סלט ברוקולי עם ויניגרט דבש
סלט ברוקולי עם ויניגרט דבש , מתכון שבלב שקט אפשר לאכול ממנו והרבה. משום מה לא הרבה אוהבים אותו ויש כאלה שאפילו עושים פרצוף. טעות, הוא נהדר בריא יופי של צבע ואם עושים אותו נכון הטעם שלו יאם! והכי כיף שהוא צריך מינימום בישול (לומר בישול זה מוגזם) שתי דקות ואפשר לאכול בכייף בלי לחשוש שמא הגזמתם ירק כיפי!
מרכיבים:
שקית ברוקולי טרי (2 ראשים)
חופן גרעיני חמניה (לא חובה)
ויניגרט דבש:
5 – 6 כפות שמן זית
2 כפיות דבש
כפית שום כתוש
כפית חרדל
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. לחלוט את הברוקולי כדקה שתיים לסנן ולשטוף במים קרים.
2. כשעה לפני ההגשה לתבל את הברוקולי, לפני ההגשה לקלות את גרעיני החמניה ולפזר מעל.
