פוקצ’ה מעולה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
פוקצ'ה מעולה

פוקצ'ה מעולה

מה צריך הבנאדם בשביל להיות מאושר ? מאפה רך וזהוב, תדמיינו את הרכות של הפוקצ’ה הנהדרת הזאת.
תגישו ליד סלט ירקות קצת גבינות טובות וזה פשוט מושלם, איזה טעים!
בצק נפלא קל לעבודה פוקצ’ה מושלמת, חייבים לנסות בשביל לדעת כמה שהיא טובה.

3 פוקצ’ות מאורכות

מרכיבים:

350 ג’ קמח (שתיים וחצי כוסות)
11 ג’ שמרים יבשים / 25 ג’ שמרים טריים
כפית סוכר
כפית מלח
60 מ”ל שמן זית (רבע)
180 מ”ל מים חמים (שלושת רבעי כוס)

שמן זית
מלח גס

הכנות:

  1. 1. לשים במיקסר את הקמח והשמרים מעט לערבב ולהוסיף את הסוכר, מלח שמן והמים, לעבד לבצק רך וחלק, לשים בקערה משומנת לכסות ולהתפיח כ 45 דקות.

2. לחלק את הבצק לשלושה חלקים, ליצור כדורים ולהתפיח עוד 20 דקות.

3. כל כדור למתוח עם האצבעות לאורך 30 ס”מ ולהניח בתבנית על נייר אפייה, להמתין 10 דקות לעשות בורות עם האצבעות.

4. לחמם תנור ל 225 מעלות.

5. להזליף שמן זית על הפוקצ’ות לפזר מלח גס, לאפות כ 20 דקות או עד שמזהיב.

*6. לטרוף הפוקצ’ות מדהימות.

כדאי לדעת ש…
ניתן להקפיא את הפוקצ’ות כשהן מוכנות. בימים קרים כדאי לתת לבצק עוד קצת זמן התפחה. נפלא לאירוח.

297564 צפיות 39 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

פוקצ'ה מעולהפוקצ'ה מעולהפוקצ'ה מעולה

גולשים מכינים וממליצים:

ניצן : “מתכון מעולה!!!!!!! תודה!!”

אפרת : “הכנתי ויצא מושלם!!
סוף סוף מצאתי את המתכון המוצלח לפוקצות
תודה רבה!!!”

עפרה ” היי ניקי. חייבת לציין שכל מתכון שלך יוצא לי ממש טוב 🙂 ניסיתי מתכונים אחרים ואף פעם לא יצא לי כמו שצריך עד שפגשתי את האתר שלך וכל מתכון יוצא נפלא. אם בעלי מחמיא אז אין מה להוסיף 🙂 תודה על מתכונים טובים ומוצלחים.”

519
תגובות

  הרשם  
עדכן
אור

היי ניקי
אני מחפשת ולא מוצאת מתכון שלך לא זוכרת את השם ,משו כמו פוקצה שנתת רעיון שנשים בטוסטר פסים וזה מוכן ברגע..

ענת

היי ניקי
אני רוצה להכין את הבצק היום ולאפות מחר בערב.. זה אפשרי לאחסן אותו במקרר?

עינת

הי ניקי. ראיתי שאנשים כתבו בתגובות על טימין גבינת פטה ובמתכון זה לא מוזכר- האם מדובר על מתכון אחר? שאלה נוספת, האם ניתן להכין את הפוקצ’ות בתבנית אלומניום חד פעמית ? כי אין לי תבנית לתנור

איילת

מתכון עשר!!!

יאנה

אפשר להשתמש בקמח שמרים ? היחס שמרים וקמח מתאים?

רבקי

איך אני ידע כמה זה 11 גר’?
כמה כפות זה בערך?

1 30 31 32