יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

יום העצמאות מתכונים לסוכות סלטים סלטים קרים

סלט חצילים ועגבניות מוחמץ

5 יוני 2013
(Visited 13,890 times, 3 visits today)

סלט חצילים ועגבניות מוחמץ

כמה שאני אכתוב שאני אוהבת את הסלט הזה זה לא מספיק, אני מכורה אליו אין על הסלט הזה בעולם. חצילים קלויים בתנור בטח בתנור מי מטגן חצילים היום ? פרוסות דקות של עגבניה, שום פרוס דק, התיבול הנכון והתוצאה פיצוץ!
סלט מושלם לא משנה לאיזו ארוחה אני מכינה הוא תמיד מתחסל.
אני מכינה אותו כבר הרבה זמן ולא נמאס לי ממנו אני חוזרת אליו באהבה כי הוא פשוט טעים.

מרכיבים:

חציל מאורך
3 עגבניות
2 – 4 שיני שום
צרור קטן של פטרוזיליה
4 כפות מים
3 כפות חומץ
חצי כפית סוכר
פלפל שחור גרוס
חצי כפית מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • סלט חצילים פיקנטי בתנור

    יש לי רומן עם חצילים כבר שנים אני אוהבת את הירק הזה, מה לא הכנתי ממנו כל דבר שתעלו על דעת זה הירק שהכי מככב אצלי בארוחות שישי עם חלת שבת. למען האמת היו המון פעמים שהסלט חצילים אפילו לא הגיע לשולחן מרוב שיצא טעים נגמר הרבה קודם. אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים.  אמממ יש לי בעיה איתו הירק הזה אוהב שמן אז מה עושים ?
    איך אני מכינה את הסלט חצילים שאני הכי אוהבת אבל שפוי עם כמה שפחות שמן וכמובן שיצא טעים כמו שצריך.
    בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן.
    יש סרטון יש מתכון יאללה לעבודה 🙂

    5 מנות

  • ירקות מוחמצים ביתיים

    תוספת נהדרת לכל ארוחה, בעצם זאת אהבה ממבט ראשון.
    ירקות טריים ופריכים והכל בצנצנת אחת ואחרי יומיים קסם! ירקות מוחמצים שאי אפשר להפסיק לנשנש. מי בכלל חיכה לארוחה ? לא הפסקתי לנשנש את זה כל היום כל כך טעים.
    הכי מפתיע זה קלות ההכנה ואני אגיד לכם עוד משהו זה נראה המון אבל ממש לא זה מתחסל מהר. תקפידו על ירקות שנראים טוב שישמרו על הצבע והצורה.
    אני הכי אוהבת את הכרובית איזה פריכות מופלאה עם טעם חמצמץ משגע שמשלים כל מנה שדרוג מעולה לכריכים.
    חשוב לאכול ירקות נכון ? לכו להכין ירקות מוחמצים 🙂

  • מוס שוקולד מפנק בקלי קלות

    איך בא לי להתפנק עם מוס שוקולד שתבינו אני פינטזתי על המוס הרבה זמן, בניתי את המתכון בראש וידעתי בדיוק איזה טעמים אני רוצה.
    אין כמו מוס שוקולד מפנק, המרקם הנהדר הקטיפתי עם הנגיעות קצפת כל כך טעים. מהסוג שלוקחים כפית וממהרים לחסל את כל הכוס.
    אני רוצה לומר לכם שאני אוהבת את העבודה שלי ובימים שיש מוס שוקולד על הכוונת אני בכלל בעננים 🙂

    3 כוסות בנפח 240 מ”ל

  • בטטות אפויות בתנור

    קסם של מתכון בשניים שלושה מצרכים, כמעט בלי טירחה וזה יוצא מושלם!
    יש מתכונים שלא יוצאים לי מהראש ותאמינו לי שיש לי הרבה מתכונים שמתרוצצים שם. ברגע שהכנתי התאהבתי אהבה ממבט ראשון.
    אין כאן כמעט מצרכים יש כאן ירק נהדר שנכנס לתנור ונאפה בצורה מושלמת. איזה טעם נהדר יש לבטטה ללקק ת’אצבעות כמה טעים!

הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות.

2. לפרוס את החציל לפרוסות עובי 3 – 4 ס”מ, לרפד תבנית בנייר אפייה משומן לסדר את הפרוסות להבריש בשמן ולאפות כ 30 דקות או עד שהפרוסות רכות.

3. לחצות את העגבניות ולפרוס דק, את החצילים להעביר לקערה להוסיף את העגבניות, לפרוס את השום דק לפזר מעל לקצוץ את הפטרוזיליה ולהוסיף יחד עם שאר המצרכים.

*4. להכניס למקרר לפחות לכמה שעות לפני ההגשה.

Marinated Eggplant and Tomato Salad

כדאי לדעת ש…
את פרוסות החצילים ניתן להכין יום מראש. אפשר להוסיף בצל פרוס דק

סלט חצילים ועגבניות מוחמץסלט חצילים ועגבניות מוחמץסלט חצילים ועגבניות מוחמץסלט חצילים ועגבניות מוחמץסלט חצילים ועגבניות מוחמץסלט חצילים ועגבניות מוחמץ

סלט חצילים ועגבניות מוחמציםסלט חצילים ועגבניות מוחמציםסלט חצילים ועגבניות מוחמצים

גולשים מכינים וממליצים:

הדר : “הכנתי פעם ראשונה את הסלט לבעלי והתגובה שלו הייתה בעננים!!!! הוא התענג על כל ביס!!”

הרשם
עדכן
85 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי האם אפשר לשים לימון במקום חומץ?

אלופה!!!
זה כ”כ טעים ומתאים לדיאטה שלי. תמיד אני מתעצלת לכתוב תגובות אבל תדעי שאני מאד אוהבת את המתכונים שלך. תהיי ברוכה

בוקר טוב,
בתמונות מופיע בצל אבל הוא מופיעה במתכון.
מומלץ להוסיף? כמה?
תודה

האם אפשר לשים חומץ בלסמי או חןמץ ביין לבן או אדום

היי, אפשר עגבניות שרי? תודה 🙂

הי ניקי,
האם את מערבבת את הסלט? . לפני שלב המקרר או לפני ההגשה?

ניקי הי,
אני זוכרת שהיה לך סלט של פרוסות חצילים עם קוביות פלפלים חיים וכוסברה או פטרוזליה, אני מחפשת כבר חצי שעה באתר ולא מוצאת….תוכלי לשלוח לי את הלינק?