מרק בשר ועגבניות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
מרק בשר ועגבניות

מרק בשר ועגבניות

הגיע החורף ובא לי להכין מרק בשר עשיר שמלא בהמון דברים טובים חייבים לאכול מרק כזה בחורף ואם אפשר שבחוץ יהיה גשם שוטף זה יהיה מושלם.
בבית חם ונעים, הסיר על האש מידי פעם מישהו טועם רק לוודא שזה טעים, המפלס של המרק יורד לאט למרות הניסיונות שלי להוציא את הבעל מהמטבח
אני מקווה שמשהו יגיע אל השולחן.

6- 7 מנות

מרכיבים:

בצל גדול
400 ג’ בשר צלי כתף חתוך לקוביות בינוניות
אני ממליצה על מספר 5 טרי
5 עגבניות
3 גזרים חתוכים
כף גדושה פפריקה מרוקאית
חצי כפית כורכום
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. למלא סיר עם מים להרתיח, לסמן איקס על כל עגבניה להכניס למים לבשל כ 5 דקות לסנן לקרר ולקלף.

2. לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, לחמם סיר עם 2 כפות שמן לטגן את הבצל עד הזהבה.

3. לחתוך את הגזרים למקלות קצרים ולהוסיף לבצל, לחתוך את העגבניות לקוביות קטנות ולהוסיף לסיר, לטגן כשתי דקות תוך כדי בחישה לשים מעל את קוביות הבשר.

4. להוסיף מים ותבלינים, לכסות ולהשאיר פתח לבשל כשלוש שעות מידי פעם לבדוק שלא חסר נוזלים.

*5. אחרי שלוש שעות להוסיף 5 כוסות מים נוספות ולבשל עד שהכל רך.

להגיש עם חלה טובה ולהתענג.

כדאי לדעת ש…
ניתן להכין את המרק יום מראש, אפשר להוסיף תפוחי אדמה אחרי שעתיים וחצי בישול. רוצים תבשיל ולא מרק ? תוותרו על ה 5 כוסות מים הנוספות וסך הכל קילו בשר. אפשר להשתמש באסאדו או בבשר מספר 4 – 6.

13260 צפיות 27 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

66
תגובות

  הרשם  
עדכן
שני

הי ניקי
אפשר להוסיף גריסי פנינה?

שחר אברשטרק

שלום! הכנתי בעבר את המרק הזה והיה פשוט ממעעדדןן
עברה שנה וחצי מאז ואני זוכרת שהכנתי עם בטטות ולא גזרים
כמה בטטות צריך? אנחנן פשוט לא חובבי גזר . תודה !

גפן

אפשר להוסיף שעועית?