סלט חסה ועגבניות שרי
אני אוהבת לפתוח את הבוקר עם הסלט הזה במיוחד בשבת בבוקר, מזג האוויר עדיין קריר ואפשר להיות בחוץ (שימו לב לנוף), חסה הכי טרייה שיש, עגבניות שרי מסוגים שונים אם אפשר, בצל סגול ומלפפונים, סוג של מה שיש במקרר נכנס פנימה.
מזכיר סלט ישראלי עם הרבה לימון, שמן זית וליד גבינה לבנה עם מעט שמן זית, כמה פרוסות לחם מלא ואני מסודרת, באיזה שלב אביב מצטרף ורוצה לאכול גם.
אני רוצה לומר לכם שמבחינתי זכיתי אלו רגעי השלווה והשקט הכי שווים בעולם.
3 מנות
מרכיבים:
חסה גדולה טרייה שטופה מיובשת חתוכה קטן
10 עגבניות תמר מאורכות חתוכות לרבעים / עגבניות שרי
10 עגבניות תמר מנומרות לרבעים / עגבניות שרי
3 – 4 כפות עירית קצוצה
בצל סגול חצוי חתוך לקוביות קטנות
2 מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות
מיץ מלימון שלם
4 – 5 כפות שמן זית
מלח, פלפל
הכנות:
1. לשים בקערה את כל המצרכים להוסיף מיץ לימון ולהמליח ולפלפל.
2. בצלחת קטנה שטוחה לשים 2 – 3 כפות גבינה לבנה ולשטח, להזליף מעט שמן זית במרכז ולהוסיף זעתר או סומק, בנוסף היה ממרח עגבניות שרי מעלף, את פרוסות הלחם להגיש ליד.
תודה רבה הייתי כאן.
