רולדת בשר ובטטות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
בישולים לסוף שבוע

רולדת בשר ובטטות

רולדת בשר ובטטות, כשאין לי מצב רוח או סתם לא בא לי לדבר עם אף אחד, אני נכנסת למטבח והמצב רוח שלי משתפר פלאים.במסגרת החיסולים של החמץ לפסח, למי מאיתנו אין בצק עלים שמתחבא בפריזר ? תשלפו אותו ממקום מחבואו ויאללה תתחילו להשתעשע. מנה נהדרת לאירוח, גם טעימה וגם נראית טוב בהגשה.

מרכיבים:

בצק עלים / פילאס
2 בצלים קצוצים
חצי קילו בשר בקר טחון
חבילת פטריות פרוסות
2 בטטות רכות
כף פפריקה
2 ביצים טרופות
1/3 כוס פירורי לחם
א. מרק
מל”פ (מלח פלפל)
ביצה טרופה להברשה
שומשום לפיזור בסוף

הכנות:

1. לטגן בצל, פטריות, להוסיף את הבשר, לטגן כמה דקות, לתבל  ולהוסיף ביצים, לערבב במהירות ולהוריד מהאש.

2. למעוך את הבטטות, להוסיף את שאר המצרכים כולל תערובת הבשר, לתבל.

3. לחתוך את הבצק לשלושה חלקים, להניח שורה מהתערובת לאורך, לגלגל לרולדה, להבריש בביצה, לפזר סומסום, לחתוך חתכים לא עמוקים.   4. חום בינוני 180 מעלות כ 25 – 30 דקות או עד שמזהיב.

30889 צפיות 50 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

לימור : טעים ברמות! מומלץ גורף המון המון מחמאות!! ושוב נשארים ללא מילים. תודה לך!!

261
תגובות

  הרשם  
עדכן
אורית

היי ניקי, לצערי הרב יש כאלה אצלנו שלא אוהבים פטריות..יש רעיון לתחליף או שפשוט אוותר עליהן?
תודה!

ליזי

היי ניקוש
אפשר להכין את הבציניקי עם זה?
אין לי בצק עלים או פילאס יש בצק טוב למילוי בשר לרולדה?
תודה רבה

אושרת

ניקי ערב טוב
אשמח אם תוכלי לעזור לי אם התיבול
גם בסעיף 1 וגם בסעיף 2 את רושמת לתבל
מה כמויות התבלינים שצריך לשים בסעיף 1 בתיבול הבשר
ואיזה תבלינים מוסיפים לתערובת
תודה מראש וסופשבוע נפלא

תמר

הי ניקי, אפשר להכין עם חזה עוף טחון? זה קצת דחוף לי, תודה ושבת שלום.

sheri

האם חייב ביצים ?

שלי (:

ניקי ערב טוב ,
מעוניינת להכין את הרולדה, האם אפשר לעשות את אותו מילוי ללא הבטטה ? או ישיה חסר משהו.. לפחות אחת מתוך השלוש תודה

דנה

היי ניקי בוקר אור מה שלומך? מנסה להכין את רולדה ובטיגון הבשר יש מלא נוזלים. האם להמתין שיתאדו? אודה על תשובתך בדחיפות