טחינה סלק מהממת!
טחינה יפהפייה עם צבע לא רגיל יכול להיות שתרימו גבה הרי ורוד זה צבע שמתאים לקינוחים אבל הוא הולך נפלא עם טחינה והסיפור של הצבע לגמרי טבעי הכל מגיע מהסלק ויוצאת טחינה מהממת! היא אפילו בריאה והילדים אוהבים אותה.
ואם אתם לא מכירים אתם חייבים להכין היא נהדרת כמטבל לירקות כתוספת לאורז או לנגב עם פיתות חמות ואפילו עם נאצ'וס הכל הולך, מצאתי את עצמי אוכלת עם כפית מרוב שהיא טעימה.
מרכיבים:
חצי כוס טחינה גולמית
חצי כוס מים
סלק קטן
2 כפיות שום כתוש
שתי כפות מיץ לימון
חצי כפית מלח
הכנות:
1. להרתיח סיר עם ים לקלף את הסלק ולבשל עד שהוא רך לגמרי.
2. לחתוך גס להעביר למעבד מזון עם שאר המצרכים למרקם סמיך ונוזלי ללא גושים לבדוק טעמים.