מרק קניידלאך

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

מרק קניידלאך

מרק קניידלאך, הגיע הזמן למרק כזה טעים והוא קל ופשוט והתוצאה נהדרת. המרק מומלץ והקניידלך עשויים מקמח מצה. אפשר להתפנק עם מרק נהדר בארוחה.

18 כדורים

מרכיבים:

2 כוסות קמח מצה
2 ביצים מופרדות
2 כוסות מים רותחים
חצי כוס שמן
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
א. מרק

מרק:
3 גזרים
2 קישואים גדולים
2 שיני שום
10 עגבניות שרי
1/4 חבילת שמיר קצוץ
2 ליטר מים
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

1. להרתיח מים עם כף א. מרק, אחרי שרותח להוסיף את השמן ולהוריד מהאש.

2. את הקמח מצה מראש לשים בקערה ואת הנוזלים החמים לצקת מעל.

3. לערבב חלמונים ועשבי תיבול ולערבב עם הקמח מצה.

4. להקציף חלבונים לקצף רך ולערבב עם הקמח מצה.

5. ליצור כדורים. להרתיח מים עם כף אבקת מרק להוסיף את הכדורים ולבשל כ 20 – 30 דקות.

6. הכנת המרק: לחתוך את הירקות לקוביות, לשים בסיר 2 – 3 כפות שמן להוסיף את הירקות ולטגן כמה דקות. להוסיף את המים שמיר ולתבל לבשל כ 20 דקות להוסיף את העגבניות ולבשל עוד כ 20 דקות.

7. בהגשה אני מחממת את המרק ומוסיפה את הקניידלאך ל 15 דקות חימום.

27303 צפיות 5 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

סימה : “וואו וואו איזה קניידלך!! מושלמים!! כבר שנים אני מכינה אבל לא יוצאים לי כאלה אוריריים וטעימים! תודה ניקי גם בשם הקטנים שהתענגו”

מלי : “ניקי תקשיבי המתכון הזה מטורף . הוספתי סלרי גם למרק. אבל אדייייר”

57
תגובות

  הרשם  
עדכן
אופירה ♡

היי ניקי יקרה
האם ניתן להוסיף לתערובת חזה עוף טחון ואם כן באיזה כמות?
תודה רבה

חגית

בוקר טוב ניקי, הכנתי כעת את הקניידלך והם יצאו מושלמים ורכים:)
אני מתכוונת לשמור במקרר ולחמם אותם מחר. השאלה שלי היא האם הרכות שלהם תישמר? תודה

יפעת

היי ניקי מקסימה, קודם כל חג שמח לך ולמשפחה היקרה שלך! שנית, בסעיף 5, כמה מים צריך עם כף אבקת המרק לצורך בישול הקניידלעך? תודה רבה

נילי

היי.
האם אפשר בלי השמיר בקניידלך?

יוסי

צהריים טובים! כמו כל המתכונים, גם זה ממש ממש מוצלח וקל להכנה. תודה רבה!
שאלה: אחרי בישול הקניידלך, עד לאכילה עם המרק- משאירים במי הבישול? או מסננים?

חגית

היי ניקי, אני יכולה לשים קמח רגיל במקום קמח מצה??

e o

היי ניקי, אם אין לי כרגע כלי כדי להקציף את החלבונים – האם יש דרך להכין את המתכון הזה? ואם כן איך?