הוסיפו למחברת מתכונים
חלה לשבת
חלה לשבת, יש קסם באוויר מרגישים ? אפילו המוזיקה אחרת. מפה לבנה על השולחן אוטוטו עושים קידוש הילדים מחכים לזה בקוצר רוח.
הקטן תמיד רוטן שהוא מקבל אחרון לשתות מהכוס בגלל שהוא הכי קטן וזה לא פייר “ומתי אני אגדל אמא ?” החלה נאפת בתנור לקראת שבת מפיצה ריח טוב ברחבי הבית עוד רגע היא תיהיה על השולחן וכולם יהנו לאכול ממנה.
2 חלות בינוניות
מרכיבים:
500 ג’ קמח
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
כפית מלח
2 חלמונים
חצי כוס שמן
200 מ”ל מים פושרים
ביצה טרופה להברשה
הכנות:
1. לעבד את המצרכים לבצק, לשמן קערה לשים את הבצק ולכסות להתפיח במקום חמים עד שמכפיל את הנפח.
2. אחרי שהבצק תפח ללוש אותו כמה דקות לישה טובה וחזקה ולהתפיח שוב עד שמכפיל את הנפח.
3. לחלק את הבצק ל6 חלקים ולקלוע 2 חלות.
3.להתפיח עוד כ 20 – 30 דקות, להבריש בעדינות עם ביצה לפזר שומשום ולאפות כ 25 דקות ב 180 מעלות או עד שהחלות זהובות ויפות.
גולשים מכינים וממליצים:
יעלי : ניקי יקרה שבוע טוב.
הכנתי את החלות (בכמות כפולה- ל1 ק”ג) והן יצאו- סוף!!! מעדן! חמי וחמותי התארחו ונהנו. כמה מחמאות קיבלתי.
תודה לך.
עדי : מעולה! הכנתי כחלות אישיות, נחטפו ברגע.
רויטל : “ניסיתי כל כך הרבה מתכונים מהרשת ולא יצאו לי מושלמים כמו המתכון שלך,פשוט כייף לי כל שישי להכין לארוחת שבת את החלות,הן מעדן ונחטפות באותו ערב. אוהבת את המתכונים שלך.רויטל”
דורית : “ניקי תודה רבה. אפיתי אתמול את החלות יצאו פשוט מעולות טעימות ורכות. גם יום אחרי פחדתי שיתיבשו לי אבל הן ככ טעימות אפילו יום אחרי. וזו פעם ראשונה שאפיתי אותן. תודה רבה!! מתכון מושלם”
חיה : “וואו!!! הכנתי ויצא מדהים. יש סיכוי גדול שהן לא ישרדו עד ארוחת הערב….”
חגית : “מתכון טעים, אוורירי וקליל…תודה, תודה תודה:)”
הילולי : “ניקי יקרה, המתכון מושלם!!!
המתכונים באתר שלך יוצאים מדהיםםםם:)”
היי ניקי הכנתי ויצא מדהים קיבלתי רק שבחים .
אשמח לדעת אם אני רוצה להכין 2 קילו מה הכמויות
הכנתי לשבת את החלות ויצאו מדהיםם כל כך טעים ואוורירי .
תודה תודה תודה
הי ניקי, איך אפשר שהחלה תצא רכה ואוורירית מאוד מאוד?
זה קשור לחומרים או להתפחה?
ניקי הצילו! הבצק כמעט שעב בהתפחה ראשונה, ועכשיו נזכרתי ששכחתי להוסיף מלח! מה לעשות???
נהיו לי כתמים לבנים על הבצק והוא לא תופח, מה זה?
ניקי ערב טוב, מאוד רוצה להכין את החלה לשבת אבל אני עובדת ביום שישי. אפשר ללוש. בחמישי בלילה ולהתפיח במקרר? אוכל לאפות רק בשישי בצהריים? איך כדאי לעשות?
היי ניקי ניסינו להתפיח במקרר 9 שעות אבל זה לא בדיוק תפח . מה עושים?