יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים מתכוני ירקות - צמחוני

מרק אפונה

3 נובמבר 2021
(Visited 44,185 times, 4 visits today)

מרק אפונה

קסם של מרק כמה פשוט כמה טעים והבונוס במרק הזה שאפשר להכין אותו יום קודם והוא רק משתבח בטעמו.
איך שהתחילו הטיפות הראשונות של הגשם דיגדג לי בקצוות האצבעות להכין מרק אפונה זכרתי שיש לי אפונה יבשה במזווה משם זה כבר היה קלי קלות להכין את המרק, ללא השרייה של האפונה והכל נכנס לסיר אחד,
5 דקות הכנה ו 30 דקות בישול ויש לי יאמי של מרק אפונה.
תשמעו קוריוז בזמן בישול המרק דלת הבית נפתחת בפתאומיות בלי לדפוק השכן נכנס בריצה למטבח ואומר
"אני חייב לצלם את המרק שאת מכינה לחבר שלי" מצלם ויוצא.
כן נשארתי בשוק למספר רגעים אפילו לא הספקתי לומר כלום.

3 מנות

מרכיבים:

כוס אפונה יבשה
בצל
2 גזרים
ליטר מים (4 כוסות)
חצי כף כמון
חצי כף כורכום
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • אורז אפוי עם ירקות 5 דקות הכנה ולתנור

    עזבו הכל ככה מכינים אורז, רציתי אורז עם ירקות כתומים אבל בלי טיגונים והכל אפוי בתנור וכמובן קל קל לא תאמינו כמה שזה פשוט להכנה.  לקח לי 5 – 10 דקות גג, הכנסתי הכל לתבנית ולא בישלתי שום דבר מראש וגם לא חצי בישול.
    הכנסתי לתנור חזרתי אחרי שעה ואיזה ניחוחות יצאו מהתבנית. תוספת מושלמת לארוחה יצא נהדר.
    היופי במנה הזאת זה שילוב הצבעים המהמם הלבן של האורז עם הכתום של הירקות, לא רק מתכון קל גם נראה נהדר,
    מנה משפחתית שכולם אוהבים.
    עכשיו יש לי בעיה איך אני אחזור להכין אורז על האש עכשיו ? תשמרו ישר במועדפים שלא ילך לאיבוד.

  • בטטות אפויות בדבש וסויה

    זאת הדרך הכי קלה וטעימה לאפות בטטות וזה יוצא מעולה, הן לא צריכות יותר מידי דברים בשביל לקבל טעם נהדר, חום גבוה ותנו לתנור לעשות את הקסם שלו, מתכון שאי אפשר ליפול איתו וכשיש אורחים זה בכלל חגיגה.
    הן יוצאות שחומות חרוכות, נימוחות מתקתקות, מקורמלות עם נגיעות של צ'ילי מתוק רק מלקרוא את זה בא לי להכין שוב.
    מנת ירקות נטו למי שמחפש תוספת בלי לעבוד קשה.
    מתחסלות ישר מהתבנית איזה כיף שיש כאלה מתכונים טובים וקלים שבכלום עבודה נותנים תוספת נהדרת.

    5 – 6 מנות

  • תפוחי אדמה ברוזמרין אפויים בתנור

    תנו לי מתכונים כאלה פשוטים ואני בשמיים אין על מתכונים פשוטים ממצרכים שיש לכל אחד בבית.
    הכנתי את אחת התוספות הכי קלאסיות תפוחי אדמה אפויים תראו לי אחד שלא אוהב תפוחי אדמה בתנור אין מצב כזה.
    אני רוצה לספר לכם שאפילו לא קילפתי את התפוחי אדמה אם כבר חיים קלים אז עד הסוף ויצאו לי תפוחי אדמה אפויים מושלמים רכים זהובים עם נגיעות רוזמרין פה ושם אפילו לא צריך תבלינים מלח פלפל וזה מושלם.
    זה נישנוש אדיר ישר מהתבנית רק בשביל לבדוק טעמים 🙂 (רואים בסרטון כמה אני טועמת)
    יש לכם 10 דקות ? תכינו כמעט בלי התעסקויות ויש לכם תוספת מושלמת ומראש הכנתי הרבה שיהיה מה לנשנש עד שזה מגיע לשולחן.

    4 – 5 מנות

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

הכנות:

1. לחתוך את הירקות לקוביות, להתחיל עם טיגון הבצל כשתי דקות להוסיף את התבלינים לערבב ולהוסיף את הגזר להמשיך לטגן עוד כ 5 דקות.

2. להוסיף את האפונה היבשה (אין צורך להשרות) את המים ולבשל מכוסה על אש בינונית כ 30 – 40 דקות.

3. לטחון את המרק ולתקן טעמים.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין את המרק יום ואפילו יומיים קודם.

מרק נהדר, שנותן לנו דרך קלה וטעימה לשלב קטניות בתפריט היום יומי.
יחסית לקטניות אחרות כמו חומוס או שעועית, האפונה היבשה נחשבת כקלה לבישול, לא דורשת השריה ללילה ותוך כשעה יש לנו מרק מנצח!
מבחינה קלורית, בכל הסיר יש כ400 קלוריות בסה"כ. אם נחלק ל3 מנות, בכל קערה כ130 קלוריות.אפשר לאכול קערה מהמרק כארוחת ביניים או שתי קערות מרק כארוחה עיקרית.
רוצים ארוחה צמחונית, משביעה ומאוזנת? הוסיפו דגנים לארוחה כמו: כמה כפות קוסקוס מלא במרק , כף או שתיים של קרוטונים ביתיים או שקדי מרק.. ואפשר פשוט לאכול את המרק עם פרוסת לחם מלא, שיפון או כל דגן שמתחשק.

מרק אפונהמרק אפונה

הרשם
עדכן
40 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות