ערוק – לביבות ירק עיראקיות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
ערוק - לביבות ירק עיראקיות

ערוק - לביבות ירק עיראקיות

איזה כיף של לביבות תפוחי אדמה, הפטרוזיליה נותנת את הטעם המיוחד שלה, אני אוהבת להגיש אותן חמות בתוך פיתה עם ירקות וטחינה.
לא מרגישים אפילו שהן מתחסלות איזה טעים לאכול אותן חמות ישירות מהמחבת, היי אני רק טועמת נכון ? 🙂 עזבו אותי מאוכל מסובך אוכל פשוט וקל זה אני והכי חשוב זה מכל הלב.

20 לביבות

מרכיבים:

בצל
2 ביצים
4 תפוחי אדמה בינוניים
שליש חבילת פטרוזיליה
4 כפות קמח
2 כפות שמן לעיסה
פלפל שחור גרוס
כפית מלח

הכנות:

1. לגרד את הירקות, לקצוץ את הפטרוזיליה להעביר לקערה ולהוסיף את כל המצרכים.

2. להכין לביבות לסחוט טוב את הנוזלים, לחמם מחבת עם 3  כפות שמן לטגן את הלביבות עד שהן מזהיבות משני הצדדים ולהוציא לנייר סופג.

*3. הלביבות פחות מתאימות לאפייה ועדיף לטגן אותן.

Aruk – iraqi vegetable patties

כדאי לדעת ש…
אפשר לאכול את הלביבות קרות או בטמ”פ החדר, מתאימות לטיולים ופיקניקים, תגישו את המטבל ליד זה חלומי. אפשר להכין יום מראש ולתת חימום קל בתנור, לא ניתן להכין את העיסה מראש, לעבוד מהר כי הירקות מגירים נוזלים.

46909 צפיות 8 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

ערוק - לביבות ירק עיראקיותערוק - לביבות ירק עיראקיות

גולשים מכינים וממליצים:

דנה : “אוףףף טעים מידי! אי אפשר להפסיק לאכול. ניקי אני בחופשת לידה שלא נגמרת חחח וכל המתכונים שלך טעימים מידי ולא עוזרים לבטן שלי לרדת!!!”

123
תגובות

  הרשם  
עדכן
מיטל

היי ניקי האם אפשר להחליף את התפוח אדמה בבטטה?

שני

הי ניקי, אני לא מצליחה להפוך אותן, הן שחומות מלמטה אבל מיד מתפרקות. כבר נגלה שלישית שלא הולך. מה עושים?

שוג

הכנתי אתמול. בישלתי את התפו”א במקום לגרד. מצא ממש טעים. תודה!!

בת שבע

מושלמות!

בן ד

אצלנו בבית (עיראקים) מרתיחים את תפוחי האדמה ומרסקים לפירה. ואז מערבבים עם שאר המצרכים, בלי להוסיף קמח. יוצא הרבה יותר טעים ונימוח!

עינת

ניקי היקרההאח צריך לבשל קצת את תפוחי האדמה לפני שמגרדים? הם מספיקים להתבשל בטיגון?

גלית

היי ניקי, האם ניתן לאפות את הקציצות?