פרוסות חצילים קלויות בתנור

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
פרוסות חצילים קלויות בתנור

פרוסות חצילים קלויות בתנור

שואלים אותי הרבה איך קולים חצילים, בכלל חציל זה ירק מופלא המון דברים טובים אפשר להכין ממנו. פעם היו נוהגים לטגן אותו טעים מאוד אבל סופג שמן בכמויות, מיותר לחלוטין.
לפני כמה שנים התחלתי לאפות חצילים לא כולם מסכימים יש כאלה שלא מבינים איך אפייה יכולה להתחרות בטיגון ובטח הטעם לא משהו טעות! החציל יוצא מעולה בתנור לא מורגש בכלל שהוא לא עבר טיגון ואיזה הבדלים מבחינת כמויות השמן ואת כל עבודת הקלייה עושה התנור.

מרכיבים:

חציל גדול ומאורך
שמן
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

2. לחתוך את החציל לפרוסות בעובי 3 מ”מ פרוסות לא עבות.

3. לרפד תבנית בנייר אפיה משומן יפה לסדר את הפרוסות להשאיר כמה שניות ולהפוך אותן.

*2. חום בינוני 180 מעלות כ 30 – 40 דקות או עד שפרוסות החצילים רכות.

הוגש עם : צימוקי עגבניות שרי, לביבות כרובית ומרק בטטה ועדשים

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום יומיים מראש ולשמור במקרר, אם בא לכם לשדרג תשתמשו בחציל בלאדי יוצא הרבה יותר טעים.

16525 צפיות 15 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

פרוסות חצילים קלויות בתנורפרוסות חצילים קלויות בתנורפרוסות חצילים קלויות בתנור

58
תגובות

  הרשם  
עדכן
תמי

היי ניקי
אם יש לי בשר טחון מוכן כבר זה בסדר?
לא יתייבש בתנור?

סמדר מתנה

ניקי שלום.
לא הבנתי מתי לתבל את החצילים לפני שמניחים בתבנית?