לחמניות יוגורט רכות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
לחמניות יוגורט רכות

לחמניות יוגורט רכות

שני יוגורטים הציצו מהמדף, הם כאילו ביקשו שאני אעשה אתם משהו, ליד עמדה גבינה צהובה מגורדת וכבר התחלתי לדמיין מה אני רוצה להכין… תוך 15 דקות הבצק עמד להתפחה על האי.

25 לחמניות

מרכיבים:

600 ג’ קמח לבן (4 כוסות + 4 כפות נוספות)
חצי שקית שמרים טריים
2 כפיות מלח מעט יותר.
כף סוכר
400 מ”ל יוגורט במתיקות מעודנת (2 גביעים)
חצי כוס מים
100 ג’ חמאה רכה מאוד

בנוסף:
50 ג’ גבינה צהובה מגורדת
חמאה נוספת להברשה
את ההברשה עשיתי לפי מה שרשום כאן
שומשום

הכנות:

1. לשים את כל המצרכים במיקסר להפעיל על מהירות נמוכה ולעבד לבצק חלק, לתת לישה טובה כ 10 דקות עד שהכל אחיד ויפה.

2. לשים את הבצק בקערה משומנת לכסות עם מגבת ולהתפיח עד שמכפיל את הנפח כשעה וחצי פלוס.

3. לחלק את הבצק ל 25 חתיכות, לקמח את משטח העבודה ואת המערוך, לרדד לעלה קטן למרוח חמאה לפזר גבינה צהובה ולסגור לכדור קטן. הבצק מעט דביק.

4. להתפיח כ 20 דקות, למרוח ביצה ולפזר שומשום.

5. לחמם תנור  ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש ולאפות 15 דקות או עד שהלחמניות זהובות ויפות.

הלחמניות הוגשו עם ירקות וחביתה עם תפוחי אדמה.

14561 צפיות 11 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

הבצק בהתפחההבצק בהתפחה / לחמניות יוגורט רכותלחלק את הבצק לחתיכותלחלק את הבצק לחתיכות / לחמניות יוגורט רכותלקמח את משטח העבודהלקמח את משטח העבודה / לחמניות יוגורט רכותלרדד לעלה קטן, אפשר גם לשטח עם הידייםלרדד לעלה קטן, אפשר גם לשטח עם הידיים / לחמניות יוגורט רכות

לשים גבינה מגורדת במרכז לשים גבינה מגורדת במרכז / לחמניות יוגורט רכות

לסגור לכדור יפהלסגור לכדור יפה / לחמניות יוגורט רכותהלחמניות מוכנות הלחמניות מוכנות / לחמניות יוגורט רכותהלחמניות מוכנותלחמניות יוגורט רכות

גולשים מכינים וממליצים:

גיילי : “ניקי היקרה, אני לא מהמגיבות בקביעות, אבל כן מהמבשלות בקביעות מהאתר המקסים שלך! יישר כח גדול!! והלחמניות יצאו מושלמות, חלקן מלאתי בשוקולד למריחה”

גלית : “אליפות!!!
טעים בטירוף!
יצא לי לאחרונה להכין המון דברים מהאתר
והם קוצרים הצלחה ומחמאות ועם האפליקציה זה בכלל תענוג!”

רחלי : “לחמניות מדהימות פשוט נחטפו”

שושנה : “הכנתי היום את הלחמניות יחד עם מרק הבטטה המדהים שלך והיה פצצה!!!
מומלץ בחום!!”

56
תגובות

  הרשם  
עדכן
מיכל

הי ניקי .אני רואה שאין לי חמאה רכה וכל המוצרים כבר במיקסר.להמיס את החמאה או עדיף לחכות להוד מעלתה שתהיה רכה?תודה

ליאת

היי ניקי, האם יש לך גרסה ללחמניות מיני המבורגר?

יעל

הי ניקי.
אני מתכננת להכין את הלחמניות האלה, נראות מעולה!!אפשר להקפיא חלק מהן?
תודה רבה!

דיקלה

היי ניקי. אפשר להמיר חלק מהקמח לקמח מלא ? אם כן מה הכמויות ?

Hadas

היי ניקי, הילד שלי עם צליאק. ולכן המרתי את הקמח שרשום במתכון לקמח ללא גלוטן ואני עדיין נדהמת מהתוצאה, לחמנייה אוורירית לא מתפוררת בלי טעם לוואי כלשהו פשוט נפלא!!! ופשוט טעים!!
אני יכולה לשתף את המתכון? תודה

ישראל ברונר

אמנם אני גבר אבל אני גם משתמש המון במתכונים שלך..
וכולם חושבים שאני שף מדופלם… תודה לך
ולחמניות האלו התחסלו במהירות האור… יצא רך וטעים.
תודה

יעל

היי ניקי!
אפשר להשתמש ביוגורט רגיל ללא מתיקות מעודנת?(יש לי בקבוק של 4 ליטר..)