הכנתי לכבוד שבת ולא נשאר פירור!!

שרון : הכנתי פרווה, עם מים ושמנת צמחית. יצא מדהים!!! תודה ניקי ב!

לירז : “עוגה מושלמת. הכנתי וקיבלתי אינסוף מחמאות. בהחלט מאמצת את המתכון”

רוית : “הכנתי אותה היום לארוחת שישי יצאה מעולההה
לא הפסיקו לבקש עוד ועוד מגדול עד קטן . תודה”

483
תגובות

  הרשם  
עדכן
טלי

היי ניקי, אפיתי בעבר את העוגה הזאת עם תותים והיה מושלם.
עכשיו אני רוצה להכין עם אפרסקים משומרים במקום- פשוט לשפוך את הנוזל מקופסת השימורים על העוגה (במקום מי הסוכר של התותים)?
תודה

שירה

היי ניקי
אני מאוד אוהבת להכין רק את הבסיס של העוגה כמו עוגת טורט כי זה פשוט מושלם רציתי רק לדעת אם זה אפשרי לוותר על הסירופ או שחייב את זה?

שירה

תודה רבה!!!

שירה

שלום ניקי
יש לי רק ביצים m כמה צריך להוסיף?

תאיר

היי ניקי.זאת העוגה הכי אהובה על כל המשפחה כבר שנים. השנה אני רוצה להכין אותה ליומולדת של הבת אבל בצורת קאפקייק. נראה לך אפשרי?

tal

הי ניקי
האם ניתן לגרוס תותים ולהכניס במקצפת?

שירה

היי ניקי הלוואי ותוכלי לענות לי הערב כי אני רוצה להכין…נזכרתי מאוחר מדי ולא יכולה כבר להשרות את התותים כי אני רוצה להכין הערב..אני יכולה לשפוך מעל משהו אחר במקום? ואם כן מה ואיזה כמות, תודה!

1 27 28 29