יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים מתכוני ירקות - צמחוני

מרק חומוס ועדשים

19 דצמבר 2021
(Visited 30,357 times, 167 visits today)

מרק חומוס ועדשים

זה לא מרק זאת ארוחה שלמה בסיר שמתי שם את כל מה שהיה לי במזווה, רציתי מרק שהוא ארוחה ועוד התלבטתי האם כדאי להוסיף את האטריות למרק ובסוף ויתרתי עליהן.
שמתי ירקות ועדשים (צריך קצת בריאות) היה לי חומוס בהקפאה שהוספתי בכיף, בזמן הבישול הריחות שיגעו אותי איך אפשר לעמוד בפני סיר כזה ולא לטעום ?  במיוחד כשמזג האוויר החורפי פשוט דורש מרק מלא בדברים טובים.
כמה שנהניתי להכין את המרק הזה זריז קל וטעים.
לא צריך להוסיף כלום ליד תמלאו קערה תחשבו על הגשם ופשוט תהנו כי זה מרק משגע.
קערת בריאות מלאה טעמים טובים  תפנקו את המשפחה בכיף.

3 מנות

מרכיבים:

בצל
5 שיני שום
חצי כוס עדשים ירוקות / שחורות
2 עגבניות מקולפות (לא חובה לקלף)
גזר גדול
כוס גרגרי חומוס מהקפואים
1/3 חבילת פטרוזיליה
כפית סוכר
ליטר מים (4 כוסות)
כף פפריקה מרוקאית
כפית שטוחה כורכום
חצי כפית כמון
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס

אולי תאהב גם את...♥

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

  • מרק ירקות עם אורז

    מה שהכי יפה במרק הזה שהוא ארוחה שלמה, אכלתי קערה ממנו וזה הספיק לי תראו כמה דברים טובים ירקות בצל, גזר, תפוח אדמה ואורז בסמטי שנותן את הטאצ' הסופי, לא הפסקתי לטעום ככה בקטנה פה ושם.
    זה כל כך טעים לאכול מרק ירקות עם אורז מנה עיקרית ותוספת הכל בקערה אחת ואתם יודעים מה מבחינתי זה יכול להיות גם בקיץ דברים טובים אפשר לאכול כל השנה ולא רק בחורף.
    בכל זאת רוצים להוסיף משהו ליד ? מקלות בצל (טעים ברמות!) סלט עגבניות חריף כמו בפלפליות (ממכר)
    ולביבות לא משנה הסוג, יופי של ארוחה קלה ולא קשה להכנה.

    4 מנות

  • מרק אפונה

    קסם של מרק כמה פשוט כמה טעים והבונוס במרק הזה שאפשר להכין אותו יום קודם והוא רק משתבח בטעמו.
    איך שהתחילו הטיפות הראשונות של הגשם דיגדג לי בקצוות האצבעות להכין מרק אפונה זכרתי שיש לי אפונה יבשה במזווה משם זה כבר היה קלי קלות להכין את המרק, ללא השרייה של האפונה והכל נכנס לסיר אחד,
    5 דקות הכנה ו 30 דקות בישול ויש לי יאמי של מרק אפונה.
    תשמעו קוריוז בזמן בישול המרק דלת הבית נפתחת בפתאומיות בלי לדפוק השכן נכנס בריצה למטבח ואומר
    "אני חייב לצלם את המרק שאת מכינה לחבר שלי" מצלם ויוצא.
    כן נשארתי בשוק למספר רגעים אפילו לא הספקתי לומר כלום.

    3 מנות

  • טבעות בצל פריכות ונחטפות!

    הכי קריספי שיש! תנו ביס ואתם תשמעו את הפיצוצים בתוך הפה. ואוו איזה מתכון יאמי אזהרה קטנה לא חייבים להכין כי זה טעים בטירוף על גבול הממכר.
    רועי שלי שמשרת אי שם בדרום (דואגת דואגת) מבקש כבר המון זמן טבעות בצל ולקחתי את הפרוייקט הזה על עצמי, הייתי נחושה שבפעם הבאה שרועי חוזר הבייתה מהצבא הוא יקבל טבעות בצל קריספיות זהובות.
    זה לא מסובך ואני מבטיחה שיותר לא תיקנו ברגע שתתחילו להכין.
    לא אוהבים בצל תטעמו אתם עומדים להתאהב זה מתכון אליפות! מה שהכי כיף זה הקראנצ'יות, ברגע שנתתי את ביס הראשון התחלתי להתלהב לא האמנתי איזה קריספי יצא לי.
    עשיתי לכם סרטון שיהיה הכי קל לא לשכוח את הרטבים, אלף האיים, קטשופ, טחינה…. חיים טובים וטעימים 🙂

    3 – 4 מנות

הכנות:

1. להשרות את העדשים 30 דקות במים ולסנן.

2. לחתוך את הבצל והגזר לקוביות, שום לפרוס לפרוסות דקות, עגבניות לחתוך לקוביות ואת הפטרוזיליה לקצוץ. לחמם סיר עם 2 כפות שמן לטגן את הבצל כדקה להוסיף את השום ולהמשיך לטגן שתי דקות, להוסיף תבלינים לערבב ולהוסיף את העדשים, עגבניות והגזר, להוסיף את המים ולבשל 15 דקות מכוסה על אש בינונית.

3. להוסיף אף את החומוס והפטרוזיליה לכסות ולבשל עוד 40 דקות.

העדשים והחומוס משתייכים לקבוצת הקטניות. שתדעו- אין על קטניות!! חלבון מן הצומח, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן, ויטמינים, כל הטוב התזונתי הזה ארוז בגרגירים חמודים בכל הצבעים. אגב, לפי פירמידת המזון החדשה יש לאכול קטניות לפחות פעם ביום. את המנה שלכם להיום אתם הולכים לאכול בצורה של מרק עשיר, מחמם והכי חשוב- טעים.
מבחינה קלורית, בכל הסיר יש כ400 קלוריות.אם מחלקים ל3 מנות בכל מנה כ135 קלוריות. אפשר להוסיף למרק קרוטונים ביתיים או 2 פרוסות לחם מלא ולקבל ארוחה צמחונית נפלאה שמשלבת חלבון מהקטניה שבמרק ופחמימה מהדגנים שבלחם.

מרק חומוס ועדשים מרק חומוס ועדשים

הרשם
עדכן
46 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

שלום ניקי.האם העדשים השחורות לא ישחררו צבע שחור למרק?

הי ניקי אפשר חומוס מקופסת שימורים?

הי ניקי, אפשר להשתמש בגרגירי חומוס מושרים לילה קודם?אם כן, האם צריך לבשל אותם עוד לפני המרק?

היי ניקי
פפריקה מרוקאית הכוונה פפריקה מתוקה מרוקאית?
תודה .

הי, אפשר עם שעועית לבנה במקום העדשים? תודה.

אפשר ללא סוכר?

האם אין מלח במתכון?!