חצילים בטחינה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
חצילים בטחינה

חצילים בטחינה

רוצים לדעת איך מכינים סלט חצילים מושלם ? כל הסודות והטיפים הקטנים לסלט חצילים מעולה שאי אפשר להפסיק לאכול, אל תשכחו את הפיתות ויאללה להתענג מכל ביס טעים… לגלוש עד למטה עם העכבר.

מרכיבים:

2 חצילים קלויים
או סלט חצילים קלוי קנוי
3/4 כוס טחינה גולמית
3/4 כוס מים מעט פחות
כפית גדושה שום כתוש
מיץ מחצי לימון
3/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
חצי כפית מלח

הכנות:

1. להניח את החציל על אש גלויה תוך כדי שמסובבים מידי פעם שיהיה רך מכל הכיוונים, לראות שסכין חודר בקלות פנימה. החיסרון היחיד של השיטה היא מלכלכת את הכיריים הקליפה משחירה ומתפוררת אבל יותר טעים.

2. להניח את החציל על משטח ישר לעשות חתך באמצע לפתוח לצדדים ולהוציא עם כף עץ את בשר החציל זהירות זה חם. לא בא לכם לעבוד קשה ? (אני עושה את זה לפעמים) אפשר לקנות סלט חצילים קלוי.

3. לקצוץ את החציל.  הכנת הטחינה:  לטחון את כל המצרכים ולתקן תיבול. לעשות טחינה שאוהבים

4. לערבב החציל והטחינה לבדוק טעמים, לפזר פפריקה ופטרוזיליה קצוצה.

33338 צפיות 11 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

חצילים בטחינהחצילים בטחינהחצילים בטחינה

33
תגובות

  הרשם  
עדכן
לילך

היי ניקי, יש לי כוסברה במקום פטרוזיליה, אפשרי?