מרק חיטה וירקות
מרק ביתי קלאסי אין על המרקים של בית, עשיתי שינוי קטן רציתי מרק שהוא ארוחה מלאה שימלא את הבטן אז הוספתי חיטה כן אותה חיטה שבדרך כלל מוסיפים לחמין הוספתי לכאן וזה שדרוג נהדר
מרק אידיאלי ליום חורפי חם ועשיר.
מרכיבים:
בצל
2 קישואים / תפוחי אדמה
2 גזרים
2 ענפי סלרי
חצי כוס חיטה מושרית לילה
ליטר וחצי מים (6 כוסות)
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
3 כפות כוסברה קצוצה
כפית שטוחה פפריקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית חוואיג'
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)
הכנות:
1. לחתוך את הירקות לקוביות קטנות, לחמם סיר עם 3 כפות שמן, לטגן את הבצל עד שהוא מזהיב קלות. להוסיף את שאר הירקות לטגן כשתי דקות תוך כדי ערבוב.
2. להוסיף חיטה, מים, עשבי תיבול ולתבלינים, לבשל 50 דקות.
