יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים מתכונים לסוכות מתכונים לפסח

מרק קניידלאך

24 אפריל 2016
(Visited 73,516 times, 9 visits today)

מרק קניידלאך

מרק קניידלאך, הגיע הזמן למרק כזה טעים והוא קל ופשוט והתוצאה נהדרת. המרק מומלץ והקניידלך עשויים מקמח מצה. אפשר להתפנק עם מרק נהדר בארוחה.

18 כדורים

מרכיבים:

2 כוסות קמח מצה
2 ביצים מופרדות
2 כוסות מים רותחים
חצי כוס שמן
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
א. מרק

מרק:
3 גזרים
2 קישואים גדולים
2 שיני שום
10 עגבניות שרי
1/4 חבילת שמיר קצוץ
2 ליטר מים
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • ארוחת ליל הסדר 2021

    לא להאמין עברה שנה מאז שכתבתי את זה והגיע פסח נוסף.
    אין ספק שפסח זה החג הכי טוב לבישולים אז בואו נתחיל. באופן מסורתי אני מעלה כל שנה תפריט מסודר ליל הסדר, מהמנות הראשונות ועד המתוקים ולא שכחתי את הלהיט של החג הבראוניז.
    אני יכולה לומר שכולם מכינים אותו כל שנה הוא הלהיט של החג, אחרי שתכינו תבינו כמה שהוא טוב. הרכבתי תפריט מפורט כמה שיותר בשביל לעזור לגולשים להכין ארוחה קלה ובלי להסתבך יותר מידי.

  • מרק שום

    איזה מרק טעים! אני כל כך אוהבת שום והפעם ניצלתי את ההזדמנות והכנתי מרק עם המון שום, דגש על הרבה שום ואיזה טעים יצא חוויה לאוהבי השום.
    הוספתי בטטה, בצל גם תפוחי אדמה הצטרפו לחגיגה איזה מרק קרמי נהדר. בדקתי את התחזית דיברו על גשם ומרק חייב להיות, מתכון פשוט למרק שעושה ריח טוב בכל הבית, 40 דקות  והמרק הוגש לשולחן, קעריות מהבילות וריחניות. כמה פשוט ככה טעים.
    הגשתי עם עגבניות מיובשות ולחמניות של בית עכשיו בא לי גשם כל יום 🙂

    3 מנות

  • מרק אפונה וגזר

    אמרו בחדשות שיש סערה בדרך וכל העוגות והעוגיות זזו הצידה, היום לא מעניין אותי מתוק החלטתי שאני מכינה מרק ירקות.
    היה לי אפונה וגזר בהקפאה ומשום מה אף לא הכנתי מרק איתם אלא רק תבשילים שונים אז הפעם הם נכנסו למרק עם פטרוזיליה, סלרי לא שכחתי את השום
    (איזה ניחוח נפלא) והוספתי אטריות ביצים רחבות כי רציתי לקבל מנה משביעה מלאה בכל טוב, ארוחה שלמה בסיר אחד.
    בעצם הכנתי סוג של מינסטרונה טעים. מה שיפה בהכנת מרק שכל ההכנה לוקחת אולי 5 דקות וכל השאר על האש עם טעימות כל הזמן 🙂
    מבחינתי שירד מבול אני מוכנה לסערה.

    4 מנות

  • מרק בצל עם פטריות

    תנו לי לרדת על סיר מרק בצל וזה עדיין לא מספיק, איזה מרק כיפי במיוחד בתקופה הזאת. זה מתחיל כבר בטיגון הבצל הטיגון הסבלני הריח הנהדר של הבצל ואיזה זהוב הוא מקבל.
    קצת סבלנות בהתחלה ויוצא אחד המרקים הכי טעימים לאכול בחורף.
    הוספתי פטריות שמפיניון שיוסיפו טעם נוסף ופטריות הולך נהדר עם בצל,
    עזבו הכל ותכינו כיף של מרק יוצא יאמי!
    אני הכי אוהבת תוספות ושידרוגים אז למטה נתתי מספר תוספות שאפשר להוסיף שעוד יותר משדרגות את המרק בצל.
    אני אספר לכם סוד ? גיליתי שהמרק הרבה יותר טעים למחרת למי שרוצה להכין מראש.

    4 מנות

הכנות:

1. להרתיח מים עם כף א. מרק, אחרי שרותח להוסיף את השמן ולהוריד מהאש.

2. את הקמח מצה מראש לשים בקערה ואת הנוזלים החמים לצקת מעל.

3. לערבב חלמונים ועשבי תיבול ולערבב עם הקמח מצה.

4. להקציף חלבונים לקצף רך ולערבב עם הקמח מצה.

5. ליצור כדורים. להרתיח מים עם כף אבקת מרק להוסיף את הכדורים ולבשל כ 20 – 30 דקות.

6. הכנת המרק: לחתוך את הירקות לקוביות, לשים בסיר 2 – 3 כפות שמן להוסיף את הירקות ולטגן כמה דקות. להוסיף את המים שמיר ולתבל לבשל כ 20 דקות להוסיף את העגבניות ולבשל עוד כ 20 דקות.

7. בהגשה אני מחממת את המרק ומוסיפה את הקניידלאך ל 15 דקות חימום.

גולשים מכינים וממליצים:

סימה : “וואו וואו איזה קניידלך!! מושלמים!! כבר שנים אני מכינה אבל לא יוצאים לי כאלה אוריריים וטעימים! תודה ניקי גם בשם הקטנים שהתענגו”

מלי : “ניקי תקשיבי המתכון הזה מטורף . הוספתי סלרי גם למרק. אבל אדייייר”

הרשם
עדכן
120 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

הי ניקי, חג שמח.
האם מתאים להוסיף תפוח אדמה או שעדיף שלא?

היי ניקי,
לשמור את הכדורים במים?
מכינה הבוקר לערב.
תודה וחג שמח

היי ניקי
איזה קוטר הכדור שאת מכינה כך שיוצאים 18 כדורים? (יצא לי להכין מתכון עם יחס שונה בין הקמח מצה וביצים ( 3 ביצים ו1 כוס קמח מצה) ויצאו לי 13 כדורים)

היי ניקי יקרה, חג שמח האם אפשר להשאיר את הקניידלך בתוך המים שלהם אחרי הבישול לכמה שעות בחוץ?

היי ניקי איף אפשר להפוך את זה למרק עוף?

ניקי יקרה היי, אני לא אוהבת שמיר. במה ניתן להחליף ?

ניקי תודה..יצא מעולה… האם אפשר להקפיא את הקנידלך?