מרק קניידלאך

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

מרק קניידלאך

מרק קניידלאך, הגיע הזמן למרק כזה טעים והוא קל ופשוט והתוצאה נהדרת. המרק מומלץ והקניידלך עשויים מקמח מצה. אפשר להתפנק עם מרק נהדר בארוחה.

18 כדורים

מרכיבים:

2 כוסות קמח מצה
2 ביצים מופרדות
2 כוסות מים רותחים
חצי כוס שמן
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
א. מרק

מרק:
3 גזרים
2 קישואים גדולים
2 שיני שום
10 עגבניות שרי
1/4 חבילת שמיר קצוץ
2 ליטר מים
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. להרתיח מים עם כף א. מרק, אחרי שרותח להוסיף את השמן ולהוריד מהאש.

2. את הקמח מצה מראש לשים בקערה ואת הנוזלים החמים לצקת מעל.

3. לערבב חלמונים ועשבי תיבול ולערבב עם הקמח מצה.

4. להקציף חלבונים לקצף רך ולערבב עם הקמח מצה.

5. ליצור כדורים. להרתיח מים עם כף אבקת מרק להוסיף את הכדורים ולבשל כ 20 – 30 דקות.

6. הכנת המרק: לחתוך את הירקות לקוביות, לשים בסיר 2 – 3 כפות שמן להוסיף את הירקות ולטגן כמה דקות. להוסיף את המים שמיר ולתבל לבשל כ 20 דקות להוסיף את העגבניות ולבשל עוד כ 20 דקות.

7. בהגשה אני מחממת את המרק ומוסיפה את הקניידלאך ל 15 דקות חימום.

27304 צפיות 6 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

סימה : “וואו וואו איזה קניידלך!! מושלמים!! כבר שנים אני מכינה אבל לא יוצאים לי כאלה אוריריים וטעימים! תודה ניקי גם בשם הקטנים שהתענגו”

מלי : “ניקי תקשיבי המתכון הזה מטורף . הוספתי סלרי גם למרק. אבל אדייייר”

57
תגובות

  הרשם  
עדכן
שרית

היי ניקי אין לי פטרוזיליה. זה הכרחי?

אביבה

הי ניקי חג שמח . הקניידלאך מתבשלים כבר למעלה מ- 45 דקות ועדיין רכות מאוד ועיסתיות . להמשיך לבשל ? הן מתקשות אחרי הבישול? תודה .

מלכי

מועדים לשמחה. יש אפשרות לוותר על השלב של בישול הקניידלך במים ולהכניס אותם ישירות למרק?

רותם

יצאו לי רכים מידי ועיסתיים, יש לי דרך להציל אותם?

סמדר

הי ניקי..חג שמח 🙂
לכמה זמן אפשר לשמור את הקניידלק במקרר בקופסה?
אפשר להקפיא אותם?

ענבר

היי ניקי.מה שלומך?
מבשלים את הקניידלך ברתיחה או שצריך להנמיך את האש?
והאם לבשל את כל הכדורים יחד?

אוה

יופי!
הכנתי כמות כפולה ולא נשאר כמעט למחר!! הגנתי בגופי על הקניידל וחצי שנותרו.
מתכון מדויק וקל.
תודה