מאפינס ירקות
אני בעניין חיים קלים היום, בא לי מאפינס עם הרבה ירקות מהסוג שכיף לתת ביס. מאוד מתאימים לארוחת ערב, מתכון קליל וטעים שעושה את החיים קלים וטעימים, בתאבון.
10 מאפינס
מרכיבים:
2 בצלים
קישוא
3 גזרים
תפוח אדמה
פלפל חתוך לקוביות
חצי כוס קמח תופח
3 ביצים טרופות
2 כפיות שום כתוש
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
הכנות:
1. לגרד את כל הירקות, את הפלפל והבצל לחתוך לקוביות קטנות ולטגן כמה דקות על האש.
2. לסחוט את הנוזלים מהקישוא ולערבב את כל המצרכים.
3. למלא את השקעים להשאיר קצת רווח.
4. לחמם תנור ל 180 מעלות ולאפות עד שהמאפינס מתייצבים.
