יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מתכוני ירקות - צמחוני מתכונים טבעוניים מתכונים לסוכות מתכונים לתשעה באב סלטים חמים תוספות

סלט חצילים מעולה

23 יוני 2012
(Visited 104,784 times, 4 visits today)

סלט חצילים מעולה

אוהבים חצילים ? צפוי לכם תענוג, תקשיבו לי גם אם אתם לא אוהבים חצילים אין מצב שלא תאהבו את הסלט הזה הוא משגע.
תכינו לארוחת השבת או לצהריים הסלט הזה נפלא מה שלא תבחרו להגיש ליד.
הוא משתבח במקרר אפילו הכנה של יומיים מראש הולך אבל אני לא בטוחה שישאר משהו אחרי כל הטעימות בדרך.
קוביות חציל רכות רוטב נפלא והבצל מוסיף את הטעם שלו.
10 דקות הכנה וכל השאר על האש תבואו להריח מידי פעם תטעמו בקטנה ואז תכעסו שלא הכנתם כפול.
הסלט הזה מלווה אותי כבר שנים וזה רק מוכיח שמתכונים טובים אף פעם לא נס ליחם להיפך תנו לי להכין אותו וכמה שיותר
על חלת השבת הוא חלומי.

מרכיבים:

בצל
2 חצילים בינוניים
200 ג' רסק עגבניות
כוס מים
כפית פפריקה
כפית סוכר
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • אורז עם ירקות ארוחה בסיר – אין לי כוח להכין כלום

    אני רוצה לשתף אתכם בארוחת "אין לי כוח להכין כלום" ובכל זאת אני צריכה לארגן משהו קל ובימים החמים שעוברים עלינו למי יש חשק לאכול משהו כבד אז הלכתי על הירקות שהיו לי במקרר רציתי כמה שיותר צבעים שיהיה יפה בעיניים.
    זה נראה לא הכי הגיוני אבל זה יוצא מאוד טעים, בא לכם חיים קלים ? הגעתם למקום הנכון קבלו את ארוחת אין לי כוח להכין כלום שלי זה עומד לככב במטבחים שלכם.

  • צ'יפס זיגזג קריספי כמו בבורגר ראנץ

    אני כבר המון זמן מתכננת להכין צ'יפס זיגזג אבל לא היה לי את הכלי המתאים ובסוף מצאתי אחד כזה במגירת הכלים במטבח של אמא שלי ואוו איך הייתי מאושרת עכשיו אני יכולה להתקדם.
    לא רציתי להכין סתם צ'יפס אלא צ'יפס קראנצ'י כשנותנים ביס שומעים את ההתפצחות בפה הקרנצ'יות הורסת בפירוש צ'יפס שכיף לאכול וליד שניצלים זה חלומי.
    בשביל להגיע למצב של צ'יפס מושלם יש שלבים בדרך זה לוקח קצת זמן אבל חלק מהשלבים אפשר להכין מראש תשמעו לי התוצאה הסופית שווה הקריספיות מורגשת בכל ביס.
    בקשר לכלי אומנם התלהבתי ממנו אבל אין בעיה להשתמש בסכין.

  • אורז צהוב של בתי מלון

    היינו בחופשה והאורז הזה הוגש בכל ארוחה גם צהריים גם ערב אנשים חיסלו אותו כאילו בחיים לא טעמו אורז,
    זה הדבר הראשון שניגשו אליו בכל המבחר הגדול שהיה שם. בחיים שלי לא ראיתי אורז שמתחסל כל כך מהר והיו שם כמויות.
    ברגע שטעמתי הבנתי על מה כל המהומה זה היה אורז טעים ברמות וכולה אורז צהוב עם אטריות.
    חזרנו הבייתה ואמרתי לעצמי שאני חייבת להכין את האורז הזה, הוא גם יפהפה בהגשה מייד מושך את העין, למחרת צהריים הכנתי אותו בתוספת לשניצלים, צ'יפס וסלט ירקות אח כמה טעים והכי חשוב זה פשוט להכנה ובלי להסתבך.

