יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים מתכוני אורז מתכוני ירקות - צמחוני מתכונים טבעוניים מתכונים ליום כיפור מתכונים לסוכות מתכונים לפסח מתכונים לתשעה באב

מרק עגבניות ואורז של סבתא

19 ספטמבר 2012
(Visited 18,248 times, 8 visits today)
מרק עגבניות ואורז של סבתא

מרק עגבניות ואורז של סבתא

אני גדלתי על המרק הזה ילדה קטנה שכל צהריים רצתה לאכול רק את המרק של סבתא ואוו איך אני אוהבת אותו עד היום אני לא מסוגלת לומר לא למרק עגבניות עברו שנים ואני עדיין מכינה את המרק הנפלא הזה.
עשיתי שינוי נחמד לפי הירקות שיש לי בבית והוספתי בטטה הרווחתי ירק נהדר, בריאות ומתקתקות יחד עם האורז והעגבניות קיבלתי ארוחה בקערה, הכנתי גם לחמניות כי אין כמו מרק עם לחמניות חמות.
שומעים את הגשם בחוץ ? תעלו סיר על האש תכניסו את הלחמניות לתנור הריח של המרק והלחמניות נישא במטבח יש לכם יופי של ארוחת ערב ואין כמו המרק של סבתא.

3 מנות

מרכיבים:

בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
7 -8 עגבניות אדומות ובשלות
בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות / שושקה
כפית מלאה רסק עגבניות
ליטר מים (4 כוסות)
כפית גדושה סוכר
3 כפות אורז בסמטי / יסמין / פרסי

תבלינים:
כפית פפריקה מרוקאית מתוקה
2 כפות א. מרק
חצי כפית פלפל שחור גרוס
קורט מלח

הכנות:

1. להרתיח סיר עם מים רותחים לסמן איקס בתחתית כל עגבניות לבשל 3 דקות ולסנן, להמתין שיתקרר לקלף ולחתוך לקוביות קטנות.

2. לחמם סיר בינוני עם 3 – 4 כפות שמן לטגן את הבצל על אש בינונית עד שמתחיל להזהיב ומידי פעם לערבב, להוסיף את הבטטה, עגבניות, רסק, סוכר, מים ותבלינים.

3. להרתיח להנמיך את האש לבינונית לכסות ולבשל כ 40 דקות, להוסיף את האורז להמשיך לבשל עוד כ 20 – 30 דקות ולכבות.

מרק עגבניות ואורז של סבתאמרק עגבניות ואורז של סבתא

גולשים מכינים וממליצים:

קרן : מרק עשיר מאוד בטעמיו. לא הפסקנו לאכול ממנו ואפילו בני הסכים בפעם הראשונה בחייו לאכול מרק עגבניות ועוד אמר שהוא טעים מאוד. תודה רבה.

נעה : הי ניקי! הכנתי אתמול את המרק הזה, יצא פשוט מדהים!! ממש מפתיע בטעמו, לא ציפיתי!! אני ובעלי אכלנו בתאווה, פעם הבאה אכין כמות כפולה שיספיק לכמה ימים… אז שוב תודה!! (אגב, השתמשתי בקופסת שימורים של עגבניות תמר קלופות שלמות ובסוף טחנתי..)

חופית : "הכנתי את המרק והילדים ליקקו את השאריות מהבירה מרוב שהיה טעים. תודה רבה לך על מתכון פשוט וטעים"

הרשם
עדכן
203 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות
דילוג לתוכן