יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים

מרק בטטה וגזר כתום

5 נובמבר 2016
(Visited 152,647 times, 15 visits today)

מרק בטטה וגזר כתום

אני מוצאת את עצמי הרבה במטבח ובזמן האחרון אני מכינה מרקים, בחורף אני ומרקים זה רומן נפלא.
אני רוצה להראות לכם איך בכמה דקות הכנה אני מכינה מרק בטטה קל וטעים במיוחד. הוספתי משהו שאני בדרך כלל לא מוסיפה למרק כתום וזה הוסיף את הנגיעה הקטנה למרק מושלם.
רוצים לקבל מחמאות ? רוצים להכין מרק נהדר למשפחה ? אין כמו מרק בטטה סמיך עשיר ומפנק. צבע נפלא עם טעם נהדר. עכשיו רק חסר הגשם וזה מושלם.

4 מנות

מרכיבים:

3 בטטות
3 גזרים
200 ג' דלעת
2 בצלים בינוניים
כף עדשים אדומות
250 מ"ל שמנת לבישול
2 שיני שום
מעט כורכום
קורט קינמון
קצת יותר מליטר וחצי מים
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • מרק אפונה

    קסם של מרק כמה פשוט כמה טעים והבונוס במרק הזה שאפשר להכין אותו יום קודם והוא רק משתבח בטעמו.
    איך שהתחילו הטיפות הראשונות של הגשם דיגדג לי בקצוות האצבעות להכין מרק אפונה זכרתי שיש לי אפונה יבשה במזווה משם זה כבר היה קלי קלות להכין את המרק, ללא השרייה של האפונה והכל נכנס לסיר אחד,
    5 דקות הכנה ו 30 דקות בישול ויש לי יאמי של מרק אפונה.
    תשמעו קוריוז בזמן בישול המרק דלת הבית נפתחת בפתאומיות בלי לדפוק השכן נכנס בריצה למטבח ואומר
    "אני חייב לצלם את המרק שאת מכינה לחבר שלי" מצלם ויוצא.
    כן נשארתי בשוק למספר רגעים אפילו לא הספקתי לומר כלום.

    3 מנות

  • מרק שום

    איזה מרק טעים! אני כל כך אוהבת שום והפעם ניצלתי את ההזדמנות והכנתי מרק עם המון שום, דגש על הרבה שום ואיזה טעים יצא חוויה לאוהבי השום.
    הוספתי בטטה, בצל גם תפוחי אדמה הצטרפו לחגיגה איזה מרק קרמי נהדר. בדקתי את התחזית דיברו על גשם ומרק חייב להיות, מתכון פשוט למרק שעושה ריח טוב בכל הבית, 40 דקות  והמרק הוגש לשולחן, קעריות מהבילות וריחניות. כמה פשוט ככה טעים.
    הגשתי עם עגבניות מיובשות ולחמניות של בית עכשיו בא לי גשם כל יום 🙂

    3 מנות

  • מרק אפונה וגזר

    אמרו בחדשות שיש סערה בדרך וכל העוגות והעוגיות זזו הצידה, היום לא מעניין אותי מתוק החלטתי שאני מכינה מרק ירקות.
    היה לי אפונה וגזר בהקפאה ומשום מה אף לא הכנתי מרק איתם אלא רק תבשילים שונים אז הפעם הם נכנסו למרק עם פטרוזיליה, סלרי לא שכחתי את השום
    (איזה ניחוח נפלא) והוספתי אטריות ביצים רחבות כי רציתי לקבל מנה משביעה מלאה בכל טוב, ארוחה שלמה בסיר אחד.
    בעצם הכנתי סוג של מינסטרונה טעים. מה שיפה בהכנת מרק שכל ההכנה לוקחת אולי 5 דקות וכל השאר על האש עם טעימות כל הזמן 🙂
    מבחינתי שירד מבול אני מוכנה לסערה.

