יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני ירקות - צמחוני מתכונים טבעוניים מתכונים לפסח מתכונים לתשעה באב סלטים

סלט כרובית מטוגנת

4 מאי 2016
סלט כרובית מטוגנת

סלט כרובית מטוגנת

לפני הכל אני רוצה לומר שתכפילו כמויות זה ממכר טעים, כשאני מכינה את זה בעלי כל הזמן באזור והוא רק טועם  כל הזמן.
אני מראש משתמשת בכרובית גדולה כי אני יודעת שחלק לא יגיע לשולחן. מצד אחד נהדר מצד שני קצת מבאס כי הוא מתרכז רק בכרובית ומתעלם מכל השאר.  תכינו ואני לא אחראית אם לא תפסיקו להכין שוב ושוב… 🙂

3 – 4 מנות

מרכיבים:

כרובית גדולה
20 עגבניות שרי
פטרוזיליה קצוצה / בצל ירוק
2 כפיות שום כתוש
2 שיני שום פרוסות
2 כפות שמן זית
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • ארוחת ליל הסדר 2021

    לא להאמין עברה שנה מאז שכתבתי את זה והגיע פסח נוסף.
    אין ספק שפסח זה החג הכי טוב לבישולים אז בואו נתחיל. באופן מסורתי אני מעלה כל שנה תפריט מסודר ליל הסדר, מהמנות הראשונות ועד המתוקים ולא שכחתי את הלהיט של החג הבראוניז.
    אני יכולה לומר שכולם מכינים אותו כל שנה הוא הלהיט של החג, אחרי שתכינו תבינו כמה שהוא טוב. הרכבתי תפריט מפורט כמה שיותר בשביל לעזור לגולשים להכין ארוחה קלה ובלי להסתבך יותר מידי.

  • מרק שום

    איזה מרק טעים! אני כל כך אוהבת שום והפעם ניצלתי את ההזדמנות והכנתי מרק עם המון שום, דגש על הרבה שום ואיזה טעים יצא חוויה לאוהבי השום.
    הוספתי בטטה, בצל גם תפוחי אדמה הצטרפו לחגיגה איזה מרק קרמי נהדר. בדקתי את התחזית דיברו על גשם ומרק חייב להיות, מתכון פשוט למרק שעושה ריח טוב בכל הבית, 40 דקות  והמרק הוגש לשולחן, קעריות מהבילות וריחניות. כמה פשוט ככה טעים.
    הגשתי עם עגבניות מיובשות ולחמניות של בית עכשיו בא לי גשם כל יום 🙂

    3 מנות

  • גזרים צלויים בתנור

    המתכונים הכי אהובים עליי לוקחים דקה הכנה ואת השאר אני משאירה לתנור. לפעמים קשה להאמין כמה המתכונים האלה יוצאים טוב כי בתכל’ס אין כאן כלום והתוצאה ללקק ת’אצבעות כמה  פשוט ככה טעים.
    גזרים צלויים במייפל, נגיעות של בלסמי, מעט שמן זית ותתכוננו להתאהב במתכון נהדר. תשמרו במועדפים שלא ילך לאיבוד ותכינו הרבה כי כל הזמן מנשנשים. אפילו לא קילפתי את הקליפה אין יותר קל מזה.

    3 – 4 מנות

  • מרק אפונה וגזר

    אמרו בחדשות שיש סערה בדרך וכל העוגות והעוגיות זזו הצידה, היום לא מעניין אותי מתוק החלטתי שאני מכינה מרק ירקות.
    היה לי אפונה וגזר בהקפאה ומשום מה אף לא הכנתי מרק איתם אלא רק תבשילים שונים אז הפעם הם נכנסו למרק עם פטרוזיליה, סלרי לא שכחתי את השום
    (איזה ניחוח נפלא) והוספתי אטריות ביצים רחבות כי רציתי לקבל מנה משביעה מלאה בכל טוב, ארוחה שלמה בסיר אחד.
    בעצם הכנתי סוג של מינסטרונה טעים. מה שיפה בהכנת מרק שכל ההכנה לוקחת אולי 5 דקות וכל השאר על האש עם טעימות כל הזמן 🙂
    מבחינתי שירד מבול אני מוכנה לסערה.

    4 מנות

הכנות:

1. לפרק את הכרובית לפרחים בגודל בינוני – קטן לבשל כ 5 – 6 דקות במים רותחים ולסנן, להשאיר קצת במסננת שכל המים יצאו החוצה.

2. לטגן את הכרובית בשמן חצי עמוק עד שמזהיב להפוך שכל הצדדים יהיו זהובים, להכין מראש צלחת עם נייר סופג ולהניח את הכרובית המטוגנת. במידה ופרחי הכרובית גדולים אני חותכת גס.

3. להעביר את הכרובית לקערת הגשה, לפרוס את שיני השום לטגן קלות עד הזהבה קלה ולהוסיף לכרובית, להוסיף את השום, 2 כפות שמן זית, לחצות את העגבניות שרי להוסיף לתבל עם מלח ולערבב בעדינות.

*4. לפני ההגשה לפזר 2 כפות פטרוזיליה קצוצה / כף בצל ירוק קצוץ

כדאי לדעת ש….
את הכרובית אפשר להכין יום מראש, מומלץ להגיש עם טחינה טובה, אפשר להגיש בלי העגבניות שרי, זה נהדר קר, חמים, בטמ”פ החדר.
מחפשים כרובית אפויה ?

(Visited 7,771 times, 1 visits today)

סלט כרובית מטוגנתסלט כרובית מטוגנת

סלט כרובית מטוגנתסלט כרובית מטוגנת

הרשם
עדכן
14 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

נראה טעים. מיד מוסיפה למועדפים…

יש לי רק כרובית קפואה כמה אני צריך להשתמש בערך כי אין לי מושג בכרובית רגילה לא נוהג להשתמש תודה מראש
ואגב את חושבת שזה ישדרג יותר אם אני יטגן בפירורי לחם וביצה??

ערב טוב ניקי
היה מתכון נוסף של כרובית מטוגנת עם פטרוזיליה ושום…תוכלי לשלוח לי קישור לא מוצאת

ניקי שלום
ציינת שאת הכרובית אפשר להכין יום מראש, זה כולל את שלב הטיגון?

היי,
האם אפשר לאפות את הכרובית?

סלט אליפות!! ללקק את האצבעות!!
משתדך נפלא לשניצל דג שלך וצ’יפס

היי ניקי,
האם הסלט יהיה טעים גם אחרי כמה שעות שישב במקרר?