בצק עלים ממולא פטריות וגזר
בצק עלים ממולא פטריות וגזר, מאפה נפלא מלא ירקות וכזה טעים! מתאים לכל ארוחה והוא קלי קלות. אני יכולה לאכול את המילוי כמו שהוא טעים.
מרכיבים:
חבילת בצק עלים / פילאס
3 גזרים חתוכים קטן
חבילת פטריות שמפיניון חתוכה קטן
בצל בינוני קצוץ
שן שום קצוצה
3 כפות פירורי לחם
ביצה
פלפל שחור גרוס
מלח
ביצה טרופה
שומשום
הכנות:
1. לחמם מחבת עם 3 כפות שמן, להוסיף את הגזר ולטגן כמה דקות,להוסיף את הבצל ולטגן כמה דקות, להוסיף את השום ולהמשיך לטגן, בסוף להוסיף את הפטריות לטיגון קצר לתבל ולהוריד מהאש. לקרר ולשים על נייר סופג.
2. להוסיף ביצה ופירורי לחם, לפתוח את הבצק ולחלק לשלושה חלקים. לשים מילוי בכל חלק קצת אחרי ההתחלה ולגלגל לרולדה.
3. לסדר בתבנית להבריש בביצה לפזר שומשום.
4. לחמם תנור ל 180 מעלות ולאפות כ 25 דקות, הרולדה מזהיבה.
גולשים מכינים וממליצים:
חני : "יצא הרגע מהתנור ופשוט מעולה!!!"