חלה עגולה לשבת

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
חלה עגולה לשבת

חלה עגולה לשבת

מקסים מקסים החלות יוצאות נהדר, כמה רכות יש בחלה אחת, מתכון משגע קל והחלות זהובות ורכות איזה כיף היה לאכול אותן כל ביס תענוג.

8 חלות

מרכיבים:

קילו קמח שמרים
במידה ומשתמשים בקמח רגיל להוסיף 2 כפות שמרים יבשים
150 ג’ סוכר (שלושת רבעי כוס)
כף מלאה מלח
160 מ”ל שמן (2 /3 כוס)
460 מ”ל מים חמימים (2 כוסות פחות 2 כפות)

לציפוי:
ביצה טרופה
כפית סילאן
שומשום

הכנות:

1. לשים את הקמח במיקסר להוסיף את הסוכר והמלח לערבב מעט, להוסיף את שאר המצרכים ולעבד לבצק חלק ורך. לשים בקערה משומנת ולהתפיח כשעתיים או עד שהבצק מכפיל את הנפח.

2. לחלק את הבצק לשמונה חלקים, כל חלק לרדד לאליפסה מאורכת באורך 40 ס”מ, לגלגל לגליל ולהניח בצד, להמשיך להכין את כל חתיכות הבצק.

3. כל גליל להאריך לאורך 85 ס”מ, להתפיח כ 10 – 15 דקות, להאריך את הגלילים לאורך מטר וקצת, לקפל לשניים ולקלוע רצועה אחת על השנייה, להתחיל לגלגל מהקצה הפתוח עד הסוף, את קצה הבצק לדחוף מתחת.
אם משהו לא ברור תסתכלו בתמונות או בסרטון.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות, להתפיח כ 15 דקות.

*5. לטרוף ביצה וסילאן להבריש את החלות ולפזר שומשום, לאפות כ 25 דקות או עד שמזהיב.

6. לקבלת חלות קטנות בעצם יותר נכון לומר לחמניות קטנות, לחלק את הבצק ל 18 חתיכות, לעבוד לפי מה שכתבתי למעלה תשנו את האורכים, אליפסה באורך 30 ס”מ, גליל להאריך ל 60 ס”מ.

כדאי לדעת ש…
החלות יוצאות נהדר ואפשר אפילו להקפיא, חימום במיקרו וזה כאילו הכנתי ברגע זה הילדים חגגו על זה בארוחת ערב.
הבצק מאוד נוח לעבודה, אפשר להתפיח במקרר התפחה ראשונה בקערה משומנת 8 – 9 שעות, להוציא את הבצק מהמקרר לתת לו להגיע לטמ”פ החדר ואז לעבוד איתו.
כשעושים את הגלילים סבלנות השלב הזה לוקח קצת זמן והגלילים צריכים להיות ארוכים, תקפידו על התפחות שיהיה אפשר להאריך בקלות.
החלות יוצאות מקסים למי שמארח בסוכות תחשבו כמה יפה להכין סלסלה עם חלות במרכז השולחן, בעצם כבר עדיף להכין כפול.

48357 צפיות 50 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

חלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבת

חלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבת חלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבתחלה עגולה לשבת

גולשים מכינים וממליצים:

נעמה : “מתכון מעולה!
עשיתי קילו אחד בבוקר, ובערב- קילו נוסף…
הדיוק והאסתטיקה שלך מדהימים!”

מורן : “אין דברים כאלה!!! חלות פשוט מושלמות!! היו הלהיט של סוכות לא הפסקנו לאכול!! יפות וטעימות❤❤❤”

אורטל : “ניקי יצא מעולה טעים ויפה, המון תודה!”

צליל : “יצאו חלות מדהימות, יפיפיות, וטעימות מאוד!!
נהניתי גם מהתהליך…”

157
תגובות

  הרשם  
עדכן
לאה

ניקי יקרה! הייתי חייבת לכתוב – מתכון אליפות! הלחמניות יצאו רכות וטעימות ונשארו כך גם בשבת! וזה אחרי שניסיתי כל מיני מתכונים בחודשיים האלה. תודה!

עדן

היי ניקי
אפשר להשאיר חצי מהבצק במקרר ולהשתמש בו מחר בבוקר?

איריס

לא ברור לגבי השמן אם מדובר ב 2 שליש כוס שמן או 2 או 3 כוסות שמן שזה נשמע לא הגיוני לי

אמוש

שלום ניקי!
מחפשת נואשות מתכון לחלה עם קמח כוסמין מלא או קמח מלא. לא מצליחה להמיר את הכמויות מקמח רגיל כל שייצאו חלות אווריריות וטעימות.
יש לך מתכון אולי?

ספיר

היי ניקי האם החלות יוצאות מתוקות?

יפה

אפשר מתכון עם חצי קילו.
דרך אגב מתכונים מעולים

גילי

תודה על המתכון, יצא מושלם. הכמויות מדויקות. שבת שלום