מרק פלפלים קלויים
מרק פלפלים קלויים, החורף הגיע אי אפשר להתעלם ממנו וחייב להיות מרק חם בערב שיחמם את הגוף ויוציא הרבה ממממ טעים כשאוכלים. אחד הדברים הטובים זה מרק חם כשבחוץ קר רטוב אבל בפנים חם וטעים.
מרכיבים:
בצל
2 בטטות
3 פלפלים אדומים
3 פלפלים צהובים
2 עגבניות
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. לחתוך את הפלפלים לחצי לרפד תבנית בנייר אפיה לאפות כ 30 דקות, הפלפלים מתקמטים להכניס לקערה לסגור עם צלחת להמתין כחצי שעה ולקלף.
2. לחתוך את הירקות גס לטגן כמה דקות לכסות במים וקצת יותר לבשל כ 30 דקות או עד שהכל רך.
3. לטחון את המרק ולבדוק תיבול.