    4 – 5 מנות

  • תפוחי אדמה אפויים בתנור

    אין ארוחה בלי תפוחי אדמה זאת התוספת המושלמת, חיפשתי להכין תוספת מהירה ושיהיה כמה שיותר פשוט לא הייתי בעניין להסתבך כי הרי הפשטות גוברת על הכל במיוחד כשצריך להכין אוכל מהיר.
    הלכתי על תפוחי אדמה ורציתי שהם יכנסו כמה שיותר מהר לתנור הרי השעון דופק והצהריים בדרך.
    פחות 10 דקות התבנית נכנסה לתנור זה פשוט מהיר וטעים ליד הבשר זה מושלם. חתכתי סלט ירקות ואפילו הכנתי סלט חצילים. איזה כיף של ארוחת צהריים בתאבון הייתי כאן.

    4 מנות

הכנות:

1. לחתוך את החצילים לקוביות קטנות, לשים בסיר שמן בכמות שתכסה את התחתית לחמם ולהוסיף את החצילים לטגן כמה דקות תוך כדי בחישה, החצילים מתרככים ומזהיבים קלות.

2. לחתוך את הבצל לקוביות קטנות להוסיף לחצילים ולטגן עד שהבצל שקוף.

3. להוסיף רסק מים ותבלינים לבשל עד שהכל רך בערך 30 דקות מידי פעם לערבב.

הוגש עם מקלות לחם, סלט עגבניות ופלפלים חריף ולביבות ירק

Best eggplant salad

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יומיים שלושה מראש ולשמור במקרר, אפשר לאכול חם, בטמ"פ החדר ואפילו קר.

סלט חצילים מעולה סלט חצילים מעולה סלט חצילים מעולה

גולשים מכינים וממליצים:

רוני : "נהדר, אי אפשר להפסיק לאכול את זה, וכל כך קל להכין!
תענוג. תודה רבה!!"

דורין : "ייאאאמיי! תודה ניקי!
אין עליך כרגיל! מתאפקת עד שבת!"

שוש: "אין לך מושג כמה זמן אני מחפשת מתכון טוב לסלט חצילים.
ניסיתי המון מתכונים ואף אחד לא השביע את רצוני.
הכנתי את הסלט הזה לשבת והתמכרתי!!
בדיוק כזה רציתי!!!
הוא פשוט מדהים!"

גלי : אין על הסלט הזה
כבר שנים שאני מכינה אותו ותמיד מצליח וטעים חם או קר
באותו הרגע או למחרת

שי : חייבת חייבת לומר משהו אין דברים כאלה אני חיסלתי שתי פרוסות עם הסלט הוא מדהים תודה ניקי

ענתוש : פשוט מעולה!! אין לי מילים!!! זה נטרף כ"כ מהר שהכנתי אחרי יומיים כמות כפולה.. 🙂

שם :  הסלט קליל להכנה – 5 ד' והוא כבר על הגז. טעמתי, תיקנתי תיבול וטעמתי שוב (ככה חצי סיר הלך). היום אכלתי אותו עם פרוסת לחם, גבינה וקצת חריף. מה אני אגיד לך – אליפות. הכנסתי אותו לספר המתכונים המשפחתי. תודה גם מבעלי!

נופר : "הספיק ניסיון אחד עם הסלט הזה (שכמובן…הוא פשוט נטרף בין רגע..!) כדי להחליט פה אחד שהוא הופך להיות אורח קבע בארוחות! אז שוב תודה ענקית על המתכונים הכל כך (!!!) מדוייקים ונפלאים בטעמם :)"

עמיר : "הסלט יצא טעים בצורה בלתי רגילה. נכנס בוודאות לרשימת הזהב של 'מנות הבית'. תודה רבה!"

הרשם
עדכן
369 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות