יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים מתכוני תפוחי אדמה

מרק עוף תימני מעולה

16 יוני 2012
(Visited 51,067 times, 2 visits today)
מרק עוף תימני מעולה

מרק עוף תימני מעולה

כשאני לוקחת מתכון מאמא שלי זאת הצלחה בטוחה היא מבשלת מדהים! היא המליצה לי על המרק הזה ואני ילדה טובה אני מקשיבה לאמא שלי 🙂
הלכתי הביתה הכנתי את המרק ובאותו רגע בירכתי אותה המרק מעולה, עוף עם טעם נהדר תפוחי אדמה רכים, הכוסברה נותנת את העוקץ שלה, בקיצור מרק מושלם באמת שיש מתכונים שכיף להכין.
עברו הרבה שנים מאז הסיפור הזה ואני עושה המון מרקים למרק הזה יש פינה חמה אצלי בלב כי את אמא אף פעם לא שוכחים.

3 – 4 מנות

מרכיבים:

7 כנפיים
בצל גדול
3 תפוחי אדמה
5 שיני שום
עגבניה גדולה
100 ג` רסק עגבניות (2 כפות)
5 כוסות מים (ליטר ורבע)
כוסברה
2 כפיות חוואייג`
חצי כפית כורכום
כפית סוכר
חצי כפית כמון
2  כפות א. מרק
1/3 כפית פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • תפוחי אדמה דפוקים מעולים

    אל תכינו זה ממכר בטירוף תזכרו שאמרתי לכם אתם לא תפסיקו לאכול וזה בסך הכל תפוחי אדמה אפויים.
    לא יודעת לומר האם זאת תוספת או בעצם אולי זה נישנוש, מה שאני כן יודעת שזה מתחסל וזה הכי חיים קלים במטבח.
    בלי לקלף בלי לחתוך לקוביות או פלחים בסך הכל בישלתי מעכתי הברשתי עם הרוטב החביב עליי והכנסתי לתנור.
    איזה קסם של מתכון התפוחי אדמה יוצאים זהובים שחומים מריחים נהדר זה מזכיר מאוד תפוחי אדמה של מדורה רק במטבח הביתי.

    3 – 4 מנות

  • תפוחי אדמה ברוזמרין אפויים בתנור

    תנו לי מתכונים כאלה פשוטים ואני בשמיים אין על מתכונים פשוטים ממצרכים שיש לכל אחד בבית.
    הכנתי את אחת התוספות הכי קלאסיות תפוחי אדמה אפויים תראו לי אחד שלא אוהב תפוחי אדמה בתנור אין מצב כזה.
    אני רוצה לספר לכם שאפילו לא קילפתי את התפוחי אדמה אם כבר חיים קלים אז עד הסוף ויצאו לי תפוחי אדמה אפויים מושלמים רכים זהובים עם נגיעות רוזמרין פה ושם אפילו לא צריך תבלינים מלח פלפל וזה מושלם.
    זה נישנוש אדיר ישר מהתבנית רק בשביל לבדוק טעמים 🙂 (רואים בסרטון כמה אני טועמת)
    יש לכם 10 דקות ? תכינו כמעט בלי התעסקויות ויש לכם תוספת מושלמת ומראש הכנתי הרבה שיהיה מה לנשנש עד שזה מגיע לשולחן.

    4 – 5 מנות

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

  • מרק חומוס ועדשים

    זה לא מרק זאת ארוחה שלמה בסיר שמתי שם את כל מה שהיה לי במזווה, רציתי מרק שהוא ארוחה ועוד התלבטתי האם כדאי להוסיף את האטריות למרק ובסוף ויתרתי עליהן.
    שמתי ירקות ועדשים (צריך קצת בריאות) היה לי חומוס בהקפאה שהוספתי בכיף, בזמן הבישול הריחות שיגעו אותי איך אפשר לעמוד בפני סיר כזה ולא לטעום ?  במיוחד כשמזג האוויר החורפי פשוט דורש מרק מלא בדברים טובים.
    כמה שנהניתי להכין את המרק הזה זריז קל וטעים.
    לא צריך להוסיף כלום ליד תמלאו קערה תחשבו על הגשם ופשוט תהנו כי זה מרק משגע.
    קערת בריאות מלאה טעמים טובים  תפנקו את המשפחה בכיף.

    3 מנות

הכנות:

1. לחתוך את הבצל לקוביות, לחמם סיר עם 2 – 3 כפות שמן להתחיל לטגן את הבצל, לחתוך את השום להוסיף לבצל ולהמשיך לטגן עד שמזהיב קלות.

2. לגרד את העגבניה בפומפייה בחורים הגדולים להוסיף לבצל יחד עם הרסק, סוכר והתבלינים לערבב ולהוסיף את הכנפיים, לערבב את הכנפיים עם התבלינים ולהוסיף את המים.

3.  להרתיח ולהנמיך את האש לבשל 20 דקות, לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות להוסיף לסיר, לקצוץ 1/4 חבילת כוסברה ולהוסיף למרק.

4. לבשל 40 דקות, לתקן טעמים.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום מראש, אני אוהבת להוריד את הבשר מהכנפיים אחרי שהמרק מוכן ואני מחזירה למרק. יותר קל לאכול בדרך הזאת.

מרק עוף תימני מעולהמרק עוף תימני מעולה

גולשים מכינים וממליצים:

רוני : "עד עכשיו הבית היה מלא בריח מהמם של מרק תימני על האש, חבר שלי לא הפסיק להגיד לי נו תוציאי מהאש, בטוח כבר מוכן.. הוא לא יכול היה לעמוד בריחות. אבל הכרחתי אותו לחכות כמו ילד טוב במשך שעה ועשר דקות ועכשיו אחרי שאכלנו והצלחות מבריקות כאילו עברו שטיפה (הפיתות עשו את הניגוב האחרון) כל מה שנשאר להגיד זה כל הכבוד ניקי, כרגיל, עוד מתכון מנצח!"

ישי : אחלה אחלה מתכון!

אורית : הכנתי עכשיו.
אחד מיני רבים מהמתכונים הטעימיםםםםםםם שלך.
היה אמור להיות לשבת, אבל כמעט נגמר 🙂
כמעט כל יום אחד מהמאכלים/עוגות שלך מככב אצלנו.
תודה לך, ניקי, על ההשקעה!

לירון : הכנתי עכשיו … יצא מדהים!! תודה רבה, אני מתה על המתכונים שלך… לא עובר יום בלי שאני מכינה לפחות משהו אחד מהאתר שלך

עדינה : נכנסתי במיוחד לספר שהכנתי השבת את המרק הזה והיה מממצצצווויייןן.

חני : "הכנתי את המרק שבוע שעבר ואין אחד שלא אמר שהמרק טעים בטירוף, תודה רבה לך על המתכונים המדהימים שלך פשוט מושלמים!"

רוני :"הכותרת מדוייקת!
מרק מעולה, כולם אכלו באושר, אפילו בעלי שבדרך כלל לא אוהב מרק עוף. ויתרתי על העגבניה הטריה אבל יצא פצצה"

הרשם
עדכן
250 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות