סלט תורכי

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
סלט תורכי

סלט תורכי

אני אוהבת את הסלטים שמגישים במסעדות מזרחיות, פלטת הסלטים הנהדרת איזה כיף של פתיחה אני מתה על הסלטים האלה.
יש כמה דברים שלמדתי להכין כשאכלנו במסעדות האלה מהביס הראשון התאהבתי ידעתי שאני הולכת הביתה ומכינה.
זה נכנס לתפריט הקבוע שלי בימי שישי בדרך כלל הרי אין ארוחת שישי בלי סלט תורכי ליד חלת השבת.

 

מרכיבים:

2 פלפלים אדומים גדולים
5 עגבניות אדומות ויפות
שן שום שמנמנה
כוס מים
כפית סוכר
כף א. מרק
1/3 כפית פלפל שחור
מלח (לא בטוח שצריך)

הכנות:

1. לחתוך את הפלפלים לקוביות קטנות, לחמם מחבת עם 2 – 3 כפות שמן לטגן את הפלפל כ 5 דקות תוך כדי בחישה, לפרוס את השום ולטגן עוד כדקה.

2. לסמן איקס על כל עגבניה לבשל אותן 5 דקות בסיר עם מים רותחים לסנן ולקלף. לקצוץ את העגבניות להוסיף לפלפלים לטגן כדקה תוך כדי בחישה, להוסיף את המים ולתבל.

3. לבשל 15 – 20 דקות על אש נמוכה – בינונית מידי פעם לערבב, רוב הנוזלים מתאדים חלק נשאר.

כדאי לדעת ש…
הסלט משתבח אם מכינים יום קודם, אפשר להכין יומיים קודם, אפשר להקפיא. אפשר להוסיף פלפל חריף לטיגון הפלפלים בהתחלה. אוכלים קר, חמים או בטמ”פ החדר.

14709 צפיות 9 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

Elena : עשיתי היום יצא טעים בטירוף! תודה רבה על המתכונים הנפלאים שלך!

פנינה : “סלט מעולה
ניגבנו עם לחמניות טריות
סוף הדרך!!!!”

קלרה : “קל להכנה וניפלא.”

60
תגובות

  הרשם  
עדכן
יפית

היי ניקי
את פשוט אלופה אין על המתכונים שלך.
האם אפשר לשים עגבניות שרי תמר המקום העגבניות וכמה בערך?

לימור

היי ניקי,
כמה זמן זה אמור להחזיק במקרר?

כנרת

תודה על סידור האינדקס והמענה הזריז… ישר הכנתי תורכי ונחתי…. ניקי תודה טעים לי ונעים לי! שבת שלום 🙂

שמש

חייבת לעדכן-הסלט הזה מעולה וכל מילה מיותרת.
טעים טעים טעים!!! מומלץ!

לי-אור

ניקי שלום,
אין לי פטרוזיליה. האם ניתן לשים במקום פטרוזיליה מיובשת? (אם כן אז כמה? )

תודה רבה על המתכונים הנפלאים!
לי-אור.

תמיש

אפשר עם עגבניות מקופסא?

יערית

היי ניקי,

האם חובה לשים כוס מים? הנוזל של העגבניות לא מספיק? הוא מכסה לי את כל הפלפלים והעגבניות.

תודה!