חלות אבא שבת
חלות אבא שבת, אביב היה אבא שבת, הוא כל כך מתרגש מזה ולא מפסיק לדבר על זה שאני מתחילה להתרגש יחד איתו. הכנתי חלות אישיות ארזתי באריזה יפה ומושכת את העין. הכי טוב היה לשמוע אותו מספר איך הוא שמח לחלק את החלות לילדים, הילד נסיך.
24 חלות קטנות
מרכיבים:
2 קילו קמח
2 שקיות שמרים טריים של שמרית
2 שקיות משפר אפייה
400 ג' סוכר ( 2 כוסות)
4 כפיות מלח
320 מ"ל שמן (כוס וחצי פחות פחות רבע כוס מינוס כף)
920 מ"ל מים ( 4 כוסות פחות רבע כוס מינוס כף)
הכנות:
1. לערבב קמח שמרים סוכר ומלח, להוסיף את שאר המצרכים ולעבד לבצק רך וחלק.
2. להתפיח במקום חמים מכוסה עד שהבצק מכפיל את הנפח.
3. להכין לחמניות / חלות קטנות, להתפיח כ 10 – 15 דקות, להבריש בביצה ולפזר שומשום.
4. לחמם מראש את התנור ל 180 מעלות, לאפות כ 15 דקות או עד שמזהיב – משחים.
הערה:
אני הכנתי חלות קלועות, יצאו 24 במספר, אפשר להכין כדורים ואז יצאו כ 40 יחידות לפחות.