לחמניות חלבה וקינמון

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

לחמניות חלבה וקינמון

לחמניות חלבה וקינמון,  הלחמניות האלה נראות תמימות כמו כל לחמניות רגילות מה כבר יכול להיות מיוחד בהן ?
אז התחשק לי להפתיע את הילדים בעצם התחשק לי להשתעשע במטבח ותוך כדי הפתעתי את הילדים שלא היה להם מושג מה יש בתוך הלחמניה למרות שבחלק מהלחמניות ראו את המילוי מציץ ואז הלכה ההפתעה אבל הטעם הנהדר נשאר עוד הרבה זמן…

מרכיבים:

570 ג’ קמח (4 כוסות+ כף נוספת)
כף שמרים יבשים
1/3 כוס סוכר
כפית מלח
חצי כוס שמן
2 חלמונים
כוס מים פושרים

ביצה טרופה
שומשום

מילוי:
ממרח חלבה
קינמון
נוטלה / השחר

הכנות:

1. לערבב קמח ושמרים להוסיף את הסוכר מלח ואת שאר המצרכים, לעבד לבצק רך וחלק.

2. לשמן קערה ולהתפיח את הבצק כשהוא מכוסה עד שהוא מכפיל את הנפח.

3. לחלק את הבצק ל 12 כדורים, כל כדור לרדד לאורך ומעט לרוחב (כלומר פס רחב) למרוח חלבה לפזר קינמון לקפל את העלה לרדד לגליל וליצור שבלול.

4. להתפיח את הלחמניות כ 20 – 30 דקות להבריש בביצה ולפזר שומשום, חום בינוני 180 מעלות כ 15 דקות.

14476 צפיות 11 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

לחמניות חלבה וקינמוןלחמניות חלבה וקינמוןלחמניות חלבה וקינמוןלחמניות חלבה וקינמון

גולשים מכינים וממליצים:

כפית קינמון : עשיתי את הלחמניות והן יצאו מקסימות. גם הילדים מתלהבים! תודה!

שלומית : הי ניקי מה שלומך, רציתי להודות לך על המתכון המדהים שמתאים לכולם- ליולבעלי מרחתי חלבה וקינמון לילדים נוטלה, את הלחמניות הכנתי יחד עם הילדה שלי בת 6 היא רידדה מרחה שוקולד וגילגלה לשבלול. הטעם גן עדן ממש- שלחתי להם את הלחמניות לבית הספר וכל הילדים רצו גם. פשוט לחמניות קלות וטעימות מאד תודה שלומית.

81
תגובות

  הרשם  
עדכן
יהודית

הי ניקי, במידה וארצה להקפיא אותן כשיוצא מהתנור, האם בכ”ז להבריש בסוכר או עדיף לאחר ההפשרה? המון תודה!

שי

רציתי לעדכן:
הכנתי מקמח 70% מלא יצא מרקם מושלם רך גמיש ותפח נהדר
ניסיתי שילוב של דבש וטחינה 1:1, השתמשי בדבש סמיך (זה שבתחתית הצנצנת)
צריך למרוח שכבה ממש דקה, אחרת זה נשפך החוצה באפייה
ניקי תודה תודה תודה
אני לא מאמינה שאני מבשלת ואופה בכזאת קלות
איזה כיף

ארן

שלום ניקי
שאלה כללית על תנור אפייה
במתכונים שלך זה משנה אם יש טורבו בתנור או לא?
מה עוד חשוב שיהיה בתנור?
(אני כנראה מתכוון לקנות תנור משולב משומש)
תודה
ארן

אהובה

יי צהריים טובים

אפשר לוותר על קינמון?

תודה אהובה

אהובה

היי ניקי
שבוע טוב רציתי לשאול
האם אפשר לשים חלבה לא ממרח פשוט חלבה רגילה

נתי

שלום ניקי. האם ניתן להשתמש בקמח המכיל שמרים (מהסוג החדש שיצא לחנויות, של אוסם), ואם כן, האם פשוט לוותר על השמרים ולהמשיך במתכון כפי שכתוב? תודה מראש.

רונית

הי ניקי אין כמוך , אני מכינה משלוח מנות בנושא טחינה חלבה אני מוסיפה את הלחמניות את מוכשרת בטרוף פורים שמח