יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

מרקים

מרק רגל

15 נובמבר 2017
(Visited 27,063 times, 1 visits today)
מרק רגל

מרק רגל

איזה כיף של מרק, העצמות נותנות טעם נהדר למרק והתפוחי אדמה משלימים את הטעם הנהדר של המרק. זאת בעצם ארוחה שלמה טעימה ומשביעה, שתי צלחות ולא צריך יותר כלום.
אתם יודעים שזה מסוג המתכונים שהילדים שלי מריחים את הריח בחדר המדרגות והם ישר יודעים מה אני מבשלת. מרק מושלם לחורף משביע טעים וממלא את הבטן.

מרכיבים:

קילו עצמות רגל
3 בצלים חתוכים לקוביות
6 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
3 עגבניות מגורדות
2 ליטר מים
2 שיני שום
כף קמח
100 ג' רסק עגבניות
כפית סוכר
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
כף פפריקה מרוקאית שטוחה
כפית שטוחה כמון
כף שטוחה חוואיג'
2 כפות גדושות א. מרק
פלפל שחור טחון
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • מרק שום

    איזה מרק טעים! אני כל כך אוהבת שום והפעם ניצלתי את ההזדמנות והכנתי מרק עם המון שום, דגש על הרבה שום ואיזה טעים יצא חוויה לאוהבי השום.
    הוספתי בטטה, בצל גם תפוחי אדמה הצטרפו לחגיגה איזה מרק קרמי נהדר. בדקתי את התחזית דיברו על גשם ומרק חייב להיות, מתכון פשוט למרק שעושה ריח טוב בכל הבית, 40 דקות  והמרק הוגש לשולחן, קעריות מהבילות וריחניות. כמה פשוט ככה טעים.
    הגשתי עם עגבניות מיובשות ולחמניות של בית עכשיו בא לי גשם כל יום 🙂

    3 מנות

  • מרק אפונה וגזר

    אמרו בחדשות שיש סערה בדרך וכל העוגות והעוגיות זזו הצידה, היום לא מעניין אותי מתוק החלטתי שאני מכינה מרק ירקות.
    היה לי אפונה וגזר בהקפאה ומשום מה אף לא הכנתי מרק איתם אלא רק תבשילים שונים אז הפעם הם נכנסו למרק עם פטרוזיליה, סלרי לא שכחתי את השום
    (איזה ניחוח נפלא) והוספתי אטריות ביצים רחבות כי רציתי לקבל מנה משביעה מלאה בכל טוב, ארוחה שלמה בסיר אחד.
    בעצם הכנתי סוג של מינסטרונה טעים. מה שיפה בהכנת מרק שכל ההכנה לוקחת אולי 5 דקות וכל השאר על האש עם טעימות כל הזמן 🙂
    מבחינתי שירד מבול אני מוכנה לסערה.

    4 מנות

  • מרק בצל עם פטריות

    תנו לי לרדת על סיר מרק בצל וזה עדיין לא מספיק, איזה מרק כיפי במיוחד בתקופה הזאת. זה מתחיל כבר בטיגון הבצל הטיגון הסבלני הריח הנהדר של הבצל ואיזה זהוב הוא מקבל.
    קצת סבלנות בהתחלה ויוצא אחד המרקים הכי טעימים לאכול בחורף.
    הוספתי פטריות שמפיניון שיוסיפו טעם נוסף ופטריות הולך נהדר עם בצל,
    עזבו הכל ותכינו כיף של מרק יוצא יאמי!
    אני הכי אוהבת תוספות ושידרוגים אז למטה נתתי מספר תוספות שאפשר להוסיף שעוד יותר משדרגות את המרק בצל.
    אני אספר לכם סוד ? גיליתי שהמרק הרבה יותר טעים למחרת למי שרוצה להכין מראש.

    4 מנות

  • מרק עדשים ירוקות מהיר

    מרק מעולה בקלי קלות הכנה ואני ממש מתכוונת בקלי קלות.
    מרק עדשים בלי השרייה, רגע אני אכתוב את זה שוב  כי בטוח ישאלו אותי אין צורך להשרות את העדשים וזה כל הקסם במרק הזה.
    לקח לי 45 דקות להכין מרק עדשים ירוקות לא יאמן המרק יצא נהדר.
    הוספתי ירקות  כי עדשים וירקות הולך יופי ביחד ואיזה מרק יאמי יצא בדיוק למזג האוויר החורפי הקריר.
    תדמיינו לכם את המרק הנהדר הזה כשבחוץ גשום ותתחילו לחייך.
    אני מציעה שכבר תתחילו להרתיח את המים בשביל המרק…

    3 – 4 מנות

הכנות:

1. להרתיח סיר עם מים להכניס את עצמות הרגל ולבשל שעה, לוודא שהעצמות מכוסות במים כל הזמן, לסנן.

2. לקצוץ את הבצל, לפרוס את השום, לשים בסיר 3 כפות שמן להכניס את הבצל ולטגן כמה דקות על אש נמוכה לערבב מידי פעם, תוך כדי להוסיף את השום ולהמשיך לטגן עד שהכל מזהיב.

3. להוסיף את הקמח ולערבב עד שהוא נמס לגמרי.

4. להוסיף את עצמות הרגל תבלינים רסק עגבניות, עגבניות מגורדות ובסוף את המים, להרתיח להנמיך את האש לבינונית ולבשל כשעה.

5. לחתוך את התפוחי אדמה לקוביות קטנות להוסיף לסיר ולבשל חצי שעה, לקצוץ את הפטרוזיליה ולהוסיף לסיר לבשל עוד חצי שעה.

מעולה!

מרק רגלמרק רגלמרק רגל

מרק רגלמרק רגלמרק רגל

גולשים מכינים וממליצים:

ריקי : "המתכונים שלך כולם מדהימים, אבל המתכון הזה לטעמי – מלך המתכונים.
ירדתי לקצב במיוחד לקנות רגל פרוסה.
הכנתי בדיוק לפי ההוראות, וזה מטריף.
ממש מנת שף!
וגם מזין מאד.
אפילו בעלי, שלא כל כך אוהב דברים חדשים, אכל שתי צלחות בהנאה רבה.
תודה רבה!
לא לשנות כלום מהמתכון!!!!!!!"

הרשם
עדכן
32 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי , שבוע טוב … מה עושים אם נגמר החוואיג?‍♀️

היי ניקי מתה על המתכונים שלך. שאלה לי.. אני רוצה להכין את הרגל בסיר לחץ.. לכנה זמן?

הי ניקי,
אני מעוניין להוסיף למרק רגל גם בשר.
האם רעיון טוב?
האם יש בשר טוב יותר ממספר 5, או להשתמש רק בו?
כיצד ומתי להוסיף אותו בעת ההכנה?
איזו כמות לשים (משקל)?
האם להוסיף נוזלים?
תודה רבה!

היי
האם להשתמש במים המסוננים שהתבשלו בהם העצמות
או מים חדשים?

שלום ניקי, מה אפשר לשים במקום תפוחי אדמה? בעלי לא אוהב..
תודה רבה!!

עצמות רגל של מי?

הי ניקי, לא הבנתי איזה עצמות להכניס למרק. מה לבקש מהקצב?