מאפינס ירקות שילדים אוהבים
מוכנים לזה ? זה המתכון המנצח שלי למאפינס ירקות שילדים אוהבים אני חושבת שהכנסתי פנימה את כל הירקות שיש לי שיהיה כמה שיותר מגוון וטעים והילדים אכלו ואפילו פרגנו לפעמים יש מתכונים שיוצאים לי בול למה שאני צריכה.
יש ימים שלא מתאים לי בשר או עוף ואני רוצה להגיש משהו פשוט ופרווה, המאפינס האלה זאת התשובה שלי עם סלט ירקות טרי חומוס ליד משביע טעים ומזין והבונוס ? תמיד יש בונוס אפשר להכין אותם יום מראש ואפילו יומיים.
10 יחידות
מרכיבים:
2 בצלים חתוכים קטן
קישוא / זוקיני מגורד סחוט
3 גזרים מגורדים
2 תפוחי אדמה מגורדים לסחוט היטב
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס קמח
2 ביצים
כפית שום כתוש
כפית מלח
שליש כפית פלפל שחור
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות ולשמן תבנית שקעים.
2. לחמם מחבת עם שתי כפות שמן לטגן את הבצל עד הזהבה קלה להעביר לקערה להוסיף את שאר הירקות, פטרוזיליה, ביצים, שום ולתבל.
3. לערבב למלא את השקעים עד הסוף לאפות כ 25 דקות.
היה לי 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות מטוגנים מעכתי והכנסתי פנימה במקום התפוחי אדמה.
