סלט עגבניות חריף
יש הרבה סלטים שמכינים לארוחת שישי / שבת סלטים שהם חובה שמככבים כל שבוע, אחד מהסלטים האלה חייב להיות סלט עגבניות חריף ליד חלת השבת, את הסלט המשובח הזה מומלץ להגיש עם ערימת לחם קלוי ומבחינתי לא צריך שום דבר אחר.
כל פעם שיש לי עגבניות שנראות קצת פחות טוב ההתלבטות היא בין מרק עגבניות לסלט עגבניות עם שום והסלט הנפלא הזה תמיד זוכה, לא משנה כמה אני מכינה זה אף פעם לא מספיק.
מאוד פשוט להכנה מהקצה לקצה 5 דקות משם לקערת הגשה וסלט אחד מאחוריי, מינימום שמן בקטנה אני מעדיפה שהירקות יתנו את הטעם שלהם לטבול את הלחם עם השמן זית והנגיעות שום אל תפריעו לי יותר 🙂
מרכיבים:
5 – 6 עגבניות בגודל בינוני
4 שיני שום
2 כפות שמן זית
1 – 2 פלפל ירוק חריף
כפית מלח
1/3 כפית פלפל שחור
הכנות:
1. בעזרת מעבד מזון לרסק את כל הירקות למחית.
2. להגיש עם לחם קלוי להזליף שמן זית לגרד שום ולטבול בסלט עגבניות אין דברים כאלה זה כל כך טעים.
הארות וטיפים:
יש לכם הרבה עגבניות ? מומלץ מאוד להכין, אוהבים חריף ? שימו לפחות 2 פלפלים, אל תתקמצנו על השום הוא משתלב נפלא, אפשר להכין יום מראש לא בטוח שיישאר משהו לארוחה כל רגע מישהו טועם.
אפשר להוסיף כוסברה / פטרוזיליה נהדר לאכול כמטבל עם קרקרים / נאצ'וס.
סלט עגבניות חריף כמו בפלאפליות – עוד סלט מעולה לארוחת שישי
באבא גנוש סלט חצילים בטחינה
