יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים

מרק בשר לקוסקוס

3 פברואר 2016
(Visited 58,830 times, 6 visits today)
מרק בשר לקוסקוס

מרק בשר לקוסקוס

מרק בשר לקוסקוס, מרק ללקק ת'אצבעות כמה שהוא טעים. ירקות עם בשר מעולה שאי אפשר להפסיק לאכול עד שהסיר מתרוקן, מעולה! אחד המרקים הכי טובים שיש סמיך ועשיר.

3 – 4 מנות

מרכיבים:

500 ג' בשר צלי כתף לבישול ארוך חתוך לקוביות בינוניות
200 ג' דלעת
בצל גדול חתוך לקוביות
בטטה
4 – 5 תפוח אדמה ירושלמי
2 ליטר מים
2 קישואים
כף רסק
חצי כפית סוכר
כף פפריקה
מעט כורכום
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

  • מרק חומוס ועדשים

    זה לא מרק זאת ארוחה שלמה בסיר שמתי שם את כל מה שהיה לי במזווה, רציתי מרק שהוא ארוחה ועוד התלבטתי האם כדאי להוסיף את האטריות למרק ובסוף ויתרתי עליהן.
    שמתי ירקות ועדשים (צריך קצת בריאות) היה לי חומוס בהקפאה שהוספתי בכיף, בזמן הבישול הריחות שיגעו אותי איך אפשר לעמוד בפני סיר כזה ולא לטעום ?  במיוחד כשמזג האוויר החורפי פשוט דורש מרק מלא בדברים טובים.
    כמה שנהניתי להכין את המרק הזה זריז קל וטעים.
    לא צריך להוסיף כלום ליד תמלאו קערה תחשבו על הגשם ופשוט תהנו כי זה מרק משגע.
    קערת בריאות מלאה טעמים טובים  תפנקו את המשפחה בכיף.

    3 מנות

  • מרק ירקות עם אורז

    מה שהכי יפה במרק הזה שהוא ארוחה שלמה, אכלתי קערה ממנו וזה הספיק לי תראו כמה דברים טובים ירקות בצל, גזר, תפוח אדמה ואורז בסמטי שנותן את הטאצ' הסופי, לא הפסקתי לטעום ככה בקטנה פה ושם.
    זה כל כך טעים לאכול מרק ירקות עם אורז מנה עיקרית ותוספת הכל בקערה אחת ואתם יודעים מה מבחינתי זה יכול להיות גם בקיץ דברים טובים אפשר לאכול כל השנה ולא רק בחורף.
    בכל זאת רוצים להוסיף משהו ליד ? מקלות בצל (טעים ברמות!) סלט עגבניות חריף כמו בפלפליות (ממכר)
    ולביבות לא משנה הסוג, יופי של ארוחה קלה ולא קשה להכנה.

    4 מנות

  • מרק אפונה

    קסם של מרק כמה פשוט כמה טעים והבונוס במרק הזה שאפשר להכין אותו יום קודם והוא רק משתבח בטעמו.
    איך שהתחילו הטיפות הראשונות של הגשם דיגדג לי בקצוות האצבעות להכין מרק אפונה זכרתי שיש לי אפונה יבשה במזווה משם זה כבר היה קלי קלות להכין את המרק, ללא השרייה של האפונה והכל נכנס לסיר אחד,
    5 דקות הכנה ו 30 דקות בישול ויש לי יאמי של מרק אפונה.
    תשמעו קוריוז בזמן בישול המרק דלת הבית נפתחת בפתאומיות בלי לדפוק השכן נכנס בריצה למטבח ואומר
    "אני חייב לצלם את המרק שאת מכינה לחבר שלי" מצלם ויוצא.
    כן נשארתי בשוק למספר רגעים אפילו לא הספקתי לומר כלום.

    3 מנות

הכנות:

1. לשים בסיר חם כמה כפות שמן, לטגן את הבשר מכל הכיוונים.

2. לחתוך את הבצל לקוביות ולפזר מעל הבשר, לנער קצת להוסיף רסק תבלינים ומים, לבשל כשעתיים הבשר מתחיל להתרכך (לבדוק עם מזלג) לחתוך את הירקות להוסיף לבשר לבשל עד שהכל רך, לכסות ולהשאיר פתח.

3. שימו לב זה בישול ארוך חלק מהנוזלים מתאדים, להשגיח ולהוסיף מים במידה וצריך.

גולשים מכינים וממליצים:

יעל : " ניקי חייבת לספר שחגגנו היום יום הולדת לבן עם המון אורחים, הכנתי את המרק הנפלא הזה, ובעצמי הייתי בהלם מכמות המחמאות, אז תודה רבה רבה"

הרשם
עדכן
101 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי אפשר לבשל את הבשר בסיר לחץ כדי לחסוך בזמן?

האם כדאי להוסיף חומוס או שעועית?

תודה על המתכון!
כמה זמן בישול בסך הכל?
עד שהכל מתרכך הבישול בלי מכסה?

האם אפשר בשר כתף טחון, או שזה פחות מתאים?

היי ניקי, האם אפשר להשתמש בבשר שייטל? בטעות הפשרתי שייטל במקום כתף.

אפשר להכין את זה עם כרעיים?
התוצאה תיהיה עדיין טובה מאד?

היי ניקי. באם רוצה לעשות את המרק עם קילו בשר. יש שינוי לגבי מינונים, כמויות?