כרובית של מסעדות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

כרובית של מסעדות

אם יש סלט שמתמכרים אליו מהטעימה הראשונה זה הסלט הזה.
אכלתי את הכרובית הזאת במסעדה ובאותו רגע התאהבתי.
אין כאן משהו מיוחד או קשה להכנה להיפך זה מאוד פשוט להכנה, יש משהו בשילוב של הכרובית עם השום והפטרוזילה שזה קסם! זה אחד הסלטים הכי טעימים שהכנתי אני מראש מכינה כפול.
אפשר לאכול קר ובטמפרטורת החדר, אני מוצאת את עצמי מנשנשת כל הזמן. מומלץ ביותר לארוחת שישי וישר למועדפים.

מרכיבים:

כרובית
2 כפיות שום כתוש
4 – 5 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח

כף חומץ

הכנות:

1. לפרק את הכרובית לפרחים להרתיח מים להוסיף כף חומץ ואת פרחי הכרובית, לבשל 10 דקות ולסנן.

2. לטגן את פרחי הכרובית בשמן חצי עמוק עד שהם זהובים מכל הכיוונים ולהוציא לנייר סופג.

3. לערבב עם השום, מלח והפטרוזיליה.

Fried Cauliflower Salad

כדאי לדעת ש…
ניתן להגיש קר או בטמ”פ החדר, אפשר להכין יומיים מראש, אני יודעת שיש מתכון נהדר לכרובית אפויה באתר, תנסו את המתכון הזה הוא נפלא. אפשר להשתמש בכרובית קפואה, אם מפשירים אין צורך לבשל מראש.

תהנו.

124825 צפיות 50 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

כרובית של מסעדותכרובית של מסעדותכרובית של מסעדות כרובית של מסעדות

גולשים מכינים וממליצים:

יפית : “מעולה, לא הספיק להגיע לשולחן , תודה”

אורית : “קניתי שקית כרובית של סנפרוסט (ידעתי שבערב חג לא יהיה לי זמן להתעסק עם כרובית טרייה) ויצא סוףףףף !!! תודה רבה ניקי על עוד מתכון נפלא, אפשר להגיד שרוב האוכל על שולחן לליל הסדר היו שלך – רב תודות ותמשיכי לפנק אותנו בכישורי המטבח שלך !!!”

148
תגובות

  הרשם  
עדכן
צביה

היי ניקי,
האם ניתן לאפות את פרחי הכרובית בתנור עם שמן זית במקום הטיגון?

עינב

הי ניקי
מנסה היום את המתכון , ב’ה כסלט לחנוכת הבית שלי…
כדי ללמוד מהמתכון שלך, רציתי לשאול למה יש חומץ בהרתחה?

Sam

היי ניקי,

באיזה שמן להשתמש. קנולה או שמן זית?
כמו כן, איזה סוג פטרוזיליה, רגילה או איטלקית?

שthkiי

היי ניקי ,שאלה מה תפקיד של החומץ?.

שירה

אם אני לא מבשלת. משתמשת בכרובית קפואה. לא שמים חומץ?

שירי

ניקי נראה מעולה אני יודעת שיש כמה סוגי חומץ (לבן, בלסמי וכו), במה השתמשת?

לאה

קודם כל שכחת לרשום כף חומץ בגירסה האנגלית. למה נחוץ החומץ בכלל??
תנסי לטבול את הפרחים כל הכרובית בביצה ואחכ פירורי לחם ולטגן
עוד יותר טעים
לאה

1 8 9 10