חלה בסיר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
חלה בסיר

חלה בסיר

אהבת חיי זה בצק שמרים. הלישה של הבצק, המרקם הנוח. הדימיון מתחיל לעבוד מה אני אכין היום ? אולי לחמניות עם שוקולד או אולי חלה טובה זהובה שכיף לאכול. אני נוגעת בחלה כשהיא יוצאת מהתנור מרגישים את הרכות שלה, הריח הטוב….

מרכיבים:

600 ג’ קמח
כף וחצי שמרים יבשים
2 כפות סוכר
2 כפיות מלח
110 מ”ל שמן (חצי כוס פחות כף)
300 מ”ל מים פושרים

הכנות:

1. לעבד את כל המצרכים לבצק רך, להתפיח כשעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את הנפח.

2. לחלק את הבצק ל 15 כדורים, כל כדור לרדד לעיגול ולסגור לכדור.

3. לשמן טוב את הסיר, לסדר את הכדורים אחד ליד השני לא צמודים מאוד להתפיח כ 20 דקות.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות להבריש עם ביצה ולפזר שומשום. לאפות כ 30 – 35 דקות, לכסות עם נייר כסף ולהמשיך לאפות עוד כ 10 דקות.

5. להמתין כשתי דקות ולהפוך על צלחת.

19450 צפיות 1 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

 

גולשים מכינים וממליצים:

אסתי : “שבת שלישית ברצף לא מוכנים לוותר פשוט טעים בטירוף!!”

37
תגובות

  הרשם  
עדכן
שי

שאלה אחרת
האם לאחר ההטפחה הראשונה צריכים ללוש שוב את הבצק ואז לחלק לכדורים או שאין צורך?

שי

היי ניקי,
מה גודל הסיר המומלץ?

הדס

היי ניקי האם אפשר לעשות טת זה מקמח ללא גלוטן וזה יהיה רגיל?