יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

סלטים סלטים קרים

חצילים בטחינה

5 פברואר 2014
(Visited 17,364 times, 7 visits today)
חצילים בטחינה

חצילים בטחינה

רוצים לדעת איך מכינים סלט חצילים מושלם ? כל הסודות והטיפים הקטנים לסלט חצילים מעולה שאי אפשר להפסיק לאכול, אל תשכחו את הפיתות ויאללה להתענג מכל ביס טעים… לגלוש עד למטה עם העכבר.

מרכיבים:

2 חצילים קלויים
או סלט חצילים קלוי קנוי
3/4 כוס טחינה גולמית
3/4 כוס מים מעט פחות
כפית גדושה שום כתוש
מיץ מחצי לימון
3/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כפית מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • סלט חצילים פיקנטי בתנור

    יש לי רומן עם חצילים כבר שנים אני אוהבת את הירק הזה, מה לא הכנתי ממנו כל דבר שתעלו על דעת זה הירק שהכי מככב אצלי בארוחות שישי עם חלת שבת. למען האמת היו המון פעמים שהסלט חצילים אפילו לא הגיע לשולחן מרוב שיצא טעים נגמר הרבה קודם. אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים.  אמממ יש לי בעיה איתו הירק הזה אוהב שמן אז מה עושים ?
    איך אני מכינה את הסלט חצילים שאני הכי אוהבת אבל שפוי עם כמה שפחות שמן וכמובן שיצא טעים כמו שצריך.
    בניתי מתכון ואתם לא תאמינו ירדתי בכמות השמן באופן משמעותי ולא רק זה הצלחתי להגיע למתכון קל כמעט בלי טירחה וקיבלתי סלט חצילים פיקנטי אפוי בתנור הכי טעים שיש והכי חשוב שפוי ולא הרבה שמן.
    יש סרטון יש מתכון יאללה לעבודה 🙂

    5 מנות

  • ירקות מוחמצים ביתיים

    תוספת נהדרת לכל ארוחה, בעצם זאת אהבה ממבט ראשון.
    ירקות טריים ופריכים והכל בצנצנת אחת ואחרי יומיים קסם! ירקות מוחמצים שאי אפשר להפסיק לנשנש. מי בכלל חיכה לארוחה ? לא הפסקתי לנשנש את זה כל היום כל כך טעים.
    הכי מפתיע זה קלות ההכנה ואני אגיד לכם עוד משהו זה נראה המון אבל ממש לא זה מתחסל מהר. תקפידו על ירקות שנראים טוב שישמרו על הצבע והצורה.
    אני הכי אוהבת את הכרובית איזה פריכות מופלאה עם טעם חמצמץ משגע שמשלים כל מנה שדרוג מעולה לכריכים.
    חשוב לאכול ירקות נכון ? לכו להכין ירקות מוחמצים 🙂

  • מטבוחה חצילים

    אם יש משהו שאני אוהבת זה חצילים וסלט חצילים זה אליפות! שילבתי מטבוחה וחצילים ביחד ויצא ללקק ת'אצבעות פשוט נפלא. תדמיינו את את חלת השבת עם המטבוחה הזאת וזה אחד הדברים הכי טעימים שיש.
    מחפשים מעדן שמשתלב נהדר בארוחה ? לכו על המטבוחה חצילים, אתם לא תפסיקו להכין…

  • סלסה רוטב משגע!

    אם יש דבר שכיף שיש במקרר זה פינוקים בסגנון כאלה,
    חריף פיקנטי טעמים חזקים ועכשיו תתארו לכם את הסלסה על חלת השבת שסופגת את המיץ של הירקות איזה ביס מופלא! יצא לי הרבה ולכמה רגעים חשבתי שהגזמתי אבל זה חוסל בכיף ותאמינו לי שהכנתי הרבה.
    אפשר לאכול בכיף והרבה אין כאן שום דבר מטוגן, מתכון בריא קל וטעים זה אומר הכל נכון ?
    מצאתי את עצמי אוכלת את זה עם כפית ביס אחרי ביס.
    זה נהדר לכל הארוחות, חלבי בשרי מתאים להכל וזה משלים את הארוחה.

    יוצא הרבה

הכנות:

1. להניח את החציל על אש גלויה תוך כדי שמסובבים מידי פעם שיהיה רך מכל הכיוונים, לראות שסכין חודר בקלות פנימה. החיסרון היחיד של השיטה היא מלכלכת את הכיריים הקליפה משחירה ומתפוררת אבל יותר טעים.

2. להניח את החציל על משטח ישר לעשות חתך באמצע לפתוח לצדדים ולהוציא עם כף עץ את בשר החציל זהירות זה חם. לא בא לכם לעבוד קשה ? (אני עושה את זה לפעמים) אפשר לקנות סלט חצילים קלוי.

3. לקצוץ את החציל.  הכנת הטחינה:  לטחון את כל המצרכים ולתקן תיבול. לעשות טחינה שאוהבים

4. לערבב החציל והטחינה לבדוק טעמים, לפזר פפריקה ופטרוזיליה קצוצה.

חצילים בטחינהחצילים בטחינהחצילים בטחינה

הרשם
עדכן
35 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

אני רוצה להכין את המתכון רק שלא מצאתי פטרוזיליה באיכות טובה…. האם אפשר עדיין להכין את המתכון? כמו כן יש לי שני חצילים קטנים עד בינוניים כמה תיבול להוסיף?

היי ניקי, יש לי כוסברה במקום פטרוזיליה, אפשרי?

ניקי יקרה אחד הסלטים האהובים עלי סלט חצילים בווינה ובכל הואריציות למיניהם. אוהבת את כל המתכונים הטעימים והפשוטים שלך,פשוט אלופה

כמה ימים מראש אפשר להכין את הסלט הזה?
האם אפשר להקפיא?

בוקר טוב וחג שמח איך אין לך חצילים במיונז כי יש גם דבר כזה

אפשר להכין את זה מיום חמישי לשבת?זה לא מתקלקל או מאבד מהטעם?תודה(:

הי ניקי, הכיריים שלי חשמליות יש אופציה חלופית ? תודה