    4 מנות

  • מרק בצל עם פטריות

    תנו לי לרדת על סיר מרק בצל וזה עדיין לא מספיק, איזה מרק כיפי במיוחד בתקופה הזאת. זה מתחיל כבר בטיגון הבצל הטיגון הסבלני הריח הנהדר של הבצל ואיזה זהוב הוא מקבל.
    קצת סבלנות בהתחלה ויוצא אחד המרקים הכי טעימים לאכול בחורף.
    הוספתי פטריות שמפיניון שיוסיפו טעם נוסף ופטריות הולך נהדר עם בצל,
    עזבו הכל ותכינו כיף של מרק יוצא יאמי!
    אני הכי אוהבת תוספות ושידרוגים אז למטה נתתי מספר תוספות שאפשר להוסיף שעוד יותר משדרגות את המרק בצל.
    אני אספר לכם סוד ? גיליתי שהמרק הרבה יותר טעים למחרת למי שרוצה להכין מראש.

    4 מנות

הכנות:

1. לחתוך את הבצל והשום לקוביות קטנות, לשים בסיר כ 4 כפות שמן להוסיף את הבצלים ולטגן תוך כדי ערבוב תוך כדי להוסיף את השום ולהמשיך לטגן עוד כשתי דקות.

2. לחתוך את כל הירקות לקוביות בינוניות ולהוסיף לבצל, לטגן כמה דקות מידי פעם לערבב ולהוסיף את שאר המצרכים.

3. להרתיח להנמיך את האש ולבשל כ 30 דקות.

*4. להעביר את המרק למעבד מזון לטחון  להחזיר לסיר ולהוסיף את השמנת לבשל שתי דקות לבדוק טעמים ולהוריד מהאש.

Sweet potato soup and carrots

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יום מראש ואפילו יומיים, את השמנת אפשר להחליף בקרם קוקוס ואז המרק יקבל טעם עדין של קוקוס, אפשר להכין את המרק בלעדיה,  במקום הדלעת אפשר להוסיף עוד 2 גזרים.
המרק נשמר במקרר מספר ימים. מרק מעולה קל וטעים מומלץ בחום.

בכל הסיר כ1200 קלוריות, בהנחה שאנחנו מחלקים את כל הכמות ל4 מנות, בכל מנה כ300 קלוריות. המרק הזה נחשב מרק עשיר ומזין, בזכות הבטטות והשמנת לבישול שתורמות לקלוריות. קערה אחת ממנו יכולה להיחשב כמנת הפחמימה בארוחה, אם תרצו להגדיל את הארוחה ולהשלים גם חלבון, אפשר להוסיף לידו נתח דג וסלט.

מרק בטטה וגזר כתוםמרק בטטה וגזר כתום

גולשים מכינים וממליצים:

מיכל : "מרק מעולה! תודה רבה"

דורית : "היי ניקי, יש בעייה מאוד גדולה עם המרק. הכנתי אותו אתמול והוא טעים בטירוף עד שאי אפשר להפסיק לאכול ממנו!"

עידית : "בסוף הכנתי עם העדשים ואפילו טיפה יותר מכף, מתענגת על כל ביס והארומה העדינה של הקינמון מושלמת!"

קרן : "המרק טעים ברמות תודה רבה!!!!"

עינת : "מרק מעולה לפתוח את החורף….
פשוט תענוג!"

בת שבע : "המרק הזה בטעם גן עדן! טעם מעודנדן עם שובל קינמון עדין. הילדים ביקשו עוד ועוד ועוד!"

יזהר : "שמעי…אני לא יודע מאיפה להתחיל, כבר שנים שאני מוריד מתכונים כשאת ברירת המחדל. בחיפוש שם מתכון מכל סוג , תמיד תתווסף המילה ניקי בסופו. עד כה לא נפלתי בכלום. הכל, ממש כל מה שניסיתי יצא מעולה, אבל המרק הזה, הכתום, זה משהו..!:) תודה מקרב לב!"

הרשם
עדכן
188 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

אפשר בלי שמנת?

מה הוספת על המרק בסוף אחרי השמנת לבישול ( כקישוט)?

יש חשיבות למעבד מזון או שאפשר גם עם סטיק?

מרק פשוט טעים כל כך. ניקי, המתכונים שלך נהדרים, בזכותך אני תמיד מצליחה. תבורכי

תודה עלה מתכונים מעולים!!
כמה זה ליטר וחצי מים בכוסות?

היי ניקי, האם אפשר להשתמש בשמנת 32%? יהיה טעים?

ניקי
האם אפשר להוסיף קצת כוסברה קצוצה ?