הוסיפו למחברת מתכונים
תבשיל ירקות עם קוסקוס
ביקשו ממני כמה פעמים לקח לי קצת זמן אבל יש מתכון לירקות שמגישים עם הקוסקוס, נכון שאין כמו לקחת מנת קוסקוס מעל לשים ירקות בנדיבות להתחיל לאכול ולא לשכוח שיש עוד אוכל בהמשך אז לא לבקש מנה שנייה…
3 – 4 מנות
מרכיבים:
בצל חתוך לקוביות
3 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים קטן
3 עגבניות מגורדות
חצי קילו דלעת חתוכה לקוביות קטנות
חצי כוס גרגירי חומוס (קפואים)
2 גזרים חתוכים לפרוסות
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
כפית סוכר שטוחה
3 כוסות מים
כפית גדושה פפריקה
חצי כפית כורכום
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. לטגן את הבצל, להוסיף את העגבניות מים תבלינים להרתיח ולהוסיף את הירקות והחומוס להנמיך את האש ולבשל עד שהכל רך.
2. להכין את הקוסקוס לפי ההוראות ולהגיש עם הירקות.
גולשים מכינים וממליצים:
סהר : “הזמנתי את אמא שלי לצהריים ואת פשוט לא מבינה כמה מחמאות קיבלתי ממנה.אני שבחיים אמא שלי לא אכלה אצלי בלי להעיר משהו על האוכל. פשוט יצא מושלם ועם העוף בכלל מעדן!!שוב תודה לך!”
מתכון מעולה.. שיניתי קצת במתכון לפי מה שיש לי במקרר.. את הדלעת המרתי בקישואים.. והוספתי כפית רסק וקומץ תימין .. יצא מוש
הי ניקי האם יש משהו שיכול להיות תחליף לאבקת מרק עוף.? היא בשרית אצלי ולא רוצה להפוך את התבשיל לבשרי…
ניקי הייתי חייבת להחמיא לך
אני אשכנזיה ואיך אני ובעלי התענגנו… צחקנו שחבל שלא נולדנו מזרחיים… על כאלה מאכלים טעימים.
ניקי. לגהי החומוס. חומוס שמשרים ואז מרתיחים ומקפיאים זה גם טוב או שצריך לבשל אותו קודם,?
הי ניקי. אין לי פטרוזיליה. אפשר סלרי במקום!?