יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים מתכוני ירקות - צמחוני

מרק אפונה יבשה

12 נובמבר 2014
(Visited 522,395 times, 9 visits today)

מרק אפונה יבשה

זה אחד המרקים הכי קלים שהכנתי והוא נותן תוצאה נהדרת.
שעה על האש זה כל הסיפור והוא מוכן להגשה.
תדמיינו את הגשם ותכינו יופי של מרק מזכיר קצת את המרקים שהסבתות היו מכינות פעם. איזה כיף שהחורף הגיע ואפשר להתחיל להכין מרקים. מתכון קל פשוט וטעים ביותר.

4 מנות

 

מרכיבים:

כוס וחצי אפונה יבשה
בצל חתוך לקוביות
2 שיני שום
בטטה בינונית חתוכה לקוביות
2 ליטר מים
כפית פפריקה
חצי כפית כורכום
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • אורז אפוי עם ירקות 5 דקות הכנה ולתנור

    עזבו הכל ככה מכינים אורז, רציתי אורז עם ירקות כתומים אבל בלי טיגונים והכל אפוי בתנור וכמובן קל קל לא תאמינו כמה שזה פשוט להכנה.  לקח לי 5 – 10 דקות גג, הכנסתי הכל לתבנית ולא בישלתי שום דבר מראש וגם לא חצי בישול.
    הכנסתי לתנור חזרתי אחרי שעה ואיזה ניחוחות יצאו מהתבנית. תוספת מושלמת לארוחה יצא נהדר.
    היופי במנה הזאת זה שילוב הצבעים המהמם הלבן של האורז עם הכתום של הירקות, לא רק מתכון קל גם נראה נהדר,
    מנה משפחתית שכולם אוהבים.
    עכשיו יש לי בעיה איך אני אחזור להכין אורז על האש עכשיו ? תשמרו ישר במועדפים שלא ילך לאיבוד.

  • בטטות אפויות בדבש וסויה

    זאת הדרך הכי קלה וטעימה לאפות בטטות וזה יוצא מעולה, הן לא צריכות יותר מידי דברים בשביל לקבל טעם נהדר, חום גבוה ותנו לתנור לעשות את הקסם שלו, מתכון שאי אפשר ליפול איתו וכשיש אורחים זה בכלל חגיגה.
    הן יוצאות שחומות חרוכות, נימוחות מתקתקות, מקורמלות עם נגיעות של צ'ילי מתוק רק מלקרוא את זה בא לי להכין שוב.
    מנת ירקות נטו למי שמחפש תוספת בלי לעבוד קשה.
    מתחסלות ישר מהתבנית איזה כיף שיש כאלה מתכונים טובים וקלים שבכלום עבודה נותנים תוספת נהדרת.

    5 – 6 מנות

  • תפוחי אדמה ברוזמרין אפויים בתנור

    תנו לי מתכונים כאלה פשוטים ואני בשמיים אין על מתכונים פשוטים ממצרכים שיש לכל אחד בבית.
    הכנתי את אחת התוספות הכי קלאסיות תפוחי אדמה אפויים תראו לי אחד שלא אוהב תפוחי אדמה בתנור אין מצב כזה.
    אני רוצה לספר לכם שאפילו לא קילפתי את התפוחי אדמה אם כבר חיים קלים אז עד הסוף ויצאו לי תפוחי אדמה אפויים מושלמים רכים זהובים עם נגיעות רוזמרין פה ושם אפילו לא צריך תבלינים מלח פלפל וזה מושלם.
    זה נישנוש אדיר ישר מהתבנית רק בשביל לבדוק טעמים 🙂 (רואים בסרטון כמה אני טועמת)
    יש לכם 10 דקות ? תכינו כמעט בלי התעסקויות ויש לכם תוספת מושלמת ומראש הכנתי הרבה שיהיה מה לנשנש עד שזה מגיע לשולחן.

    4 – 5 מנות

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

הכנות:

1. לחתוך את הבצל לקוביות, לחמם סיר עם 3 כפות שמן להוסיף את הבצל ולטגן עד שמזהיב, תוך כדי לפרוס את השום ולהוסיף.

2. לחתוך את הבטטה גס להוסיף לסיר יחד עם האפונה מים והתבלינים.

3. לבשל כשעה או עד שהאפונה רכה.

4. להעביר את המרק למעבד מזון ולטחון לא עד הסוף להשאיר חתיכות קטנטנות.

*5. למזוג לקעריות ולהנות 🙂

Split pea soup

יש לי טיקטוק!

כדאי לדעת ש…
אין צורך להשרות את האפונה, חשוב להשתמש באפונה שלא נמצאת בבית הרבה זמן. למרק הזה יש נטייה להסמיך כשהוא עומד מומלץ להוסיף נוזלים תוך כדי חימום על האש.
לא אוהבים בטטה ? גם תפוח אדמה הולך.

בכל המרק כולו יש 8 יחידות אנרגיה (כל יחידה= כ100 קלוריות), בהנחה שמהסיר כולו יוצאות 8 קערות- כל קערה מכילה יחידת אנרגיה אחת. אפשר לאכול קערה או שתיים כארוחת צהריים או ערב. מתקבלת ארוחה מחממת ומשביעה לאורך זמן, בזכות הסיבים התזונתיים שבקטניות שסופחים אליהם את הנוזלים וממלאים את הקיבה.
נקודה חשובה נוספת: החלבון שבקטניות  (במקרה הזה האפונה) והחלבון שבדגנים (חמשת מיני דגן: חיטה, שעורה..) משלימים זה את זה ויוצרים ביחד חלבון איכותי ומלא. (כמו זה שבבשר, דגים וביצים)

מרק אפונה יבשה

גולשים מכינים וממליצים:

נעמה : "המרק מושלם! הבת שלי שלא אוהבת מרקים, מבקשת אותו כל פעם מחדש. תודה על מתכון מנצח שמככב אצלי במטבח"

טל : "במילה אחת יאמי!!!!"

אילה : "פעם ראשונה שהצליח לי מרק אפונה
יצא מעדן"

יולי : "מרק מדהיםםםם
הבן שלי בן 3.5 אכל צלחת מלאה בשמחה גדולה…וכמובן גם אנחנו…תודה…מומלץ!!!!"

אודליה : "הכנתי פעם שניה. מרק קל להכנה ויצא פשוט נפלא. קצר מחמאות וחוסל"

אסנת : "המרק המועדף על בני בן ה-5! גם היום, למרות מזג האויר החם, ביקש שאכין לו את המרק 🙂
אני מכינה בכמות כפולה באופן קבוע, מרק מצויין !!! עכשיו על האש והריח נפלא…"

מוטי : "מרק מנצח!! קל להכנה וסופר טעים.
תודה ושאפו"

קלרה : "גשם.רוח.עננים.קר בחוץ.
וחם בפנים.עם מרק אפונה של ניקי.מדהים !!!!!!
תודה רבה רבה.אהבנו מאוד"

אורלי : "מרק נהדר! שמתי תפו"א וגזר כי לא היה לי בטטה, ויצא טעים ומיוחד, במרקם קטיפתי. הכל חוסל ואני הולכת להכין את המרק הזה שוב. תודה רבה ניקי על עוד מתכון מוצלח. המתכונים שלך מככבים אצלי במטבח :)"

גבי : "עוד מאכל טעים בטרוף נכנס לרשימת המועדפים של המשפחה. וכמה פשוט להכין. תודה לך ניקי שמאפשרת לי להיות סופר וומן."

הרשם
עדכן
585 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות